Glaçage au chocolat
50g de chocolat noir
2 cuillères à soupe d'eau
20g de sucre glace
15g de beurre
Dans une casserole,faites fondre le chocolat en morceaux avec l'eau à feu doux avec le sucre glace et le beurre en parcelles. Nappez votre gateau quand c'est enore bien chaud.
On peut faire le même avec un chocolat blanc : ca va faire moins chocolat au goût, mais vu que le chocolat blanc est nettement plus sucré on peut enlever 5 g car sinon ça change complètement la recette. Sinon simplement faire fondre le chocolat blanc et ajouter un peu de crème fraîche.

Nappage / Glaçage
200g de sucre glace + 1 blanc d'oeuf + jus d'1/2 citron et vous rajoutez des colorants alimentaire pour la couleur voulue.

Glaçage Royal
200g de sucre glace Extra Fluide Béghin-Say
1 blanc d'œuf
Quelques gouttes de jus de citron
Travaillez le sucre glace avec le blanc d'œuf et quelques gouttes de jus de citron.
Battez au fouet jusqu'à la formation d'une crème blanche et lisse.
Etalez sur le gâteau avec une lame souple ou un couteau.
Laissez sécher à l'air ou mettez à l'entrée d'un four tiède.
Conseil : Pour décorer à la poche à douille après avoir glacé le gâteau, préparer un glaçage plus consistant, soit 300g environ de sucre glace pour un blanc d'œuf. Tournez à la spatule jusqu'à ce que le mélange ne coule plus. Colorez à l'aide de colorants alimentaires, disposez dans la poche à douille munie d'une douille cannelée et décorez. Au bout de quelques heures, le décor durcit et se conserve mais devient cassant.

Glaçage au beurre au chocolat
recette non testée

Mélanger dans un bol 2 cs de cacao en poudre et 3 cs d'eau chaude.
Verser dans un saladier 250 g de sucre glace et 100 g de beurre mou en dés avec le cacao dilué.
Mélanger le tout en une crème onctueuse.
Puis couvrir le gâteau de cette crème au beurre avec une spatule.

Je compte faire bientôt un glacage Bleu. Est ce que quelqu'un peut me dire comment faire le bleu? J'ai des colorants vert, rouge jaune dans mon supermarché. Ou trouver du bleu?
Est on obligé de mettre du citron dans le glacage? je n'aime pas le gout que ca donne!
Merci beucoup pour votre aide

Pour le bleu tu peux acheter du colorant sur le net.
Sinon moi j'ai pris du sirop de chamallow car il est bleu mais ça m'a fait du bleu clair ou alors il ya le sirop de menthe car ya de la menthe bleu mais bon il faut aimer le gout de la menthe forte.
Moi dans mon glaçage je ne mets pas toujours de citron c'est pas grave, j'en mets même très rarement je le fais sans et voilà!!!

du sirop de chamallow?
tu as trouvé ca ou?

LE SIROP DE CHAMALOW CHEZ ALINEA

merci les filles!
je viens de lire vos réponses et j'ai fait mon gâteau hier.
J'ai commandé du colorant bleu sur "meilleur du chef".
C'est le gâteau "la plage" que j'ai fait avec (nature, météo)
Merci qd même.
Le curacao j'y avait pensé mais je ne savais pas qu'on pouvais retirer l'alcoll (chose qui m'ennuyait pour les enfants.
j'ai commandé une bouteille de 100 ml, alors je vais pouvoir en faire des mers!!!

Pour la fête des pères dimanche, je voudrais essayer de faire le deudeuche de mon mari ( qui est restée en métropole et qui lui manque terriblement mdrrrrrr...); je voulais mettredu glaçage tout simple pour recouvrir, mais il faudrait qu' elle soit beige; comment je peux faire svp ??!!!

Wahouuuuuu c'est chouette ça "une deudeuche", tu as le moule

Pour du beige :!:
Alors moi je dirais du marron très claire (marron+blanc :!: )

J'ai hate de voir la photo de ton gateau.

pour ton glacage: comme je n'aime pas le citron dans le glacage, je mets toujours de la vanille liquide pour masquer le gout et ca colore le glacage. Ca donne beige ou écru. Je pense que si tu en mets beaucoup ca peut etre bien beige. Tu dois pouvoir essayer avec du caramel ou un peu de chocolat .
Voilà, bon courage et dis nous ce que ca a donné

Merci les filles !!!
Non j' ai pas de moule, et aucune idée de la façon dont je vais m' y prendre... J' improviserai !!! lol
Rendez- vous dans la rubrique " râtages" mdrrr

mdrr