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 Quantité pâte à sucre pour tel type de réalisation

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Marj
gâteau Téméraire
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MessageSujet: Quantité pâte à sucre pour tel type de réalisation   Mar 26 Nov 2013 - 13:08

J'espère que ce n'est pas déjà sur le site... j'ai cherché mais pas trouvé.

Est il possible de quantifier la quantité nécessaire de pâte à sucre pour tel gâteau ? tel personnage ?

Par exemple, pour recouvrir un gâteau rond de 24 cm prévoir xx grammes de pâte à sucre, de 30cm = xx grammes, etc...
Pour une fleur de 3 cm, environ xx grammes de pâte à sucre, etc...
Pour un escargot de 5 cm sur 2cm, environ xx grammes, etc...

C'est sûrement l'expérience qui permet de connaitre les quantités de pâtes à sucre nécessaire pour une réalisation, mais pour les débutantes ca pourrait aider.

Merci
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Lilou25
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MessageSujet: Re: Quantité pâte à sucre pour tel type de réalisation   Mar 26 Nov 2013 - 13:53

Pour les gâteaux, il y a un tableau sur le site de "C'est maman qui l'a fait" : ici.

Pour les modelages, au début, je me suis aidée de livres, en particulier de livres en anglais de Debbie Brown, ou Maisie Parrish. Ensuite, avec l'habitude, tu le fais à l'oeil... En cherchant dans google, tu peux parfois trouver des tutos qui peuvent t'aider...
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Quantité pâte à sucre pour tel type de réalisation
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