| Marshmallows au krispies | |
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+6EMICLAMAX Gagaie Lilou25 julieanne lic_ ARTAMUSE 10 participants |
Auteur | Message |
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ARTAMUSE gâteau Succès
Nombre de messages : 834 Age : 54 Localisation : 94120 Fontenay sous Bois Date d'inscription : 04/01/2008
| Sujet: Marshmallows au krispies Mer 20 Fév 2008 - 7:35 | |
| Marsmallows croustillant au rice krispies de Kel*****un gouter de derniere minute pour les enfants 1 Paquet de marshmallows margarine vegetal colorant alimentaire au choix 200 gr Rice Kri*** emporte piecesFaire fondre la margarine à feu doux verser les marshmallows jusqu'a ce que ca fonde et rajouter une couleur si vous voulez une fois que les marshmallows on fondue verser les rice jusqu'a complete adherence laisser un tout petit peu caraméliser et ensuite retirer du feu et les verser sur une papier sulfurise ou un plateau anti adhesif en egalisant l'epaisseur graisser vos mains et aplatir. avec un emporte piece ou plusieurs commencez a faire des formes.c'est pres a deguster. les explications en photo son sur mon blog.
Dernière édition par ARTAMUSE le Mer 20 Fév 2008 - 21:00, édité 1 fois | |
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lic_ Admin
Nombre de messages : 7446 Age : 43 Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année ! Date d'inscription : 18/11/2006
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 20 Fév 2008 - 21:11 | |
| Merci, ça a l'air sympa et ça change des roses des sables et cookies. Par contre n'est-ce pas trop sucré ? | |
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ARTAMUSE gâteau Succès
Nombre de messages : 834 Age : 54 Localisation : 94120 Fontenay sous Bois Date d'inscription : 04/01/2008
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Jeu 21 Fév 2008 - 0:15 | |
| c'est sucré mais avec une grand quantité de rice ca passe mieux c'est ce que j'ai fait.il faut utilisé la marshmallows comme adhesif en fait pour les rice ca croustille bcp et c'est bon. | |
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lic_ Admin
Nombre de messages : 7446 Age : 43 Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année ! Date d'inscription : 18/11/2006
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Dim 9 Mar 2008 - 13:19 | |
| Extrait du magazine ZazaMimosa+ la cuisine des copines, HS n°6, automne 2007
Gourmandises crousti moelleuses
1 bol de riz soufflé 150 g de chocolat blanc 2 cs d'eau une 30aine de marshmallows
Faire fondre à feu doux le chocolat blanc et l'eau. Ajouter les marshmallows et les faire fondre. Hors du feu ajouter le riz soufflé. Déposer sur du papier cuisson posé sur une plaque et mettre au four. Laisser refroidir et découper des bâtonnets. | |
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julieanne gâteau Jalousie
Nombre de messages : 165 Age : 33 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 13/06/2011
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mar 1 Nov 2011 - 17:13 | |
| Ca doit être bon ! | |
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Gagaie gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204 Age : 43 Localisation : Alsace Date d'inscription : 06/04/2010
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EMICLAMAX gâteau Royal
Nombre de messages : 4199 Age : 51 Date d'inscription : 08/10/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mar 1 Nov 2011 - 17:56 | |
| - Lilou25 a écrit:
- Ca doit être bon !
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julieanne gâteau Jalousie
Nombre de messages : 165 Age : 33 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 13/06/2011
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mar 1 Nov 2011 - 18:10 | |
| oui c'est super bon après c'est assez sucré donc il faut y allé avec modération | |
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Manue971 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759 Age : 47 Localisation : bouillante (guadeloupe) Date d'inscription : 23/08/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mar 1 Nov 2011 - 23:46 | |
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brenda40 confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1071 Age : 38 Localisation : LANDES Date d'inscription : 01/06/2011
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 2 Nov 2011 - 9:57 | |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 51 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 12:10 | |
| Je me permets de remonter su sujet car j'ai une question: cela ressemble étrangement au "truc" qu'on voit dans les vidée américaine style cake boss etc "truc" qu'ils fassonent, coupent, et recouvrent de PAS. Non? | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 12:34 | |
| Ca ressemble beaucoup en effet. La recette que j'utilise pour façonner c'est la recette de "C'est maman qui l'a fait" : ici | |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 51 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 12:43 | |
| han tu te'n sers lilou super. dis moi c'est "aussi facile" que sur les vidéo? je viens de regarder cake boss, sur vivolta, ils en font vraiment pas mal de chose, un patin à roulette, un rouleau à peinture, le tour d'une table de billard... Si un jour j'ai l'occasion de faire un château, j'aimerais bien faire mes tours avec ça. d'ailleurs dans l'une des émissions le chef a dit des krispis à la guimauve | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 12:47 | |
| Ca va pas trop mal. Il faut le mettre au frigo 1/2 h - 1h, puis tu arrives à sculpter assez facilement. Pas contre, ça colle pas mal (mettre de l'huile sur les mains, ça va mieux). J'ai fait les pattes d'un nounours : ici, le tour d'un arbre pour qu'il ne soit pas trop rond : ici et le feuillage d'un arbre : là. Ca dépanne pas mal et les enfants adorent ça ! | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 12:48 | |
| Pour des tours, ça devrait bien aller... Tu bourres un tube de rice crispies (genre rouleau de papier toilette) puis tu enlèves le carton... | |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 51 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 14:28 | |
| j'ai vu dans cake boss, qu'ils faisaient un tube en prenant une plaque de Marshmallows au krispies, et qu'ils la roulait comme une pate pour en faire un boudin.
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Estelle77 gâteau versaillais
Nombre de messages : 3774 Age : 46 Localisation : Suisse Date d'inscription : 28/01/2011
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 14:45 | |
| Je n'ai jamais essayé avec des marshmallows, mais par contre, je l'ai déjà fait avec du chocolat. Ca marche très bien aussi. Et les enfants adorent, forcément On voit ici un volcan que j'avais fait comme ça (le gâteau est la base) : dinosaures et volcan | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 14:56 | |
| Estelle, tu remplaces les chamallows par du chocolat ? Même quantité ? Nath's, je n'ai pas vu cette méthode, ça me paraît plus compliqué... | |
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Estelle77 gâteau versaillais
Nombre de messages : 3774 Age : 46 Localisation : Suisse Date d'inscription : 28/01/2011
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 15:05 | |
| Je l'ai fait deux ou trois fois. Au pif, je dois avouer J'ai fait fondre un peu de chocolat, ajouté des rice krispies pour obtenir à peu près la "consistance" voulue. Ensuite j'ai fait la forme grossièrement, j'ai mis au frigo et une fois dur, j'ai fignolé la découpe au couteau. Je n'ai plus de micro-ondes, alors c'est un peu laborieux pour faire fondre les marshmallows, du coup, j'ai essayé autre chose L'avantage, c'est que ça ne colle pas. Et gustativement parlant, c'est pas mal. Et même avec du chocolat, ça reste léger (par rapport à un cake) si on veut l'utiliser sans écraser le gâteau dessous. | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Marshmallows au krispies Mer 30 Jan 2013 - 15:22 | |
| C'est bon à savoir ! Merci ! | |
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