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 buns à la mexicaine

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bree13
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MessageSujet: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 11:22

buns à la mexicaine Photo266

Ingrédients :



Pour la pâte briochée :



400 gr de farine
1 oeuf battu
210 ml de lait tiède
2 cac de levure déshydratée de boulanger
1,5 cac de sel
70 gr de beurre mou en morceaux

Pour la garniture


Viande hachées de boeuf
1 petite boîte de Maïs en conserve
1/2 poivron
1 grosse tomate
sel, poivre
1 oignon
500 ml de coulis de tomate



Préparation :



Commencer à préparer la pâte à brioche.
Mettre les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte. Sortir la pâte briochée.

Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement. Lorsque la viande est cuite ajouter le maïs puis le coulis de tomate, assaisonner, laisser mijoter quelques minutes. Ajouter enfin la tomate épépinée et coupée en dés.

Retirer du feu et réserver.



Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords.
Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en huit portions équivalentes (7 pour moi).
Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuillère à soupe de garniture.



Placer les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.

Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume.



Préchauffer votre four à 180°.
Dorer les buns à l'oeuf ou avec du lait.

Cuire les buns15 à 20 minutes.

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Dernière édition par bree13 le Mer 6 Juin 2012 - 14:40, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 11:41

Y'a un trou là mais il n'y a rien là-dans ! lol!

Appétissants ces buns. Ce n'est pas trop lourd à manger ?
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 11:43

MDR non, j'en aurais même mangé un deuxième mais j'ai préféré être raisonnable surtout que derrière j'avais une tartelette au citron meringuée lol!

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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 12:05

Mais comment tu fais pour ne pas prendre un gramme ???!!! Je regarde ça et j'ai pris 2 kg ! lol!
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 12:08

Lilou25 a écrit:
Mais comment tu fais pour ne pas prendre un gramme ???!!! Je regarde ça et j'ai pris 2 kg ! lol!

Ça me rassure, je ne suis pas la seule. MDR
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 12:34

Il n'y a pas de photo(s)? Ou est-ce moi qui ne la-les vois pas?

Cela semble sympathique. Very Happy
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 12:47

C'est vrai qu'on ne la voit pas ici. Elle est sur son album et son blog... ;)
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 14:41

je ne la voit pas non plus, pourtant, je l'ai bien mise scratch

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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 14:42

bree fait gréve !! y a plus de photo !!
ou alors c'est pour ne pas être tenté!!! lol!
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 14:59

je ne sais pas pourquoi la première photo n'apparaît pas. En voici une de l'intérieur

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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 15:14

Sympa l'intérieur tongue
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 15:18

haaa , oui !!!
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 16:06

miam, ça a l'air appétissant tout ça! je ne pense jamais à la cuisine mexicaine au moment de faire mes menus, c'est dommage Sad
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 16:19

Merci pour la photo, sympathique. Very Happy
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeMer 6 Juin 2012 - 17:50

lol! ça me tente bien
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeLun 11 Juin 2012 - 10:02

miam a tester vite
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeLun 11 Juin 2012 - 11:56

quelle bonne idee
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 16 Juin 2012 - 18:54

je les ai fait ce soir (sans poivron, car mon fils n'aime pas Razz) et c'était super bon!
merci pour cette recette Smile
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 8 Sep 2012 - 16:23

c'est vraiment une tuerie!!!!! j'en ai fais plein de variantes......

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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 8 Sep 2012 - 16:39

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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 8 Sep 2012 - 17:42

clap clap
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 8 Sep 2012 - 18:15

Très jolis ! clap clap
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 8 Sep 2012 - 18:31

jolissss !

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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 8 Sep 2012 - 18:45

merci!
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitimeSam 8 Sep 2012 - 20:18

nous, on aime bien les bun', il va falloir que j'essaye un jour.
c'est facile? simple? ou.....?
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MessageSujet: Re: buns à la mexicaine   buns à la mexicaine Icon_minitime

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