Etudiante en art graphique :

- Pour l'anniversaire de ma fille (eh oui ! Déjà 15 ans ! ça ne nous rajeuni pas ! ):



- Brownie au chocolat fondant et pralin,mousse vanille/oréo,chocolat croquant et pâte a sucre.

ouah j'adore ! t'es douée en dessin, vraiment ! j'aimerais bien avoir la recette de ton gâteau en détails !

Génial ce dessin !

Oulah ! Merci pour les compliments mais l'artiste dans la maison,ce n'est pas moi mais ma fille ! ! En tout cas voici la recette :

Pour le brownie :

- Tu fais fondre 200 gr de chocolat au lait avec 150 gr de beurre.
- Tu bats 3 oeufs avec 120 gr de sucre et 80 gr de farine a part,puis tu rajoutes le chocolat et beurre.
- Tu rajoute 3 càs de pralin,puis tu verse dans le moule pour cuire 20 mn a 180 °.

Pour la mousse vanille/oréo :

- Tu chauffe 20 cl de lait avec un peu d’arôme de vanille,puis tu y fais fondre 12 gr de gélatine essorée.
- Tu fouette 40 cl + 240 gr de crème en chantilly avec 60 gr de sucre,puis tu y rajoute le lait vanillé .
- Tu émiette 170 gr d'oréo chocolat/vanille dedans et tu re-mélange délicatement.
- Tu laisse figer au frigo puis tu verse du 100 gr de chocolat fondu dessus que tu laisse à nouveau prendre.
- Tu n'as plus qu'a poser ton dessin sur pâte a sucre par dessus avant que le chocolat est totalement figé.

encore deux petites questions :

tu as pris un moule de combien de cm ?

tu dis pour la mousse : tu fouettes 40 cl + 240 g de crème ? pourquoi ne pas mettre la quantité globale ?

Je sais je sais, je lache rien

- Oui alors en faite,pour la mousse,j'ai pris une recette de bavarois a la vanille et au chocolat,mais sur cette recette,il mettait 40cl de crème fraiche et 140 gr de mascarpone,donc j'ai changé le mascarpone par de la crème fraiche.
- Mais rien ne t’empêche de convertir les 40 cl en gr et d’additionner les 2.
- Pour le moule j'en ai pris un de 23 cm sur 33 cm,par contre,pour le brownie,j'ai doublé les doses.
Pour le reste,les proportions sont bonnes .

je te remercie pour tes précisions !

bree13 a écrit:

je te remercie pour tes précisions !

De rien,c'est toujours avec plaisir !!!!!

Et merci aussi Lilou25 et Véronique !

J'adore le dessin (bravo à ta fille ) et merci pour la recette! Il a l'air succulent ce gâteau!

Célo a écrit:

J'adore le dessin (bravo à ta fille ) et merci pour la recette! Il a l'air succulent ce gâteau!

Ce n'est pas ma fille qui a dessiner (pour une fois, ),en fait c'est moi ! J'ai voulu essayer de la représenter,et pour la blague c'est parce qu'elle est assez étourdie par moment ! On a voulu coller le plus possible a sa logique à elle ! !




Ressemblant,non ??? En tout cas,toutes ses copines l'ont reconnu,elle-même aussi d'ailleurs !

le dessin. Beau gâteau d'anniv'

J'aimerais bien avoir ton coup de crayon ! C'est très réussi !

attend il en manque un hihi !
une question Nafabo!
quand tu nous marques la recette , tu parles de 240 g de crème fraiche pour la mousse , puis quand tu expliques a Bree tu parles de 140g de crème fraiche , ton doigt a du ripper sur la touche du clavier! 240 versus 140 qui sera le gagnant
je crois que je vais envoyer la recette a mes proches pour qu'on me le fasse ce gateau il a l'air trop bon! oui je me rebelle parce que qui qui nous fait des gateaux a nous ???!!!!

génial !

Trop fort Nat ! J'adore, ça correspond à ta fille, c'est génial !!! Bravo Bravo Bravo !!! J'espère qu'elle a adoré en tous cas moi, je suis fan !

brenda40 a écrit:

attend il en manque un hihi !
une question Nafabo!
quand tu nous marques la recette , tu parles de 240 g de crème fraiche pour la mousse , puis quand tu expliques a Bree tu parles de 140g de crème fraiche , ton doigt a du ripper sur la touche du clavier! 240 versus 140 qui sera le gagnant
je crois que je vais envoyer la recette a mes proches pour qu'on me le fasse ce gateau il a l'air trop bon! oui je me rebelle parce que qui qui nous fait des gateaux a nous ???!!!!

c'est vrai ça ! 140 ou 240 de mascarpone (que je préfère) ?

bree13 a écrit:

brenda40 a écrit:

attend il en manque un hihi !
une question Nafabo!
quand tu nous marques la recette , tu parles de 240 g de crème fraiche pour la mousse , puis quand tu expliques a Bree tu parles de 140g de crème fraiche , ton doigt a du ripper sur la touche du clavier! 240 versus 140 qui sera le gagnant
je crois que je vais envoyer la recette a mes proches pour qu'on me le fasse ce gateau il a l'air trop bon! oui je me rebelle parce que qui qui nous fait des gateaux a nous ???!!!!

c'est vrai ça ! 140 ou 240 de mascarpone (que je préfère) ?

Oui dsl,c'est bien mon doigt qui a ripé !!! C'est bien 240 gr de mascarpone + 40 cl de crème fraiche !

Merci aussi a vous :

- Bree13
- Arquencielle : oui elle a aimé son dessin et surtout bien rigolé car ses copines l'ont trouvé très ressemblant !
- Lionne24,Manue971
- brenda40

merci à toi pour ta réponse !