| | Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ | |
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+4Victo lic_ CVALOU ardèchoise 8 participants | Auteur | Message |
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ardèchoise gâteau Téméraire
Nombre de messages : 434 Localisation : Sud Date d'inscription : 21/01/2007
| Sujet: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Ven 5 Oct 2007 - 13:13 | |
| Bonjour, Alors voilà : j'ai voulu essayer le window en galçage au lieu du chocolat et catastrophe après l'avoir mis 1 demi journée + 1 nuit au congèle il ne durcit toujours pas toutes les couleurs collent au papier sauf le chocolat Je vous mets 2 photos : avant que je 'enlève et après Pouvez-vous m'aider SVP car je dois faire un gateau samedi. D'avance merciiiiii P.S : Le glaçage je l'ai fait semi-liquide car sinon trop épais ça ne prenais pas. | |
| | | CVALOU gâteau Succès
Nombre de messages : 649 Age : 59 Localisation : MAINE-LOIRE Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Ven 5 Oct 2007 - 13:35 | |
| Pourquoi tu t'embête , en grandes surfaces il y a déjà du glacage blanc prêt à l'emploi, tu as juste besoin de le colorer et tu n'as pas besoin de le mettre au congèle. | |
| | | lic_ Admin
Nombre de messages : 7446 Age : 43 Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année ! Date d'inscription : 18/11/2006
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Ven 5 Oct 2007 - 13:37 | |
| Je ne sais pas quelle recette tu as utilisée mais il ne faut absolument pas utliser d'eau dans ton glaçage. Je sais que certaines utilisent du glaçage pour cette méthode, mais je ne connais pas leur recette car je n'ai utilisé jusqu'à présent que du chocolat. | |
| | | Victo Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 271 Age : 38 Localisation : Loire Date d'inscription : 17/05/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Ven 5 Oct 2007 - 14:42 | |
| heu moi je fais les proportions à l'oeil ... Un peu de blanc d'oeuf, beaucoup de sucre glace (faut quand même que ce soit assez épais !!) et petite astuce pour qu'il prenne plus facilement mets quelques gouttes de citron ou vinaigre blanc !! mais je m'aperçois d'un truc en regardant tes photos : tu n'as pas retourner le windows ?? normalement il faut que ce qui est contre le plastique se retrouve dessus après .. et même si çà colle un petit peu, après çà se réunifie en repassant au frigo .. j'ai essayé 2 fois avec le glaçage .. la première fois j'ai fais mon windows, laissé prendre 2h environ et retourner sur mon gateau, Nickel !!! le deuxième je l'ai fait 2 jours avant et laisse rau frigo et là, pas nickel du tout !! les couleurs s'étaient dissipées dans celles d'a côté et le fondant avait pris un aspect "mousse" ... | |
| | | ardèchoise gâteau Téméraire
Nombre de messages : 434 Localisation : Sud Date d'inscription : 21/01/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Ven 5 Oct 2007 - 17:32 | |
| Bonsoir, CVALOU : Ben par chez moi y en a pas J'essayerai dans trouver dans un autre hypermarcher. lic_ : Promis j'a pas mis d'eau......... Pour le chocolat blanc quand tu mets le colorant sa te fait pas des peits grumeaux? Si non : c'est quoi ton astuce, merci. Je prend du G*l*k c'est le seul qu'on trouve par ici Victo : c'est la même recette j'ai mis du citron à la place du vinaigre blanc. Ben j'ai voulu retourner le window mais catastrophe le chocolat ce décolle super bien mais le glaçage rester coller donc je l'ai décoller et reremplis avec un cure dent Bon ben je vais essayer de trouver celle qui est déjà toute faite au supermarcher et en attendant je vais continuer avec le chocolat En tout cas merci beaucoup pour vos conseilles. Mille Merci. | |
| | | namat gâteau Jalousie
Nombre de messages : 242 Date d'inscription : 21/02/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Ven 5 Oct 2007 - 22:00 | |
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| | | ardèchoise gâteau Téméraire
Nombre de messages : 434 Localisation : Sud Date d'inscription : 21/01/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Sam 6 Oct 2007 - 6:50 | |
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| | | chrislizéa gâteau Marquise
Nombre de messages : 1791 Age : 45 Localisation : coussac bonneval (87) Date d'inscription : 25/03/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Jeu 1 Nov 2007 - 13:39 | |
| pour le fondant chocolat blanc j'en trouve plus ds aucun magasin je voulais essayer de le faire avec le glaçage mais visiblement c'est pas le top mais alors comment faire ????? | |
| | | Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Jeu 1 Nov 2007 - 15:02 | |
| J'ai testé avec le glaçage (400gr de sucre glace + 1 blanc d'oeuf) - Je n'ai pas battu le blanc d'oeuf, là était peur être mon ereur ? En tous les cas je préfère largement le chocolat !!!! Par contre comment faites vous les contours - avec quel outils ?
Moi j'utilise une petite "bouteille" avec embout que j'ai trouvé dans le catalogue "vitrine magique", par contre pour les petits détails ce n'est pas top !
Merci pour vos réponses. | |
| | | nadine30 Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 265 Age : 46 Localisation : Québec Qc Date d'inscription : 08/10/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Jeu 1 Nov 2007 - 19:57 | |
| Contente de lire que tu aies trouvé une solution, j'ai hate de voir ton produit fini ..celui de samedi..Bonne chance ma belle!! | |
| | | chrislizéa gâteau Marquise
Nombre de messages : 1791 Age : 45 Localisation : coussac bonneval (87) Date d'inscription : 25/03/2007
| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ Jeu 1 Nov 2007 - 22:43 | |
| moi pour les contours j'utilise une seringue | |
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| Sujet: Re: Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ | |
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| | | | Je suis trop déçu!!!!!! Tout ça pour rien........ | |
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