minidou

alors voilà, j'ai testé la méthode de Chane aujourdhui, mais bon, comment dire.... tout a foiré
la preuve en image





bon je crois savoir pkoi, j'en suis meme sure

alé je reesayerais dans pas longtemps, je mavoue pas vaincue

c'est quoi ton erreur ?

ton gateau etait peutetre trop chaud?

ton glacage etait trop liquide?

ben en fait il me restait que trés trés peu de sucre glaçe et jvoulais quand même tenté ma fleur, donc j'ai voulu zapé le blanc d'oeuf du glaçage
je savais bien que ça ne marcherais pas, mais j'ai voulu tenté
bon enfin du coup ça a fait un truk liquide of course

par contre pour la première étape, les contours aux chocolats, eskil faut en mettre beaucoup ou trés peu, mais le refaire plusieurs fois?

Je pense que ton contour est correct, mais il n'a pas séché car il était au contact de liquide !!

Perso, je te conseillerai le windows au chocolat (mais ça n'engage que moi !)

ha oui faudrait que j'essaie plutot comme ça, mais ça ma fait un peu peur quand j'ai lu les commentaires sur les difficultés à additioner chocolat blanc et colorant

enfin pkoi pas, jme lance dés que j'ai le temps

Pas de soucis avec le colorant si tu ajoutes 30g de végétaline à 100g de chocolat blanc !!!

Nathy a totalement raison avec la végétaline pas de soucis, par contre, comme le dit "papa gâteaux" le chocolat doit être traité avec amour et sans additif.... Bon j'ai tout essayé, pour moi la méthode de windows qui me correspond le mieux c'est tout chocolat. J'ai fait avec végétaline, c'est facile, bon et sans soucis, tu peux mélanger les colorants de toutes les marques. J'ai investi dans des colorants poudre spécifique chocolat, par contre, il faut les diluer à l'alcool ou au beurre de cacao et la méthode chocolat tout chocolat sans végétaline, c'est quand même assez cher et moins simple que végétaline + chocolat. Mais en général avec un windows chocolat + végétaline + colorants, tu ne pourras pas le louper, ce sera très bon et moins onnéreux. Je te conseilles aussi cette méthode.

oui moi aussi je préfère la méthode chocolat + végétaline(hihihi c moi qui l'ai mise ici)

j'esserais aussi car j'ai des loupée aussi je n'arrive pas a les décollée sa casse de partous pourtant je fait bien la recette?
alors GO pour le chocolat et on verra bien.

ca va super bien avec le chocolat et si tu n'as pas de végétaline (ce que je sias pas c,est quoi) un peu d'huile de tournesol fait l'afffaire. Moi je fais une couche de plus sur le chocolat avec du chocolat au lait pour solidifier le tout.

grigri

La Végétaline est vendu au rayon du beurre, il faut la garder au frigo, c'est de l'huile de Coprah extraite de l'amande de la noix de coco. Cette huile a un aspect solide. Cela ne dénature pas du tout le goût du chocolat, lorsqu'elle est ajouté à du chocolat en train de fondre, elle devient liquide et incolore. Elle est normalement utilisée pour faire des fritures, d'ailleurs, c'est super pratique parce qu'elle est solide et donc on peut la laisser sans problème dans la friteuse sans risque de catastrophe d'huile qui coule partout...;

ben perso , je fais tout chocolat et ça marche super bien , et je prends le chocolat blanc le moins cher du commerce ! celui vendu en lot .
pour les contours , je repasse 2 fois pour qu'il soient plus épais , ainsi , je peux mettre d'avantage de chocolat couleurs bien épais et je suis sûre qu'il ne se brise pas . je congèle mon motif et je le mets , comme toutes certainement , au dernier moment sur le gateau .

un petit conseil minidou , quand tu sais que ça va foirer , ne tente même pas , y'a pas de miracle ! c'est le sixième sens ( où l'évidence ! )

ceci dit , y'a de jolies couleurs sur ton gateau !

tu sais moi je suis née à lourdes alors.... (c'est pas une blague en plus)