Tarte chocolat / banane (sans lait / sans oeufs)

Tarte chocolat / banane

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :
* 1 pâte brisée du commerce (ou "maison" : 180 gr de farine + 90 gr de marfarine végétale + 2 CS de sucre roux + fac. : 1 CS d'eau)
* 200 gr de chocolat noir
* 2 pincées de café soluble mélangées dans 1 cc d'eau.
* 200 gr de sojasun cuisine
* 3 bananes

Préparation :
Dérouler la pate brisée dans un plat à tarte et la faire cuire à blanc (avec des haricots secs pour éviter qu'elle monte) au four pendant 15/20 mn à th °5/6.
ou pétrir les ingrédienst de votre pâte "maison" et l'étaler sur une feuille de papier sulfurisé de diamètre supérieur à celui de votre moule à tarte puis poser la dite-feuille dans le moule. Décorer les bords à l'aide des dents d'une fourchette. Même mode de cuisson que ci-dessus.

Une fois la pâte cuite, faire la ganache : couper le chocolat en petits morceaux, et le faire fondre à feu très doux avec la crème fraîche de soja, le café et le sucre roux.
Couper les bananes en rondelles moyennes, les étaler au fond de la tarte.
Recouvrir le tout avec le mélange soja / chocolat fondu.
Mettre au réfrigérateur quelques heures et servir frais.

vu sur : vegansfields.over-blog.com