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 château de princesse

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cerina
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MessageSujet: château de princesse   Sam 18 Nov 2006 - 16:30

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lic_
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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 20 Nov 2006 - 9:56




de Cilepira66
Cilepira66 a fait 4 gateaux carrés au chocolat. Elle en a supperposé 3 en les fixant avec du chocolat + crème fraîche fondus.
Hop, au frigo !
Elle a découpé dans le 4ème un carré qu'elle a mis au dessus de son "cube".
Elle a recouvert le tout de nappage Vanihé chocolat blanc auquel elle a rajouté du colorant rouge (= rose) en plusieures couches.
Entre chaque couche, elle a mis le gateau au frigo pour que tout durcisse bien.
Pour les tours, ce sont des cornets de glace recouvert de glaçage rose (eau + sucre impalpable + colorant rouge) puis elle y a collé des petits coeurs en sucre et une perle argenté au sommet !!
Elle a trempé les mashmallows dans le glaçage puis dans les billes en sucre. Pareil pour les portes et les fenêtres (Paille d'or de LU).
Elle a tout fixé avec le glaçage choco blanc.



Dernière édition par le Mer 7 Fév 2007 - 12:23, édité 1 fois
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cabenlex
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MessageSujet: chateau de princesse   Jeu 23 Nov 2006 - 19:07











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verodu59
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MessageSujet: château princesse   Mer 21 Fév 2007 - 20:40

pour les trois ans de ma fille(la semaine dernière), je me suis lancée dans un défi : elle m'avait réclamé un château de princesse.
la base est une génoise coupée en deux garnie en crème patissière et aux fruits. Le château est composé de brownies, deux carrés surmontés de 4 petits carrés à chaque coin pour faire des tours (elles tiennent grâce à des mikados que j'ai ainsi planté à travers les brownies superposés). J'ai recouvert le tout de pâte d'amande, les toits des tours sont des cornets de glace decouverts de pâte d'amande et j'y ai collé dessus des fraises en bonbon avec du glaçage au chocolat. Je n'ai gardé que le bas du corvet de glace, la forme arrondie m'a servi pour faire les pots des arbres en bonbon (un bâton en sucette- je ne sais pas le nom exact- dans lequel j'ai planté une boule coco). La porte est en gâteau "paille d'or" surmonté du haut d'un cornet de glace recouvert de pâte d'amande. Le reste c'est de la déco. Voilà...
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lilibul'
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 8 Mai 2007 - 12:25

un chateau de princesse pour les 5 ans de Lou :



3 gateaux carrés empilés avec de la confiture au milieu, puis recouverts de glaçage (sucre glace + blanc d'oeufs) avec du colorant
Lili
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pupuce66
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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 18 Juin 2007 - 9:37

voici le gateau que je fais pour les 8 ans de laura
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Pris'
confiserie Duchesse d'Angoulême
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mer 1 Aoû 2007 - 9:52

Pour les 3 ans de ma fille, aujourd' hui:
C' est un peu simple, mais bon...


Sur les cônes j'ai fait ça avec le crayon patissier vahiné, goût fraise.
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Ciclette
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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 18 Aoû 2007 - 13:13

le château pour les 8 ans d'Emma, en 2005...

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luclelo
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MessageSujet: Voici le chateau des 6 ans de ma puce...   Sam 18 Aoû 2007 - 23:46

Voilà le gateau pour Cléa...

Elle l'a adoré...
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petitpotam
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MessageSujet: Re: château de princesse   Dim 2 Sep 2007 - 13:33




Voici les gateaux que j'ai fait pour les 4 ans de ma filles et 5 ans d'une copine à elle!
Je me suis bien amusée! flower
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babougne
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MessageSujet: Re: château de princesse   Dim 2 Sep 2007 - 15:19

salut a toutes
je cherche depuis deux jours des idees gateau pour ma puce qui aura 5 ans.comme la majeur partie des petites filles, elle est aux anges avec les princesse.
je ne suis pas calée en cuisine, mais je vais essaye de me debrouiller, pour lui faire la chateau de princesse.
le glaçage de celui de LIC et de lilibul sont vraiment extra et vraiment recouvrant on va dire.
pourriez vous me dire comment vous avez fait, dans le details, suis pas super fan de cuisine... No
pourquoi y en a t il qui font des glacage avec du chocolat blanc, d'autres du blanc d'oeuf et du sucre glace, d'autre beurre et sucre glace, qu'elles sont les differences? le mieux? le colorant alimentaire se trouve en grande surface?qu'elle quantite?
enfin je veux tout savoir a A a Z, car je ne saurais comment faire, mais je veux tellement faire des effort pour ma princesse..
merci beaucoup a vous toute, vous avez l'air de vous eclater et ça a l'air tellement facile a vous entendre...
merci de vos reponses
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lic_
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MessageSujet: Re: château de princesse   Dim 2 Sep 2007 - 15:24

