Meringues

d'accord !!!

hummm!j'adore ça les meringues, dit tu m'en envoies quelques unes!!lol!!

J'ai tenté l'envoi postal une seule et unique fois, il y a eu beaucoup de miettes à la reception !!

pas du tout elles étaient pratiquemment tout entières ! depuis, j'ai pris le virus !! mais j'arrive pas à faire d'aussi jolies formes que toi !!

j'ai vu les miettes an photos !! je me souviens bien !!

t'inquiètes, les quelques "miettes" qui avait, je les ai avalé !!

C'est superbe et je comprends que tu en fasses si souvent avec tous les gourmands que tu as autour de toi !!!

J'adore l'idée du petit sapin c'est superbe !

c'est surtout à travailler mais ça m'amuse vraiment

je voulais juste remercier colargol car je t'ai emprunter ta recette pour l'anniv de mon loulou je fait des meringue pour le café de plein de parfum mais sans les formes que tu réussit si bien lol
tout le monde les trouve trop bonne(pour celle que j'ai fait gouter)

Vraiment pas de quoi, je suis vraiment très contente de faire des adeptes des meringues !! c'est trop rigolo à faire !!

Bonjour !

Que de jolies meringues ! Ca fait bien envie....surotut à ma petite fille de 3 ans qui est venue z'yeuter avec moi ;-) !!!

Moi mes meringuez, elles brunissent toujours un peu mais je crois n'avoir jamais essayé avec quelques gouttes de citrons alors...c'est à faire.

Sinon, Colargol, tu fais vraiment plein de meringues alors une question : qu'est ce que tu fais des jaunes ? Moi c'est toujours ce qui m'embête et c'est pourquoi je n'en fais que trèèès rarement alors qu'on adore ça !

Une autre question, pour faire une tarte meringuée, elle sont croquantes aussi les meringues ? J'ai essayé hier et ça avait durci mais à l'air elles se sont ramollies... Vous avez une solution ?

En tout cas, ça m'a bien donné envie !!!!

trop belles

Meringues crousti-moelleuses à la violette





Recette ICI

hummm !!

miam !!

magnifiques

merci

voici mes meringues, c'est mon 2ème essai.



Les premières étaient toutes brulées à cause de mon four réglé trop chaud. Malgré ça, mon mari les avaient goutées et m'a dit que que c'était domage car elle étaient bonnes malgré le brulé, compte tenu de ses encouragements, j'en ai refais et cette fois je ne me suis pas raté... Cette deuxième fournée est très légerement colorée car j'ai du fermé la porte de mon four le temps de préparer le diner, à peine 15-20 minutes. Mais c'est bon, je maitrise la recette, je suis ravie, je vais pouvoir me faire des meringues quand j'en aurais envie, j'adore ça...

ah oui j'allais oublié!
Y-a-t-il moyen de les façonner pour leur donner une forme particulière ? Par exemple si je souhaite faire des meringues winnie l'ourson, je peux peut-être les faire cuire dans un moule ? quelqu'un a déja tenter le coup ? ou c'est complétement fou ?

il faudrait que colargol soit la, elle est la reine des meringues ! je sais qu'elle a des soucis avec sa box, faut attendre qu'elle en reçoive une autre !

Mes premières meringues.. miaamm.

bree13 a écrit:

il faudrait que colargol soit la, elle est la reine des meringues ! je sais qu'elle a des soucis avec sa box, faut attendre qu'elle en reçoive une autre !

En cherchant sur le net des moules demi-sphère super pas chers, je suis tombé par hasard sur un bout de réponse à ma question. J'ai suvi une piste qui m'a mené à la recette du merveilleux. Vous savez les méringues enrobée de copeaux de chocolat qu'on achéte en boulangerie. En effet pour faire des merveilleux (ou tête de négre) plusieurs recettes utilisent des moules demi-sphères... Il semble que cela soit donc possible d'utiliser des moules.
J'attends avec impatince le retour de colargol, la reine des meringues pour me confirmer cette info. Affaire à suivre...
D'ailleurs c'est mon mari qui va être content si c'est possible, il adore les merveilleux...

cool

miam!!!

Merci mama!!!