| | Kipferl |  |
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+10marie veronique EMICLAMAX Manue971 Stéph 11 "Mac Gyver!" jaimelesbn Gagaie Lilou25 kanille bree13 14 participants |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Kipferl  Mar 20 Déc 2011 - 16:33 | |
| Ingrédients pour une quarantaine de croissants : 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 280 g de farine 100 g de poudre d'amande 200 g de beurre 60 g de sucre glace Pour le dessus : sucre glace sucre vanillé Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé, le sucre glace et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts. Ajoutez l'oeuf et mélangez pour former une boule. Enveloppée cette boule dans du film transparent au frigo pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 180°. Sortez la boule de pâte et prélevez des petits morceaux. Formez de petits boudins en forme de croissants. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes. A la sortie du four, enrobez les croissants chauds d'un mélange de sucre glace et vanillé.  | |
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kanille
gâteau l'Expert
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Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 17:08 | |
| Tu m'en mets un ou deux de coté, j'arrive !!!!!!!!!!!!!!! lol | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 17:19 | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 18:07 | |
| Très appétissants !  | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
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Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 19:49 | |
| Des bredele bien de chez moi | |
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jaimelesbn
confiserie Duchesse d'Angoulême
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Date d'inscription : 05/03/2011
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 20:06 | |
| Ça me donne trop envie!!! | |
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
gâteau Opéra
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Localisation : Narbonne dans l'Aude
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| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 20:35 | |
| mais ça sort d'ou un nom pareil ????????????  bon ça a l'air quand même trés bon !!!! | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 21:19 | |
| je sais pas trop, c'est le nom de la recette ! | |
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Manue971
gâteau l'Expert
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Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 22:09 | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 22:14 | |
| Le nom tient de sa forme en croissant.  | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 20 Déc 2011 - 22:25 | |
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EMICLAMAX
gâteau Royal
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Date d'inscription : 08/10/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mer 21 Déc 2011 - 5:34 | |
| Avec un p'tit thé, ça peut se faire  | |
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veronique
Galette des Rois
Nombre de messages : 3416
Date d'inscription : 07/06/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mer 21 Déc 2011 - 7:13 | |
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jaimelesbn
confiserie Duchesse d'Angoulême
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Date d'inscription : 05/03/2011
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 16 Oct 2012 - 19:03 | |
| Merci Bree.....  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 16 Oct 2012 - 19:04 | |
| Huuuummm... | |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 16 Oct 2012 - 19:36 | |
| Hum, miam, miam, cela me semble fort sympathique!  | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Kipferl Mar 16 Oct 2012 - 21:29 | |
| Miammmmm, ça sent Noël  | |
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severine
gâteau Succès
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Localisation : lagrave tarn
Date d'inscription : 20/01/2012
| | Sujet: Re: Kipferl Mer 17 Oct 2012 - 5:56 | |
| les filles ca a quel gout ? le meme que les cornes de gazelle ? | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
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Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: Kipferl Mer 17 Oct 2012 - 9:13 | |
| Je ne connaissais pas, ça a l'air bon  | |
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I drove all night
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 216
Date d'inscription : 17/08/2012
| | Sujet: Re: Kipferl Mer 17 Oct 2012 - 13:54 | |
| Géniale cette recette, ça ressemble aux petits croissants de chez bahls*n, des biscuits que j'adorais mais que je ne trouve plus...une recette de plus à tester!  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Kipferl Mer 17 Oct 2012 - 15:32 | |
| superbes  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Kipferl Dim 30 Déc 2012 - 6:50 | |
| ils sont superbes ! une autre version  Ingrédients : 100 g d'amandes moulues (en poudre) 180 g de beurre sel 1 jaune d'oeuf 60 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 180 g de farine chocolat noir pour le glaçage Préparation : Dans le bol d'un robot, mélanger le beurre en petits dés, une pincée de sel, le jaune d'oeuf, le sucre glace et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la poudre d'amandes et continuer de pétrir la pâte. Réserver 1 h au frais. Faire un long boudin fin et couper la pâte tous les 5 cm. Les former en croissants. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°. Une fois refroidis, faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les croissants. Les poser sur du papier cuisson et laisser refroidir. | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Kipferl Dim 30 Déc 2012 - 7:25 | |
| Huuuummmm... avec le glaçage au chocolat, je craque... | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Kipferl Dim 30 Déc 2012 - 8:15 | |
| je n'en ai pas assez mis | |
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marie
gâteau Opéra
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| | Sujet: Re: Kipferl Dim 30 Déc 2012 - 9:29 | |
| Miam. J'aurais bien mis du chocolat sur 2/3 Ils ont l'air bon. | |
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| | Sujet: Re: Kipferl | |
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