les mendiants provençaux

Ohla il faut absolument que je tente!
Mais comment faites-vous pour qu'ils soient aussi réguliers?

Pour ma part, j'ai imprimé le gabarit pour macarons du site Pure Gourmandise ICI, j'ai posé ma feuille de papier sulfurisé dessus, et j'ai étalé mon chocolat à la cuillère en faisant attention aux contours...

Ok merci beaucoup pour le lien!

moi j'utilise un moule.

Pour ma part, je les ai faits à la cuillère à soupe sans gabarit.

le virus coloré arrive chez moi !

avec des éclats de pralines

j'adore....

Vous avez remarqué les filles ? On n'arrête plus Bree dans la quête des Mendiants...

Ils sont superbes ! Et c'est vrai qu'on ne l'arrête plus !

très girly !

Miam !!!!

Ca y est j'ai tenté et je ne regrette pas!






Et j'ai tenté d'en faire en forme d'étoiles!


Pour tempérer le chocolat, j'ai utilisé la méthode des 2/3, ça a bien marché pour l'aspect! Mais par contre ils fondaient quand même vite entre les doigts! Ils étaient tendre et pas croquants! Est-ce que ça vous fait pareil?

Magnifiques tes mendiants !
Les miens étaient assez croquants et ne fondaient pas trop vite... Ca vient peut-être aussi de la température extérieure quand on les déguste...

superbe

ils sont trés beaux

Superbes mendiants. Encore une mordue

très beaux ! je ne les ai pas goûtés. Par contre j'ai fait comme toi pour le tempérage. J'en avais préparé 4 jours avant de les offrir et ils ont blanchis dans leur sachet. Il en fallu que j'en refasse car je ne trouvais pas ça joli.

ils sont magnifiques aussi !!

très chouette

Merci!

Bree, les miens n'ont pas blanchi sur une durée de 2 jours (avant qu'on les mange tous!) mais, comme dit Lilou, ça dépend peut-être de la température de la pièce! Je retenterai avec un autre chocolat aussi pour voir si ça vient de la marque! ET puis ce sera l'occasion de se faire plaisir une fois de plus!

Voici quelques mandiants provençaux préparés pour Noël