| | Poulet à l'ananas | |
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karine100705 gâteau Téméraire
Nombre de messages : 407 Age : 39 Localisation : bouches-du-rhône Date d'inscription : 08/08/2007
| Sujet: Poulet à l'ananas Mar 11 Déc 2007 - 11:24 | |
| Ingrédients pour 3 personnes: 3 escalopes de poulet coupées en fines lamelles 1 oignon 1/2 poivron rouge une poignée de pois gourmands un demi-ananas huile de tournesol, huile de sésame sauce soja claire (soyo) miel liquide 1/ Faire mariner les lamelles de poulet dans 1 c.à soupe d'huile de tournesol, 3 c.à soupe de sauce soja et 1 c.à soupe de miel liquide. 2/ Préparer les légumes et l'ananas: couper un oignon en fines lanières, 1/2 poivron rouge en fines lamelles, laver une belle poignée de pois gourmands et les couper en 2, et couper un demi-ananas en petits quartier (on peut aussi utiliser de l'ananas en conserve, il n'y a aucun problème). 3/ Allumer le wok. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame, et quand elle est bien chaude, plonger les oignons, puis dans l'ordre: les lanières de poivrons, les pois gourmands, le poulet et l'ananas.2 4/ Faire sauter vivement, verser une belle rasade de soyo manis (ou sauce de soja classique avec un peu de sucre en poudre) et un trait de sauce d'huître (si vous n'en avez pas ce n'est pas bien grave). 5/Préparer un verre d'eau chaude avec 1 c.à coupe de Maïzena, et verser dans le wok. 6/ Laisser épaissir quelques secondes, puis servir bien chaud avec du riz blanc... | |
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