Flan de carottes au cumin :

- Flans de carottes au cumin et kebab :

- Ingrédients :

- 800 gr de carottes
- 1 échalotte
- 20 cl de crème
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 150 gr de viande de kébab cuite
- 75 gr de gruyère râpé
- Sel , poivre , cumin

- Préparation :

- Mixer grossièrement les carottes et les faire revenir dans de l'huile avec la viande de kébab , l'ail et l'échalotte hachés grossièrements pendant 5 mn .
- Rajouter le sel , le poivre et du cumin et bien mélanger .
- D'autre part , mélanger les oeufs , la crème et le gruyère puis rajouter les légumes .
- Bien mélanger le tout et verser dans des moules à muffins .
- Cuire th° 150 pendant 45 mn .
- Se déguste chaud ou froid avec une bonne salade .

Flan de carottes au cumin : Flan_d11