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 Les diamants

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bree13
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bree13

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MessageSujet: Les diamants   Les diamants Icon_minitimeMer 18 Jan 2012 - 20:02

Ingrédients :



100 g de sucre

1/2 cuillère à café de vanille liquide

1 gousse de vanille (je n'en avais pas)

90 g de beurre salé

150 g de beurre doux

325 g de farine

sucre



Préparation :



Dans un robot (ou à la main), mélanger le sucre et les beurres mous.



Ajouter la vanille liquide et la vanilline contenue dans la gousse. Bien mélanger pour obtenir une consistance crémeuse.



Ajouter la farine d'un coup, elle doit être juste incorporée, il ne faut pas insister plus.



Former la pâte en 2 boudins de 3 cm de diamètre, et les envelopper dans du film étirable.



Laisser reposer la pâte au frais 30 minutes, puis la sortir 10 minutes avant de l'utiliser.



Préchauffer le four à 200° (pour moi 180°).



Disposer du sucre cristal sur du papier sulfurisé et rouler le boudin dans le sucre uniformément.



Couper des tranches de 1 cm.



Placer les diamants sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Les espacer d'au moins 3 cm.



Cuire pendant 13-14 minutes en surveillant la cuisson sur la fin. Ils doivent être légèrement dorés.



Laisser refroidir avant de les déguster.

Les diamants Photo172

source : la cuisine de bernard

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BONNE JOURNEE Invité

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Lilou25
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MessageSujet: Re: Les diamants   Les diamants Icon_minitimeMer 18 Jan 2012 - 21:28

Miam ! miam
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Eva
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Eva

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MessageSujet: Re: Les diamants   Les diamants Icon_minitimeJeu 19 Jan 2012 - 21:05

Very Happy hum ca m'a l'air bien bon ca!! Smile je crois que je vais me laisser tenter.......
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Manue971
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MessageSujet: Re: Les diamants   Les diamants Icon_minitimeJeu 19 Jan 2012 - 22:18

miam
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jaimelesbn
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jaimelesbn

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MessageSujet: Re: Les diamants   Les diamants Icon_minitimeJeu 19 Jan 2012 - 22:24

J'en ai l'eau à la bouche!!!
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MessageSujet: Re: Les diamants   Les diamants Icon_minitime

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