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 bergère dans la prairie

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cany18
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Ven 29 Fév 2008 - 12:33



merci beaucoup pour les réponses, penses-tu que la bergère en pate d'amande va s'abimer et que nous aurions du la mettre plus tard.
merci encore
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cany18
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Ven 29 Fév 2008 - 13:26

c'est sympa, car c'est une premiere.... nous verrons si le gateau n'est pas trop dur, vu qu'il a cuit 1h30.....
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ARTAMUSE
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Ven 29 Fév 2008 - 13:35

si tu as fais lenecessaire avec des curedents et tu la garde dans un endroit frais il n y a pas de raison
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vanessa&célia
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MessageSujet: Bergère dans la prairie   Jeu 4 Sep 2008 - 13:06

je m'étais inspiré d'une autre blogeuse qui elle l'avait vu dans un bouquin intitulé : gâteau rigolo. J'ai trouver cela tellement beau que je me suis lançée.




Pour le montage c'est assez simple.

Faire une génoise, tapisser un cul de poule de film alimentaire, recouvrir les bords avec des morceaux de génoise, badigeonner de confiture, puis verser une préparation de bavarois fraises puis un insert au fruits rouge et bavarois vanille, couler ensuite le reste de bavarois et fermer le cul de poule avec le restant de génoise.

Mettre au frais une nuit, démouler et recouvrir de pâte d'amande verte et placer les sujets en pâte d'amande (c'est mon mari qui a fait les sujets, trop trop doué en modelage ;-) )

Tous le monde à été très impressionner du résultat et moi la première.

Toutes les explications détaillées sur mon blog.
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lic_
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Jeu 4 Sep 2008 - 13:17

Bravo pour le gâteau, et particulièrement à monsieur pour le modelage (j'ai toujours été nulle moi).
Juste une question : comment faites-vous pour que votre pâte d'amande soit si lisse ? Quand j'essaie de la poser sur un gâteau fait avec un moule de ce type (sphérique), ça me fait toujours plein de plis. why

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vanessa&célia
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MessageSujet: pour le lissage   Jeu 4 Sep 2008 - 13:58

c'est assez simple car j'étale ma pâte d'amande je la "transporte" avec mon rouleau sur le gateau j'essaie d'avoir 2 voir 3 "gros" plis je les coupe et je rapproche les deux bords que je resoude avec la pointe d'un couteau.

Je sais pas si je m'explique bien mais je n'ai jamais eu de soucis, j'aurais du filmer d'ailleur.... blush
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kanille
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Jeu 4 Sep 2008 - 14:33

Si c'est clair en tout cas pour moi.

Tes plis tu les découpes directement la pâte d'amande sur le gateau et tu refais les soudures sur le gateau ?
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vanessa&célia
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Ven 5 Sep 2008 - 9:37

kanille a écrit:
Si c'est clair en tout cas pour moi.

Tes plis tu les découpes directement la pâte d'amande sur le gateau et tu refais les soudures sur le gateau ?

oui c'est exactement ça
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wgihane
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mar 24 Jan 2012 - 9:18

j'ai pris comme modèle un gâteau de Debbie Brown .
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Levana
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mar 24 Jan 2012 - 9:21

très chouette
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Lilou25
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mar 24 Jan 2012 - 11:17

Tu l'as super bien réussi ! clap clap clap
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wgihane
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mar 24 Jan 2012 - 11:35

merci heart aurevoir
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mar 24 Jan 2012 - 13:28

super chouette heart
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Gagaie
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mar 24 Jan 2012 - 13:29

Adorable Very Happy
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Manue971
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mar 24 Jan 2012 - 14:27

joli !!!
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wgihane
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Mer 25 Jan 2012 - 11:36

merci aurevoir
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Miss-Ixi
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Jeu 26 Jan 2012 - 0:24

clap
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nafabo
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Jeu 26 Jan 2012 - 15:31

clap clap
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mamina
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Dim 12 Fév 2012 - 11:34

Les filles , ils sont super jolis vos gateaux !!!!! flower flower flower
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Dim 12 Fév 2012 - 15:14

clap superbe clap
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kanille
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MessageSujet: Re: bergère dans la prairie   Dim 12 Fév 2012 - 17:09

clap

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Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
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