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 quantité rouelle de porc et recette

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Marj
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MessageSujet: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeMar 4 Fév 2014 - 20:26

Coucou,

Vendredi soir, nous serons 4 adultes et 4 enfants.
J'ai 2 rouelles de porc dans le congel qui font 2.5kg en tout, et comme j'essaye d'abord d'utiliser ce que j'ai avant d'acheter ... sinon le congel ne se vide pas... mais mon porte-monnaie oui lol! 
Pensez-vous que c'est bon pour la quantité ? je suis nulle pour estimer par personne..
Et si vous avez une idée idea  de recette sympa ! je la veux bien !!
Merci !  Very Happy 

Pour le dessert j'essaye un trianon avec les cochons qui se baignent dans la mousse au chocolat !
Jamais fait, alors on verra le résultat !!
 hello 
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeMar 4 Fév 2014 - 20:36

En règle général, perso, je compte 200g de viande par personnes.
Sachant dans une rouelle, il y a
un os,
du gras
la couenne que certains adorent mangé si elle est super bien rotie
je te conseille donc de faire les 2

les cuire au four, avec des oignons, en arrosant régulièrement avec du bouillon;
Tu pourrais pourquoi pas ajouter à ton bouillon du curry, ou encore du 4épices.

Il te restera certainement de la viande, que tu pourrais transformer en hachis Parmentier, en lasagnes...

voilà miss
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Marj
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeMar 4 Fév 2014 - 21:56

Merci !
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeMer 5 Fév 2014 - 15:23

tiens-nous au courant,
quand j'en fais, c'est toujours sec  Sad 
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeMer 5 Fév 2014 - 21:03

c'est vrai qu'elle sèche. il faut l'arroser très très souvent
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeJeu 6 Fév 2014 - 11:58

merci pour le conseil Nath  Smile 
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeJeu 6 Fév 2014 - 13:14

je me pose une question,
il y avait une foire au porc à CORA la semaine dernière,
et, bizarrement, il y avait 2 sortes de rouelles, l'une plus chère que l'autre au kg......
vous avez déjà remarqué çà?
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeJeu 6 Fév 2014 - 16:31

l'une venait peut-être d'un cochon et l'autre d'une cochone....

non plus sérieusement, je n'ai jamais fait gaffe
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeJeu 6 Fév 2014 - 19:16

toi t'es vraiment une co.....................quine  clap clap 
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeJeu 6 Fév 2014 - 21:15

..... ;) 

plus sérieusement, je pense que c'est lié à la provenance de la ... bête...
je veux dire, bretonne, française étrangère....tu vois.
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeVen 7 Fév 2014 - 12:01

oui, je crois que tu as raison  ;) 
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeDim 9 Fév 2014 - 9:09

Alors le résultat est : c'est pas moi qui ait cuisiné ! MDR 
C'est mon chéri qui s'en ai occupé, et il nous a fait "Une rouelle de porc au cidre".
C'était très bon et pas du tout sec. Accompagné d'un gratin de légumes, impec !
Et pour la quantité, il en reste encore !!
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeDim 9 Fév 2014 - 15:31

oui comme je te l'ai dis c'est normal qu'il t'en reste
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeDim 9 Fév 2014 - 16:26

et çà va faire un bon hachis parmentier.............ou de bons farcis  ;) 
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeDim 9 Fév 2014 - 20:15

tout à fait....2 plats pour une viande...
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitimeLun 10 Fév 2014 - 9:43

de nos jours, c'est appréciable  ;) 
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MessageSujet: Re: quantité rouelle de porc et recette   quantité rouelle de porc et recette Icon_minitime

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