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 Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants

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lic_
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MessageSujet: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeVen 20 Juil 2012 - 9:39

Ces biscuits nécessitent 3 jaunes d’œufs, et en plus ils sont très bons !

Ingrédients pour une 15aine de biscuits :
3 jaunes d'oeufs
75 g de beurre
150 g de farine
1 cs de bicarbonate de soude (on peut aussi utiliser de la levure)
90 g de sucre (roux de préférence)
Au choix : des M&M's (comme ici), des smarties, des noisettes, des amandes, des pépites de chocolat, ...

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment avant d'y ajoutez le beurre coupé en morceaux.
Incorporer progressivement la farine et le bicarbonate de soude.
Former une boule avec la pâte et prélever des petits tas de pâte.
Les disposer sur une feuille de cuisson posée sur une plaque de cuisson en les espaçant et les aplatir légèrement.
Enfoncer l'agrément de votre choix dans les biscuits.
Enfourner 10 minutes à 180°C (th.6) afin qu'ils dorent.

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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeVen 20 Juil 2012 - 10:48

ah super, merci. faisant souvent des meringues pour les copines, je cherche de ce fait, des recettes sympa pour utiliser les jaunes (lorsque je n'ai pas de blancs d'avance).
merci lic. love
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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeVen 20 Juil 2012 - 11:16

clap

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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeVen 20 Juil 2012 - 11:58

De rien. Les bravos ne sont pas pour moi, j'ai oublié de préciser que ce sont mes loulous qui en ont fait la majeure partie. Very Happy

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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeMar 26 Fév 2013 - 19:56

Moi j'ai testé une super bonne recette que m'a donné une amie, c'est un vrai régale ces biscuits. Malheureusement je ne peux pas encore vous mettre de photos car je suis trop nouvelle sur ce forum mais à partir de ce week-end ça va changer cheers

ALors pour faire des petits biscuits aux chocolats:
- 300 g de farine
- 150 g de sucre blanc
- 150 g de beurre
- 4 jaunes d"oeufs
- 150 g de chocolat noir ou sachet de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique


Mélanger la farine, la levure chimique, et le sucre
Ajouter les jaunes d’oeufs puis le beurre légèrement fondu
Ajouter le chocolat grossièrement coupé
Former des petites boules à la main les écraser un peu et les déposer sur une plaque de cuisson
Cuire environ 15 minutes à 180°
Attendre un peu avant de croquer dedans sinon vous allez vous bruler
Déguster !!!!!




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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeMar 26 Fév 2013 - 21:36

très intéressante et alléchante ta recette erci.

moi j'ai découvert le mug cookies....une tasse cookie = 1 jaune d'œuf c'est très sympa aussi
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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeMer 27 Fév 2013 - 12:44

ça doit être bien sympa les mug cookies, tu as une recette???
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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeMer 27 Fév 2013 - 12:52

et bien voilà celle que je me suis faite hier:
dans ta tasse tu mets
15g de beurre à fondre.
ensuite tu ajoutes 20g de sucre tu mélanges.
tu ajoutes ensuite ton jaune d'œuf et tu mélanges
ensuite tu ajoutes 30g de farine et tu mélanges
enfin une poignée de pépites de chocolat et tu mélanges.
mets au micro ondes 1mn sur 750w

je te conseille d'attendre 4/5mn avant de manger
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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeMer 27 Fév 2013 - 12:54

Je viens de voir ça comme ça doit être fabuleux, j'en rêve Very Happy
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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeVen 1 Mar 2013 - 13:51

Voilà mes biscuits aux chocolats, la recette est juste au dessus

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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitimeVen 1 Mar 2013 - 14:29

Appétissants ! tongue
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MessageSujet: Re: Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants   Recette pour utiliser des jaunes d'oeufs restants Icon_minitime

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