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 Fideua ( päella aux spaguettis ) :

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nafabo
gâteau l'Expert
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nafabo

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Nombre de messages : 9388
Age : 44
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009

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MessageSujet: Fideua ( päella aux spaguettis ) :   Fideua ( päella aux spaguettis ) : Icon_minitimeMer 12 Déc 2012 - 20:51

- ( Trouvé sur le blog : Chez Calou ) :

- Ingrédients pour 4 affamés:

- 250 g de spaghettis courts
- 250 g moules
- 12 gambas crues
- 250 g calamars ( je n'en ai pas mis )
- 12 langoustines crues
- huile d'olive
- 1 sachet mélange paëlla
- 1 sachet assaisonnement paëlla au safran
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 12 rondelles chorizo
- 3 cuisses de poulet
- 1 verre fumet de poisson ( j'ai remplacé par du bouillon de poule )

- Préparation :

- Commencer par faire ouvrir les moules dans un fond d'eau .
- .Faire cuire les langoustines à la cocotte minute 5 minutes .
- Faire fondre l'oignon ,le poivron en lanières et les tomates coupées en lamelles dans un fond d'huile d'olive .
- Ajouter les calamars coupés en rondelles et le chorizo.
- Réserver .
- Faire cuire les pâtes al dente car sinon au moment de la dégustation elles seront trop cuites .
- Une fois cuites , les mettre dans un grand plat allant sur le gaz .
- Y ajouter les épices et bien mélanger .
- Ajouter la préparation aux calamars, décorer avec les moules et les langoustines .
- Faire cuire les gambas sur une plaque en fonte très chaude .
- Les ajouter sur le dessus du plat et verser le fumet .
- Réchauffer à feu doux .
- Déguster sans attendre .

Fideua ( päella aux spaguettis ) : Fueda_10

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Lilou25
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Lilou25

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Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010

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MessageSujet: Re: Fideua ( päella aux spaguettis ) :   Fideua ( päella aux spaguettis ) : Icon_minitimeMer 12 Déc 2012 - 21:06

Huuummm... ça fait envie ! tongue
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nath's
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nath's

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MessageSujet: Re: Fideua ( päella aux spaguettis ) :   Fideua ( päella aux spaguettis ) : Icon_minitimeMer 12 Déc 2012 - 21:17

une fideua est une paëlla mais on remplace le riz par de petites pates style spagettis, courte. ce plat est plus épicé que la paëlla.
je le trouve d'ailleurs bien meilleur. Lorsque ma voisine en fait, je lui achete toujours 2 belles parts car on adore ça.
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
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Miss Chocolat

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Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
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MessageSujet: Re: Fideua ( päella aux spaguettis ) :   Fideua ( päella aux spaguettis ) : Icon_minitimeJeu 13 Déc 2012 - 10:22

Je ne connaissais pas du tout jaifaim
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emma
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emma

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MessageSujet: Re: Fideua ( päella aux spaguettis ) :   Fideua ( päella aux spaguettis ) : Icon_minitimeJeu 13 Déc 2012 - 12:23

tres bonne idee, je vais tenter
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MessageSujet: Re: Fideua ( päella aux spaguettis ) :   Fideua ( päella aux spaguettis ) : Icon_minitime

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