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 Meringues

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bree13
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeVen 26 Déc 2008 - 18:06

j'adore le nougat ! alors en crème ! hummmm !!

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeVen 26 Déc 2008 - 18:07

Merci,

Magnifique cette petite scène de neige.
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeVen 26 Déc 2008 - 19:43

Merci les filles.

Bree, c'est vrai que c'est très gouteux et je pense même que la prochaine fois je mettrais un peu plus de nougat pour en renforcer le gout mais là je voulais quand même quelque chose de blanc pour représenter la neige !

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeVen 26 Déc 2008 - 20:39

ça donne envie, et c'est joli, cette blancheur de circonstance.

Bonne année 2009 les filles.
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeMar 27 Jan 2009 - 22:08

comment as-tu fait pourqu'elles soit rose?
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeMer 28 Jan 2009 - 6:28

J'ai mis du colorant violet en pâte acheté chez artgato!
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 29 Jan 2009 - 2:09

bon j'en ai fait mais elles ont fendu???? why
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 29 Jan 2009 - 6:35

Le four était peu être trop chaud?
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 29 Jan 2009 - 9:05

est ce qu'on peut mettre des aromes pour faire différents goùts ? ou ça ne résiste pas ? merci
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 29 Jan 2009 - 11:03

Oui je pense qu'on peut, en petite quantité
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeVen 30 Jan 2009 - 3:46

je reessayerai moins chaud et moins longtemps. elles sont bonne pareil sauf que mes enfants ont pas aimés??

Grigri

Question on les entrepose ou apres (dans l'armoire ou dans le frigo)
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeVen 30 Jan 2009 - 5:55

j'aurais dit dans uns boite hermetique à l'abri de l'humidité
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeVen 30 Jan 2009 - 6:29

Oui dans une boite hermétique!!
Par contre, j'ai refait la même recette hier, et au bout de 20 min de cuisson, elles se sont fendues!!! MYSTERE!!
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeDim 22 Mar 2009 - 9:16

voici mes meringues française (un peu trop cuit mais délicieux quand même)

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeDim 22 Mar 2009 - 15:50

C'est cro bon les meringues !

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeMer 15 Avr 2009 - 16:36

Des meringues :
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Recette ici
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeMer 15 Avr 2009 - 17:11

elles sont magnifiques !!

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Avr 2009 - 5:40

Merci bree!!
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Avr 2009 - 5:42

Angelu tes meringues sont super jolies, bien brillantes, ça me donne vraiment envie de t'en chiper une !

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Avr 2009 - 6:34

Elle sont super belles *o*
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Avr 2009 - 10:44

humm!!!j'adore ça, elles sont magnifiques!!!
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Avr 2009 - 11:07

Merci les filles Smile
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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeDim 26 Avr 2009 - 19:26

bon j'ai voulu essayer les meringues d'Angelu...et ben c'est pas du tout çà....bon elles sont bonnes (quoique pas assez cuites et trop citronnées!!!) mais elles sont moches, elles ont pris un aspect granuleux en cuisant...

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeDim 26 Avr 2009 - 22:54

je les trouve pas si mal ! angelu va pouvoir t'aider, je pense, sur ce coup la !

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MessageSujet: Re: Meringues   Meringues - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Avr 2009 - 5:32

C'est bizarre!! La dernière recette est celle de chef simon, je l'ai suivi à la lettre !!
Tu as utilisé du sucre semoule?
As tu bien battu longuement et rapidement? Moi je met le kitchenaid àà vitesse max !
Pour le citron, tu as du trop en mettre! C'est lui qui normalement permet que tes meringues restent blanches!
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