Ce n'est pas moi qui ais fait ce gâteau mais Cilepira66. ;)
Il me smelbe que le chocolat blanc fondu est plus couvrant que le glaçage sucre glace + oeuf, mais inversement le glaçage est plus blanc "éclatant" que le chocolat. Par contre je ne connais pas beurre + sucre glace.
Tu trouves les colorants alimentaires jaune / rouge / vert en grande surface (rayon farine), si tu veux d'autres couleurs tu en trouves sur des sites spécialisés ou encore parfois dans des épiceries orientales.
Lance-toi, tu verras après on ne peut plus s'arrêter. cheers

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babougne
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MessageSujet: Re: château de princesse   Dim 2 Sep 2007 - 15:45

ah ok merci lic, mais comment fais t on un glacage au chaocolat+colorant..pour le rose ça va de soit love

et au gout c'est comment, quoi le meilleur?

pour le beurre+sucre glace , cela fait comme les gateau de mariage des americains, beaucoup de nappage cremme dessus, c'est ça chez eux..
mais je ne l'ai jamais mis en pratique et j'ai peur que ce soit ecoeurant..
c'est quoi le mieux..
point de vu des quantite c'est quoi?
marchiiiiiiii pauvr emaman que je suis comparais a vous :cry:
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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 3 Sep 2007 - 10:54

babougne : perso je préfère le chocolat blanc, mais c'est aussi une question de goût selon les personnes.
Niveau quantité je pense qu'il te faut bien 2 à 3 plaquettes, tout dépend aussi de la taille de ton gâteau. N'ayant jamais fait ce gâteau je ne peux pas être plus précise.

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babougne
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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 3 Sep 2007 - 14:06

alors qui veut bien m'e"xpliquer comment vous travailler avec le chocoalt blanc, parce que ce que j'ai fait cette aprem pour tester..
zero nulle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!mouaaa biensur
ce matin, vu que l'anniversaire de ma puce arrive bientot (5 ans) je suis allee acheter du colorant alimentaire, et là j'ai trouve a auch*n pour celles que ça interesse, du glacage en petit sac tout fait de va*iné noir et au chocolat blanc...
bref j'ai acheter du chocolat blans gal*c en tablette, pour voir moi même...et bon j'ai essaye
en fait mon idée et que je lui fasse une chateau de princesse , et je cherche le bon glaçage pour le recouvirir completement..
au passage, je ne suis pas grande cuisiniere et encore moins la patisserie.
a part les crepes, tartes et gateau au yaourt..
bref..
donc cette aprem j'ai fais un gateau au yaourt avec ma puce
puis je me suis dit, tiens je vais faire un glacage pour voir si ça tiens bien sur le gateau et si ça recouvre bien, puis je me suis dit pourquoi ne pas essaye la methode de chane au passage qui est geniale (merci de l'avoir partager avec nous toutes)

alors...
ZERO POINTE§§§§§§§§§§§§§§HONTE SUR MOUAAAAAAAAAA

j'ai mis une casserole avec de l'eau a chauffée, j'ai mis mon cul de poule au dessus, a moitie immerge dans l'eau, je casse mes carres de chocolat; super ça commence a fondre, je prend ma spatule je melange un peu, je prend une goutte de colorant rouge pour y faire du rose...
super bon resultat je suis contente...
j'etains le feu, je prend ma petite poche que j'ai fais avec un sac congelo et un petit trou au bout..je le retourne pour y mettre le glacage..
et hop tout avait déjà durcit , zut..il s'est passé 30 secondes..
je rallume le feu..et la ben rien a faire j'avais une pate trop vilaine meme pas lisse..
bref du coup j'essaye sur un coin de mon gateau pour voir si ça tiens...on aurait dit que j'appliqué un masque a l'argile a mon gateau..
alors je me suis retourne vers ma pochette plastique pour y faire le contour d'un dessin pour essayer...je me suis cramé les doigts tellement c'etait chaud, ça fait un gros paquet, bref..nulle de chez nulle je suis..

