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 château de princesse

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jujuloulou
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 19 Aoû 2008 - 17:41

Les petits arbres sont des boules coco piquées sur des cigarettes russes. J'ai coloré le sucre avec du colorant bleu et jaune (galère pour tomber sur la bonne teinte). Le décor est en pate d'amande.
Pour le gateau en lui meme je ne me suis pas embêté c'est un simple gateau au yahourt avec de la confiture. J'ai remarqué que les enfants ne mangeaient pas les gateaux trop élaborés (ou alors peut être qu'ils n'aiment pas les miens...)

Merci beaucoup Lic pour l'aide tu as pitié de moi...
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maman de laury et d'elsa
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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 1 Sep 2008 - 13:42

voici le gateau que j'ai fait pour les 10 ans de ma fille


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mélane
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MessageSujet: chateau princesse   Lun 8 Sep 2008 - 19:26

Voici le gateau d'anniversaire que j'ai fait pour les 3 ans de ma fille. elle adore les princesses donc je lui ai fait un chateau de princesse. Pour cela, j'ai fait une mousse aux framboises, et les tours sont des roulé à la confiture de framboise.
j'étais très contente du résultat car j'ai passé beaucoup de temps à le faire, d'ailleurs, heureusement que ma soeur est venu pour me donner un coup de main car on a passé du temps dessus. mais j'étais contente car ma fille était contente donc c'est le principal.
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pathoune
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MessageSujet: Gateau princesse   Mar 9 Sep 2008 - 9:30

cherrycake Voici le 1er chateau que j'ai fais pour les 4 ans de ma petite puce
j'étais assez fière de moi ce jour là
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pathoune
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 9 Sep 2008 - 10:50

c'était un gateau chocolat et les tours étaient fourées à la confiture de fraise maison
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pathoune
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mer 10 Sep 2008 - 7:18

Ce ne sont pas des têtes de nègre, c'est une génoise faite dans des petits moules en alu que j'ai découpé et empilé puis fouré de confiture de fraises maison.
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lamiss
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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 20 Sep 2008 - 9:34

voici mon pauvre chateau de princesse il n'a pas arreter de couler peut etre un glacage trop liquide mais bon le principal il a fait un bel effet à table surtout aupres de ma petite fille
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edwigemlt
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mer 24 Sep 2008 - 9:20

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MessageSujet: Re: château de princesse   Mer 24 Sep 2008 - 19:19

Effectivement, il était très très bon... Les filles se sont régalées !!!!

[img]http://www.servimg.com/image_preview.php?i=4&u=13041931][/url]
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bree13
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MessageSujet: Re: château de princesse   Ven 3 Oct 2008 - 21:47


un chateau pour ma nièce, je dois lui faire aussi une gateau barbie !
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bree13
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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 4 Oct 2008 - 8:37

c'est simple j'ai acheté 3 grands roulés au chocolat (tu peux les prendre à la confiture), j'ai fait de la pâte à sucre au chamallow, j'ai entouré les tours et je les ai posés sur mon assiette !
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edwigemlt
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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 4 Oct 2008 - 9:42

Et ils tiennent debout tout seul ????
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bree13
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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 4 Oct 2008 - 10:31

ben oui, ils se soutiennent lol !
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LavandeL&P
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 7 Oct 2008 - 12:23

voici le premier gâteau que j'ai fait pour ma bichette. Très amateur et complètement sorti de mon imagination.



les détails sont ici : http://www.lignepapilles.com/archive/2007/02/15/gateau-de-princesse/

et le deuxième pour bichette N°2 :
Le recto :


le verso :



détails de fabrication ici : http://www.lignepapilles.com/archive/2008/06/13/le-chateau-de-ma-princesse/


Dernière édition par LavandeL&P le Mer 24 Fév 2010 - 6:53, édité 2 fois
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Gwen-sud
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mar 7 Oct 2008 - 19:09

