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 Dessert graham étagé

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grigri25
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MessageSujet: Dessert graham étagé   Dessert graham étagé Icon_minitimeVen 28 Mar 2008 - 15:19

Dessert graham étagé

url=https://servimg.com/image_preview.php?i=26&u=11477589]Dessert graham étagé 2006_010[/url]

34 petites guimauves avec 1/2 once d'eau
(faire chauffer 1 minute au micro-onde)
Une chopine de crème 35% (la grosse )
1 c. à thé de vanille
sucre en poudre
1 boîte de carré graham


Monter la crème en crème fouettée
Incorporer les petites guimauve et la vanille dans la crème fouettée

Dans un plat mettre :
1 rang biscuit
1 rang prépataion
1 rang de biscuit
1 rang de préparation
1 rang de biscuit
Glaçage

Glaçage : 1 c. à de graisse
eau froide
sucre en poudre
Doit être plus liquide que le glaçage à gâteau

Étendre le glaçage blanc. Tu en garde un peu où tu vas
mettre du cacao. étendre avec un couteau en faisant des
dessins.
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Nathy
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Nathy

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MessageSujet: Re: Dessert graham étagé   Dessert graham étagé Icon_minitimeDim 30 Mar 2008 - 16:39

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Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
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MessageSujet: Re: Dessert graham étagé   Dessert graham étagé Icon_minitimeSam 12 Avr 2008 - 12:16

ok pour la creme c,est 500ml.
guimauve = marsmallow
carré graham c,est des biscuits

peux te traduire la recette pour faire ta propre p�te � graham, et les conserver dans une boite herm�tique pour les utiliser plus tard si tu veux, la voici:
Pour 48 Graham Crackers:
1/2 tasse de farine
1 1/4 de tasse farine compl�te
1/2 tasse de farine de seigle
1/2 tasse de sucre
1 cuill�re � caf� de levure chimique
1/2 cuill�re � caf� de bicarbonate
1/2 cuill�re � caf� de sel
1/4 de cuill�re � caf� de cannelle en poudre
125 gr de beurre froid, couper un mini cubes
2 cuill�res � soupe de miel
2 cuill�res � soupe de m�lasse
1/4 de tasse d'eau froide
1 cuill�re � caf� d'extrait de vanille

Dans un mixeur, mettre farine, sucre, levure, bicarbonate, sel et cannelle et mettre en marche.
Ajouter le beurre, et quand la p�te forme plein de petites billes, ajouter le miel, la m�lasse, l'eau froide et la vanille et continuer de mixer jusqu'� ce que la p�te forme une boule unique.

Etaler cette p�te au rouleau, entre deux feuilles de papier sulfuris�, sur une �paisseur d'1.27 cm et mettre au frigo pendant 1 heure jusqu'� ce que la p�te soit bien ferme.
Pr�chauffer le four � 180�
Fariner l�g�rement la p�te et l'applatir sur 0.320 cm
Avec un couteau ou un emporte pi�ce, faire des crackers de 5 cm et les d�poser sur une plaque � g�teaux anti adh�sive ou du papier sulfu, en les s�parant un peu, et en faisant des trous dessus avec une fourchette.

Cuire 15 minutes , et laisser refroidir sur une grille.
Une recette du chef Gale Gands.




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MessageSujet: Re: Dessert graham étagé   Dessert graham étagé Icon_minitimeSam 12 Avr 2008 - 12:17

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MessageSujet: Re: Dessert graham étagé   Dessert graham étagé Icon_minitimeSam 12 Avr 2008 - 12:17

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