| | Recette pour moule en 3D ? | |
| | Auteur | Message |
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Julie gâteau Mendiant
Nombre de messages : 103 Age : 37 Date d'inscription : 27/05/2011
| Sujet: Recette pour moule en 3D ? Ven 28 Juin 2013 - 18:18 | |
| Bonjour Je ne sais pas si je pose le sujet dans la bonne section, ou si ce sujet a déjà été évoqué mais j'aimerais savoir quel genre de gateau irait dans ce moule: Avez vous des recettes à me proposer qui sont faciles, qui ne "collent" pas trop au moule et si possible sans chocolat ? Merci d'avance ! | |
| | | Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Recette pour moule en 3D ? Ven 28 Juin 2013 - 18:57 | |
| Je pense que des gâteaux au yaourt, ou madeira, ou quatre-quarts pourraient convenir... | |
| | | Julie gâteau Mendiant
Nombre de messages : 103 Age : 37 Date d'inscription : 27/05/2011
| Sujet: Re: Recette pour moule en 3D ? Sam 29 Juin 2013 - 9:16 | |
| Merci. Autre question: comment on rempli le moule ? (la notice étant en anglais je suis un peu perdue). | |
| | | gourmandine gâteau Succès
Nombre de messages : 625 Age : 38 Localisation : Loire-Atlantique Date d'inscription : 18/01/2012
| Sujet: Re: Recette pour moule en 3D ? Sam 29 Juin 2013 - 9:59 | |
| idem je dirai gateau au yahourt, pourquoi pas avec un peu de poudre d'amandes ou de noix de coco rapée... j'ai un moule dans ce genre pour les voitures 3D, je le beurre, le farine également et ensuite je le rempli comme un moule normal. Il existe des spray spéciaux pour démoulage parfait de la marque wilton ! mais je n'ai jamais tenté ! Suivant ta recette (levure ou pas levure) rempli le moule plus ou moins pour éviter un éventuel débordement ! mais suffisament pour ne pas te retrouver avec une "galette" ridicule et impossible à décorer ! dans l'attente de voir ta réalisation ! a++ | |
| | | Estelle77 gâteau versaillais
Nombre de messages : 3774 Age : 46 Localisation : Suisse Date d'inscription : 28/01/2011
| Sujet: Re: Recette pour moule en 3D ? Sam 29 Juin 2013 - 20:36 | |
| Comme Lilou pour la recette.
Le truc qui marche pas mal que j'avais lu ici : après avoir beurré et fariné ton moule, tu le mets au frigo ou au congèl un petit moment avant de le remplir avec ta pâte. Le beurre durcit et reste bien en place quand tu mets la pâte.
Le plus difficile avec ces moules, pour ma part, c'est d'estimer la quantité qu'il faudra pour le remplir suffisamment pour que le gâteau soit bien rempli, mais pas trop pour qu'il ne déborde pas... | |
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| Sujet: Re: Recette pour moule en 3D ? | |
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