Suis encore très loin du niveau de certaines mais j'ai tenté de m'appliquer pour les 3 ans d'une de mes princesses c'était mon tout premier essai

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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 11 Oct 2008 - 13:53

A la base mon gâteau aurait du être une pâle réplique d'un gâteau de Debbie Brown (Princess Cupcakes) j'ai essayé de faire comme Bree13, Une tourelle évidée sur le dessus de mon gâteau, des corps de petites bonnes femmes en pâte d'amande; mais au secours, tout a fisuré, c'était un enfer, rien ne tenait, les bras tombaient....Le pire était que c'était une commande, et je ne l'ai su qu'hier soir, mes placards étaient quasi vides. J'ai donc fait avec les moyens du bord.
Pour moi, c'est loupé car je ne voulais pas faire comme ça, mais il est tout de même très présentable et "rattrapé - décoré" en très peu de temps (deux heures seulement). J'ai donc envoyé mon mari pour la livraison. Les parents étaient ravis ils ont dit "Waou". Tant mieux !

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minilys
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MessageSujet: Re: château de princesse   Mer 15 Oct 2008 - 22:22

j'ai organisé pour mes jumelles et leurs petites copines de classe un gouter deguisé sur le thème des princesses et petites sorcières... voila donc mon gateau
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MessageSujet: Re: château de princesse   Jeu 16 Oct 2008 - 14:12

merci les filles, li973 les cornets sont teintés avec du glacage royale (eau,, blanc d'oeuf, sucre glace et jus de citron) j'ai rajouté du colorant alimentaire violet pour le haut des tours, et les fenetres, portes et cercle autour , sont en pate d'amande teintée en violet aussi

contente pour toi li973 que ton chateau ait eu le suces qu'il meritait, c'est clair que ca fait toujours plaisir de voir les petits yeux briller d'admiration Very Happy
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MessageSujet: Re: château de princesse   Sam 18 Oct 2008 - 23:24

chrislizéa : J'ai déjà vu un chateau comme celui de Nataly mais je suis incapable de te redonner l'adresse du blog. Pour les détails, de mémoire : 3 gâteaux rectangle supperposés + 1 autre rectangle retaillé à l'aide d'une assiette à dessert ou soucoupe pour faire un arondi + les chutes pour le dessus + pâte à sucre et décor en glaçage.
Je pense que celui de Victo n'a qu'une base de deux gâteaux supperposés. Il me parait moins haut.
Si tu veux, je dois en faire un à étages pour mardi avec normalement une base de trois gâteaux rectangle supperposés, je pourrais mesurer si tu le souhaites et te détailler l'ensemble.

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MessageSujet: Re: château de princesse   Dim 19 Oct 2008 - 15:30

Pour les 5 ans de ma fille : c'est un essai de "glaçage" avec la recette de papa gâteaux : glaçage mascarponne chantilly et meringue italienne : il nous avait dit miam miam, mais c'est totalement faux c'est DIVIN !!!!!

[b]MON MESSAGE EST MODIFIE en date du 15/12/08 je n'ai pas envie de PLAGGIA petit coup de gueule mais explications possibles en mp avec mail privé ![/b]













Même dans les assiettes : c'est joli ! (reflexion de ma fille !)



Tata : Je me régale : Regarde !


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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 20 Oct 2008 - 11:20

Bonjour tout le monde,

Voici mon second gâteau rigolo fait pour les 3 ans de ma fille(mon 1er était une tête de lapin) :
J'ai fait 2 gâteaux aux carambars que j'ai superposé et recouvert de pate d'amande rose.
J'ai fait un gâteau au chocolat que j'ai découpé pour mettre le trésors (smarties)
Les tours sont des cônes à glace recouvert de chocolat blanc coloré.
Tous les personnages sont en pate d'amande blanche coloré avec du colorant alimentaire.

