Cupcakes rigolos

Cupcake au pandan:

Whaou vos cupcakes sont magnifique. Les miens à coté sont ridicules et vilains.



Mais bon je suis là pour m'améliorer et trouver plein d'idées.

Cupcake vanille fourrée au chocolat a la confiture de fraise:

Tadamm !!!! Les voila enfin décorés:

Trop trop beauxxxxx!!!!!

Ma modeste participation...

Voici mon bouquet de cupcakes !!! Chocolat/Abricot et Chocolat/Menthe ... décorations en pâte d'amande et pâte à sucre pour les fleurs

Le tutoriel pour réaliser la même chose pas à pas : http://gatomagikalilo.canalblog.com/archives/2011/03/07/20568234.html

Si vous utilisez mon tuto et/ou l'idée d'un bouquet de cupcakes, merci de mentionner mon nom ainsi qu'un lien vers mon blog ;-)

Mes cupcakes au chocolat et lemon curd ... glaçage chantilly sucrée





Recette pour 20 grands cupcakes :

- 180g de beurre
- 380g de farine
- 170g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 4 CS de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 15g de cacao amer

Préparation :
Dans votre robot, battre le beurre mou coupé en dés et le sucre
Ajouter les oeufs et le lait et mélanger
Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger
Ajouter le cacao et mélanger
Réserver

Lemon Curd :
- 3 citrons
- 150g de sucre en poudre
- 2 CS de maïzena
- 2 jaunes + 1 oeuf entier

Préparation :
Presser les citrons et mettre le jus dans une casserole
Ajouter le sucre, les jaunes, l'oeuf et la maïzena
Mélanger et chauffer à feu moyen
Remuer jusqu'à épaississement
Retirer du feu
Verser une cuillère à soupe de pâte au cacao dans un grand moule en papier
Verser une cuillère à café de lemon curd
Verser une dernière cuillère à soupe de pâte à cacao et égaliser avec le doigt
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min environ
Laisser refroidir

Chantilly :
- 40cl de crème liquide à 30%
- 2 sachets fixateur de chantilly
- 50g de sucre en poudre

Préparation :
Réaliser une chantilly ferme avec la crème liquide
Ajouter petit à petit le sucre en poudre
Former une spirale avec une poche à douille
Décorer selon vos goûts

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Mes petits cupcakes pépites de chocolat et poires en morceaux pour le gateau, ils sont recouvert d'un glaçage au chamallow coloré en vert et de petites déco diverses en pâte d'amande maison. Mon père les a adoré il m'a même demandé la recette pour son magasin ( il est traiteur) trop fière ! lol

D'autres cupcake réalisés avec ma petite recette de base, décor pâte d'amande maison et nutella.

Mmmmm ça donne envie! Très jolies photos!

Voici ceux que je viens de faire pour le goûter: c'était pour essayer pour la 1ère fois la pâte à sucre (modelage) mais comme mes loulous ont écourté leur sieste, j'ai du arrêter le modelage et j'ai peint la PAS pour aller plus vite! Je tenterai le modelage un autre jour!
Ce sont des muffins pomme/cannelle.



Le dessin du milieu correspond à mon avatar: ce sont nos 4 prénoms insérés dans un cœur (je précise car ce n'est pas évident à voir! )

Bon des cupcakes que j'ai fais hier...
J'ai eu la flemme de faire un glaçage (hou la vilaine) donc j'ai mis confiture fraise/framboise et Nutella + une ptite déco en pâte d'amande...



Ah oui et comme une gourde je les ai fait cuire dans mon moule à muffins!!! lol

Voici les cupcakes que j'ai fait pour la fête de la crèche, qui représentent les 3 sections : bébé, moyens et grands !

Ce sont des fondants au chocolat avec ganache recouverts de pâte à sucre.

Quelques cupcakes marins

les petites pieuvres viennent du livre "sugar animals"
C'est l'unique livre que je possède sur le "cake design" encore que il n'y a pas de gateaux, seulement des animaux en pate à sucre mais j'ai précommandé celui du Nina, alors j'aurai bientôt un second livre en français en plus .......
Celui ci est tout en anglais mais avec suffisamment d'images pour comprendre et la petite pieuvre est l'un de leur modèle.

Des modèles vaches , j'ai pris la photo de tellement haut qu'ils ont l'air tout plats !!

Une petite série de cupcakes que j'avais fait pour le départ d'une collègue (gâteau au chocolat-framboises décorés en pâte à sucre)

Ma dernière série de cupcakes....

hier après midi cupcakes avec une dame de l école qui voulait apprendre à les faire
voilà une partie de ce qui est ressorti de notre après midi

Bonjour,
je n'ai pas trouver de sujet ou exposer mes oeuvres de cupcake lol
si il y a deja un sujet je veux bien savoir merci
en attendant voici ma contribution
avec de la pate a sucre (faite maison):


puis avec une creme au beurre (un peu trop ecoeurant a mon gout):

Bonjour
voici mes premiers essais (et ceux de ma soeur) avec la pate a sucre! et surement pas les derniers!
on a adorer

miam ils ont l'air délicieux!
encore merci pour tt vos petits mots
j'ai pas eu le temps de faire un gateau alors nous avons refait quelques cupcakes

cucpakes pour l école pour l anniversaire d un de mes enfants
les garçons>>>glacage nutella pièce puzzle avec prénom au chocolat


les filles pareil mais forme fleur


l autre fournée glacage citron rose et petits coeurs pour les filles
et bleu petites étoiles pour les garçons

cupcakes aux carambars décorés en pâte à sucre .

cupcakes chiens

légo



et Noël, mes petits bonhommes de neige ont même fini par faire tomber la neige à la montagne, il était temps !!