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 rainbow cake

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marie popins
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MessageSujet: rainbow cake   Dim 2 Mar 2014 - 8:43

Bonjour,


Voilà je compte faire un rainbow cake, mais je ne sais pas quoi faire pour "habiller" ce gâteau sur le contour, pour le dessus je fais une nagache chocolat + chantilly mais pour le contour je n'ai pas d'idée.
J'avais pensé à un décor en pâte d'amende faire comme un ruban tout au tour du gâteau, mais bon le gâteau est quand même assez haut, donc j'ai peur que ça ne fasse pas beau.

Si quelqu'un à une idée...
merci
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bree13
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 2 Mar 2014 - 8:46


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marie popins
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 2 Mar 2014 - 8:57

j'avais essayé mais ça ne fait pas beau du tout  Sad 
je vais regarder le lien voir si ça peut m'aider ! merci !
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marie popins
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 2 Mar 2014 - 9:24



c'est un décor comme ça que j'aimerai réalisé, est ce que quelqu'un en a déjà fait?
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mum
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 2 Mar 2014 - 19:46

alors je ne suis pas une pro, mais pour un nouvel an j'ai fait une déco chantilly ... et le temps de traverser la rue pour arriver chez les amis, la chantilly est retombée et a fait une magnifique gadoue.
Maintenant, avec du chocolat dedans, et peut être du chantifix, peut être que ça tiendra mieux ... et puis c'est peut être aussi parce que je suis une "quiche"  MDR MDR MDR MDR 
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marie popins
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 9 Mar 2014 - 18:02

voilà mon rainbow cake, ganache chocolat et recouvert de créme chantilly, un peu grossier le contour mais bon je ne trouvais pu ma douille alors j'ai pris ce que j'avais .


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fofie 09
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 9 Mar 2014 - 19:59

ca donne envie!
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marie popins
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 9 Mar 2014 - 20:07

il m'en reste lol, par contre ça demande du temps de le faire...
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fofie 09
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Lun 24 Mar 2014 - 20:12







voilà mon gateau d anniv, glacage en nutella, petits soucis de levure, j ai pas du le mettre quand il faut...Et mon vert est pas assez vert mdr
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Lilou25
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Lun 24 Mar 2014 - 21:37

Je le trouve bien ce vert ! Très joli gâteau !
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fofie 09
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 25 Mar 2014 - 15:26

merci Lilou je trouvais qu il se confondait avec le bleu
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bloom74
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 22 Avr 2014 - 11:51





mon premier rainbow cake pas tres reussi mais plutot bon!
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Lilou25
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 22 Avr 2014 - 14:15

Très joli !
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bree13
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 22 Avr 2014 - 15:11

moi j'aime bien !

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sangoukai
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 1 Juil 2014 - 1:20

Mon rainbow au nutella - recouverts de maltesers-kit kat balls blancs et enturé de fingers !!
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EMICLAMAX
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 1 Juil 2014 - 13:25

clap 
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benthis
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 1 Juil 2014 - 15:37

wouah tes couleurs sont super vives!!
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sangoukai
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mar 1 Juil 2014 - 20:22

Merci. J'avais un peu peur au niveau des couleurs car je n'avais que les colorants vahiné de supermarché.....mais ça l'a fait qd même.  ;) 
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bree13
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Mer 2 Juil 2014 - 8:48

très joli !

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cacouette08
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Ven 27 Fév 2015 - 15:58

J'ai fait un rainbow cake pour les 5 ans de ma fille, repas en famille.
Je n'ai pas encore la photo du gâteau terminé et prêt à être servi (j'en ai même pas pris, franchement où avais la tête ?!) mais je peux déjà vous montrer quelques étapes de la confection.

J'ai fait la recette du sponge cake (aromatisé fleur d'oranger) de patissi-patatta (Merciiiii). 1 fois et demi les proportions et j'ai séparée en 5 pour colorer individuellement en orange, rose, violet, bleu et vert. J'ai bien sûr tout cuit séparément. Puis j'ai intercalé une crème au beurre aromatisée à la rose ainsi que des bout de fraises entre chaque étage. Sur les 3 étages du bas, j'ai retiré le centre pour y mettre des minis dragibus. Puis j'ai laissé entiers les 2 derniers étages. Au final j'ai voulu recrouvrir le tout du reste de crème au beurre à la rose, mais je n'en avais pas fait assez, j'ai donc juste fait le contours. Et en plus j'étais en panne de beurre, pas moyen d'en faire une autre. Donc j'étais très déçue de l'aspect final, mais très contente du goût ! C'était un régal, léger un bon goût floral comme je voulais, je n'ai eu que des compliments alors que franchement il n'était pas très très beau extérieurement.
Par contre l'intérieur quand j'ai découpé a surpris tout le monde ! Toutes ces couleurs et les bobons qui s'écoulaient du centre....
C'est bête mais je suis fière de mois car je n'avais jamais fait ce genre de gâteau, jamais fait le sponge cake, jamais utilisé le colorant alimentaire, jamais fait de crème au beurre... donc au final je suis contente !

une partie des pâtes colorées


les 3 étages du bas avec le trou de bonbons


Une couche de crème avec les fraises
http://i38.servimg.com/u/f38/19/14/94/74/th/img_2018.jpg" border="0" alt="" />

Voilà c'est tout ce que j'ai mais dès que j'ai les autres photos où on voit le rendu final et l'intérieur je vous montre !
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nansou
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Ven 27 Fév 2015 - 19:39

Super, j'imagine la tête des convives !

l'aromatiser à la rose, c'est un pari, mais je trouve ça super original ! TU me donnes envie de tester !
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cacouette08
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Sam 28 Fév 2015 - 9:25

J'ai laissé libre court à mon imagination, et je suis contente ! La rose c'est très léger comme parfum mais ça donne un petit goût chouette !
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patissi-patatta
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Sam 28 Fév 2015 - 10:27

C'est pas bête, il faut être fière ce que l'on fait ! clap clap clap clap
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Sam 28 Fév 2015 - 14:27

Merci beaucoup !
J4ai une photo du gâteau fini et de l'intérieur dès que je trouve le câble qui me permet de les mettre sur le PC (étourdie que je suis) je vous montre !
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cacouette08
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MessageSujet: Re: rainbow cake   Dim 1 Mar 2015 - 9:18

Voici donc le gâteau, mais il n'est très beau visuellement d'extérieur vu que j'ai manqué de crème au beurre. Impossible d'en mettre plus sur le contours et impossible d'en mettre dessus ! J'ai customisé comme j'ai pu....



Et l'intérieur

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