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MessageSujet: Re: château de princesse   Lun 20 Oct 2008 - 13:53

Re Merci,
Voici la fameuse recette de Papa Gâteaux :
Papa gateaux a écrit:
Salut tout le monde.........
Glacage au mascarpone, hummmmmm interressant !!
Je proposerait une "mousse" au mascarpone (avec gélatine pour la tenue).
Fait ton chateau, tes tours et tout le tralala, applique ta "mousse" mascarpone a la spatule souple, lisse-la, pose tes décos, et pourle nom de la petite, je verrait bien un morceau de pate d'amande blanche ou colorée collée contre la facade de ton chateau, mais également posée sur le dessus de tes portes en gaufrette. Ca l'empechera de glisser et tu peux ecrire avec ce que tu voudras...

Je te mets une recette testée de mousse mascarpone (hummmmm)

230gr mascarpone
100gr meringue italienne
5 gr gélatine (2,5 feuilles)
3 jaunes d'oeufs
130 gr creme fraiche 35%
20 gr sirop de glucose

1/ Gelatine dans l'eau frode 15 minutes
2/ Fouetter les jaunes avec siop de glucose bouillant. (le chauffer et le faire fondre doucement d'abord). Le mèlange épaissit et double de volume.
3/ Verse les jaunes sur le mascarpne et melange.
4/ Faire fondre la gélatine 5 secondes au micro-ondes (!!!!! ne pas faire bouillir !!!), et la rajouter au mèlange prècédant en fouettant bien.
5/ Incorpore ta meringue italienne ( hummmm).
6/ Incorpore ta creme montée en chantilly ( re- hummmmmm)

Fait ton chateau la veille, je ne voit pas oú devrait etre un probleme de tenue ou de je ne sait quoi .

Bon courage et a ++++++++++

J'aime beaucoup le dernier château, il a un petit air de féérie super sympa, il me fait penser au monde enchanté !

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MessageSujet: Re: château de princesse   Mer 22 Oct 2008 - 17:59

teolechat a écrit:
Pour la recette de la mousse au mascarpone par quoi peut on remplacer le sirop de glucose?? je n'arrive pas à en trouver vers chez moi...................
Tu peut remplacer le sirop de glucose par un sirop de sucre cuit.
En voici une recette.

SUCRE CUIT (meringue italienne, pâte à bombe)

Faire cuire le sucre et l'eau à 121°. ou jusqu'à obtention d'un sirop épais, environ 4mm à feu moyen.
Vérifier la texture:
préparer un bol d'eau glacé
en trempant la cuillère dans le sirop puis dans l'eau vous devez obtenir une texture molle et malleable.

On ne remplace pas du sirop de glucose par du miel ou du sirop de canne..
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MessageSujet: Re: château de princesse   Jeu 23 Oct 2008 - 14:33

Voici encore deux châteaux princesses :

Celui ci dessous a été fait pour une petite puce qui fêtait son 4ème anniversaire hier. Le gâteau est pour 25 personnes (enfants OK, mais tout de même) :
Glaçage recette Papa Gâteaux (en tout il m’a fallu 1,5 kilo de mascarpone !!!!)





















Voici maintenant le deuxième gâteau d’anniversaire de ma fille qui elle fêtait ses 5 ans.
Pour son deuxième gâteau, ma fille voulait un château type « nature, abandonné, mais joli pas délabré et avec des fées qui le protège pour quand la princesse reviendra… » -il faut que j’arrête de lui lire des histoires de fées…
C’est pourquoi mon décor est « basique » et pas féerique.
Je suis contente, ma pâte à sucre était parfaitement malléable, je n’ai pas lutté comme d’habitude…soit je m’améliore, soit c’était un coup de bol !
















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MessageSujet: Chateau blanc   Dim 26 Oct 2008 - 16:44

Bonjour,

Jeudi c'etait les 4 ans de ma fille donc voici mon chateau largement inspiré des votres: merci.
Ma fille était enchantée et je doit dire que moi aussi car pour un premier je trouve que je me suis bien debrouillée





j'ai aussi fait une princesse ma fille avit les yeux ecarquillés!!
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