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 Conseil recette gateau a etage

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karinette
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MessageSujet: Conseil recette gateau a etage   Mer 19 Juin 2013 - 8:11

Bonjour
J'espere etre dans la bonne rubrique! Voilà j'ai acheté 2 moules de 15 et 20 cm de diametre et de 10 cm de haut pour faire mon premier gateau a etage. J'ai double les proportions de gateau au yaourt mais l'essai n'est pas terrible... 1h30 de cuisson c'eatit haut c'est retombé de travers et pas tout à fait cuit! Du coup je me demande si vous avez une recette (facile) pour grande hauteur ? C'est pour l'anniversaire de mon fils, merci beaucoup!
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Lilou25
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MessageSujet: Re: Conseil recette gateau a etage   Mer 19 Juin 2013 - 9:58

Tu peux cuire 2 gâteaux et les assembler. C'est moins compliqué pour la cuisson. Sinon, réduire la chaleur du four de 10 à 20°C, mettre un papier d'alu sur le dessus pour éviter que le gâteau brûle dessus avant d'être cuit dedans...
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bree13
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MessageSujet: Re: Conseil recette gateau a etage   Mer 19 Juin 2013 - 11:37

j'ai pensé la même chose, deux gâteaux aussi. Tu peux couper chaque gâteau en deux pour les fourrer et les superposer.

_________________
BONNE JOURNEE Invité


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karinette
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MessageSujet: Re: Conseil recette gateau a etage   Dim 23 Juin 2013 - 18:42

ok merci beaucoup je vais essayer comme ça alors!
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MessageSujet: Re: Conseil recette gateau a etage   

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