Les Gâteaux Rigolos
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 Mousse au speculoos - mascarpone

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Levana
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MessageSujet: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 11:46

Coucou les filles, je vous mets la recette de la mousse aux speculoos à base de mascarpone. Cette recette peut servir aussi pour faire une mousse aux fruits. Il suffit de remplacer les speculoos par les fruits. Désolé je n'ai pas de photo.

Ingrédients
4 œufs
100 g de sucre
500g de Mascarpone
25 spéculoos (ou 400g de fruits)



Préparation


Dans un bol, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Réduisez les spéculoos en miettes ou encore mieux, en poudre (j'utilise un moulin à fromage).
Ajoutez le mascarpone aux jaunes d'œufs puis ajoutez-y les spéculoos.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
Avec une poche à douille, disposez la mousse dans des verrines et glissez-les au réfrigérateur.
Dégustez bien frais.

Lorsque je l'ai fait hier, j'ai alterner couche de mousse et couche de banane. C'était très bon. La prochaine fois, je pense essayer avec des poires
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 12:24

Miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! love
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 12:52

j utilise cette mousse pour faire des buche de Noel au speculoos
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 12:56

Merci pour la recette ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 14:56

je pensais que tu utilisais de la pâte à spéculoos.
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 19 Sep 2011 - 18:59

miam
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMar 20 Sep 2011 - 5:52

a tester de toute urgence!!
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMar 20 Sep 2011 - 10:59

J'en ai refait ce matin, voilà donc les photos

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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMar 20 Sep 2011 - 11:42

Miiiaaaaammmmm ! miam
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMar 20 Sep 2011 - 15:05

Lilou25 a écrit:
Miiiaaaaammmmm ! miam

je dirai même mieux. Miaaam Miaaam !
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMar 20 Sep 2011 - 17:09

love
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMar 20 Sep 2011 - 17:19

miam
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 7:33

Merci les filles
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 7:34

trés belles !!! je veux bien la grande moi !!!! Very Happy
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 7:44

Trop tard Steph, elle est engloutie Mousse au speculoos - mascarpone 838480
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 9:02

jaifaim
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 12:33

jaifaim
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 13:13

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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeDim 26 Fév 2012 - 20:46

ma coupe speculoos
je déteste trop écoeurant pour moi mais mon mari adooore!

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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeDim 26 Fév 2012 - 21:21

Miam ! tongue
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 27 Fév 2012 - 1:34

clap
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeLun 27 Fév 2012 - 7:34

clap
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 7 Mar 2012 - 10:17

Speculoos is made from caramelized gingerbread cookie which was traditionally baked for consumption on St. Nicholas day in Belgium.Speculoos is sourced and derived from the Dutch word ‘speculaas’ and it is a type or form of biscuit or cookies that we eat on a daily basis as part of our breakfast or snacks.
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Oswaldhamilton
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 7 Mar 2012 - 10:17

SPECULOOS – The great tasting, nut free 100% vegan all natural caramelized gingerbread cookie SPREAD for kids and grownups! Order today. Same day shipping.
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Oswaldhamilton
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitimeMer 7 Mar 2012 - 10:18

it's yummmmyyyyyy
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MessageSujet: Re: Mousse au speculoos - mascarpone   Mousse au speculoos - mascarpone Icon_minitime

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