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 cremage!!

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grigri25
gâteau Succès
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grigri25

Nombre de messages : 742
Localisation : dans les Laurentides au Québec
Date d'inscription : 20/03/2008

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MessageSujet: cremage!!   cremage!! Icon_minitimeVen 9 Mai 2008 - 0:04

bon je sais pas dans quel sorte je la met un glacage, nappage, meringue???

alors la recette

2 blancs d'oeufs non battu
375ml de sucre
un peu de sel
83ml d'eau froide
10 ml de sirop de maïs
5ml d'essence de vanille

mettre les ingrédients dans un bain-marie pas encore sur l'eau sauf la vanille. (faire réchauffer l'eau pendant ce temps là)
Mélanger avec une mixette environ 1 minute et demi puis mettre le bain-marie sur l'eau et battre pendant 7 minutes.
Enlever du feu et de l'eau chaude et mettre la vanille.
battre 1 minute de plpus.

Dans ma famille on l'utilise pour glacer un gâteau des anges.
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grigri25
gâteau Succès
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grigri25

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MessageSujet: Re: cremage!!   cremage!! Icon_minitimeDim 11 Mai 2008 - 13:56

on oeut remplacer le sirop de mais par 2 ml (1/2 c. à thé) de crème de tartre vendu avec les épices.
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mamancaline
confiserie Duchesse d'Angoulême
confiserie Duchesse d'Angoulême
mamancaline

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Localisation : Petit nid douillet
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MessageSujet: Re: cremage!!   cremage!! Icon_minitimeSam 27 Déc 2008 - 21:54

Le site de l'épicerie angla*se en a.
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Nathy
gâteau l'Expert
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Nathy

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MessageSujet: Re: cremage!!   cremage!! Icon_minitimeSam 27 Déc 2008 - 22:05

Mamichou, je ne sais pas si c'est ce que tu recherches, mais va voir LA ;)

_________________
Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
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MessageSujet: Re: cremage!!   cremage!! Icon_minitime

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