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 qui a deja utilisé ce produit?

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virgiya02
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MessageSujet: qui a deja utilisé ce produit?   Mer 7 Déc 2016 - 9:01

Bonjour a tous, je voudrais faire un glacage blanc pour faire un gateau olaf pour ma fille ce samedi, et en parcourant le net j'ai trouver du glacage miroir tout fait. Et ce que quelqu'un a deja utilsé?car il est ecrit utilisation a froid mais je me demande comment etalé une gelee froide?je pense la chauffer a 35° comme pour le galacage miroir. A votre avis est ce possible de rajouter un colorant blanc ?
merci a vous
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Lilou25
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MessageSujet: Re: qui a deja utilisé ce produit?   Mer 7 Déc 2016 - 12:05

Je ne connais pas ce produit, mais oui, en rajoutant du colorant blanc, ça devrait aller.
Mais pour un glaçage blanc, tu peux aussi faire un glaçage chamallow, ça donne un bel aspect neige. J'en avais fait un ici : http://gateauxlilou25.canalblog.com/archives/2011/11/03/24902118.html pour faire un effet mer, mais sans colorant, c'est bien blanc.
Sinon, tu peux aussi faire un glaçage royal avec blanc d'oeuf et sucre glace.
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virgiya02
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MessageSujet: Re: qui a deja utilisé ce produit?   Mer 7 Déc 2016 - 12:42

ha super le glacage chamallow j'aime beaucoup je vais surement faire sa j'avais penser au glacage royal mais j'ai peur que sa soit trop sucré pour recouvrir tout le gateau.
Le glacage chamallow et lisse et se verse facilement ou il faut le lisser a la spatule?
derniere question vous avez mis quoi en dessous comme "creme d'accroche"
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Lilou25
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MessageSujet: Re: qui a deja utilisé ce produit?   Mer 7 Déc 2016 - 12:47

Le glaçage chamallow n'est pas très lisse. Il faut le lisser à la spatule, si on peut (ça a tendance à coller un peu). De plus, ça marque. Si tu poses un modelage dessus et que tu l'enlèves ensuite, on verra la marque. Par contre, je trouve ça plutôt bon, et bien moins sucré que le glaçage royal.
Pas besoin d'accroche pour le glaçage chamallow, ça colle bien (un peu trop même, lol )
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