alors comment faite vous pour tout faire de A a Z, avec toutes les explications précise, n'oubliez pas que vous avez vraiment a faire a une super mega debutante.....
marchi de votre patience.....
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Estel42
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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 3 Sep 2007 - 15:22

alors perso je sait pas si c'est la bonne methode, mais bon, j'ai pas fait fondre le chocolat au bain mari, mais directement dans la gamelle, et ensuite j'ai laisser la gamelle sur la plaque encore chaude (mais eteinte), comme ça conservant la chaleur, le chocolat n'a pas durcit! j'ai eut le temps de tracé mes dessin tranquillou Smile
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babougne
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 4 Sep 2007 - 17:26

ah bon, ben pourtant au bain marie cela reste chaud puisqu'on utilise cette methose en cuisine collective et l'eau reste chaude aussi, la preuve je me suis cramer les doigts...avec ma poche..
tu utilise quoi comme chocolat...?s'il te plait
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tchiki
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MessageSujet: Re: château de princesse   Dim 23 Sep 2007 - 10:21

voici le chateau réalisé avec une amie pour l'anniversaire de sa fille. Nous n'avons pas osé nous lancer dans le glaçage parce qu'on avait peur du résultat affraid et que décevoir la petite le jour de son anniv devant ses copines aurait été dur à porter ... pour le reste de nos jours !!! alors pour un premier essai, on a fait simple . merci encore pour toutes vos belles idées
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chane
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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 24 Sep 2007 - 20:30

aller j'ose apporter ma pierre à l'édifice, dailleurs je tiens à remercier lic pour son formidable travail ici love

voici le château pour ma fille

les tours: un gâteau roulé aux nutella, recouverts de pâte d'amande
le devant : un gâteau fondant aux chocolats recouverts de pâte d'amande
le toit des tours : disques de papier canson recouverts de petite billes de pate d'amande aplati
"les remparts" : des chamallows
le reste des billes multicolores, des pointes multicolores
des photos découper dans du papier cadeau recouverts de papier film (évite la détrempe(le gras) de la pâte d'amande)

le tout est tenu par des pics à brochettes planté dans du polystyrène (caisse de viande)

succès garanti lol!




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isa77
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MessageSujet: chateau de princesse   Sam 6 Oct 2007 - 10:58

[img][/img] voila le gateau que je viens de faire.
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SophiePTML
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MessageSujet: Re: château de princesse   Jeu 11 Oct 2007 - 12:56

inspirée par vos gâteaux, il me fallait quelque chose de facile à réaliser (peu de temps) et voilà :

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girolata
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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 13 Oct 2007 - 18:43

coucou a tous flower

voici celui que jai fait mercredi pour les 8 ans de ma fille

d'abord dans le frigo avant la finition,



une fois fini,et pret a etre emporté pour le centre aéré et a etre dévoré par les enfants tongue
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girolata
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 16 Oct 2007 - 10:52



beaucoup............ flower

pour expliquer mieux,c'est un gateau au yaourth et chocolat que jai mis dans un plat rectangulaire,ensuite je lai recouvert d'un glaçage avec quelques gouttes de colorant rouge(pour donner du rose)

pendant que le glaçage était encore mou,jai installer les fenetres(coeur de belin)la porte(paille d'or)

jai coupé les quatres coins du gateau(pour pouvoir encastrer les tours qui sont des biscuits "prince" et que jai solidariser en versant du glaçage dessus)ainsi que les cones de glace en versant du chocolat fondu dessu(décoration)

jai tout mis au frigo pour durcissement et jai finaliser a la fin(rempardes,personnages,bougie,écris..................) flower flower
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girolata
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 16 Oct 2007 - 11:00

ha vi...............et comme le carton dans lequel jai mis le gateau était trop grand,pour pas que ça reste vide,jai entouré le chateau de bonbons.............pour les p'tits gourmands ;)
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lydie
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MessageSujet: chateau princesse   Dim 21 Oct 2007 - 13:24

Bonjour tout le monde,

je suis nouvelle. J'ai découvert ce forum à la recherche d'un gâteau d'anniv pour ma fille qui va avoir 4 ans en décembre. Bravo à toutes pour toutes ces idées. Je me suis lancé hier pour un essai en glaçage chocolat blanc et colorant rose sur un gâteau au chocolat. Je suis assez septique, le chocolat blanc en fondant forme plutôt une pâte, alors j'ai ajouté un peu de crème liquide mais le final c'est quand même une pâte que j'ai réussi à étaler. Ah aussi il y a aussi un peu de liquide dans le fond du plat qui reste . Chez fait tout ça au bain marie. J'aimerai arriver a faire le château princesse de celicipia66. Si vous pouviez m'apporter de l'aide ce serai cool. J'espère être au point pour le 1 décembre. Grande fête surprise je vous ferai voir en photos . Dernier truc j'habite l'île de la Réunion j'ai chercher du glaçage choco blanc et il n'y en a pas. A bientôt Lydie
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château de princesse
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