Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Ingrédients
1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez)
poireaux en rondelles (quantité selon votre goût)
1 briquette de béchamel (ou faite maison)
muscade
gruyère râpé

Faire précuire les poireaux dans de l'eau bouillante (je les prends surgelés donc je ne peux dire quel poids exact je mets, c'est plutôt au feeling).
Pendant ce temps abaisser la pâte dans un moule à tarte.
Essorer les poireaux et les étaler sur la pâte. Recouvrir de béchamel puis ajouter quelques pincées de muscade. Parsemer de gruyère râpé.
Faire cuire au four 40 minutes à 200°C.
Déguster tiède.

kikou

alors j en fait pas souvent mais a chaque fois c un sucée c pas moi qui le dit mais les autre

donc je fait cette recette au filling

donc je prend les poireaux ( du cogel ou frais ) je les fait revenir dans une bonne dose de beure 15/20 min a feux dou et un peut de sucre en poudre pour enlever l amertume du poireaux

pendans se temps dans un saladier je met creme fraiche + rapé+1 ou 2 oeuf suivant la grosseur+ noix de muscade sel poivre

je met tout sur ma pate moi je préfére feuilletée et la mon petit truc je saupoudre de sucre en poudre tout le dessus hop au four a 180° ( préchauffé ) c cuit quand on remue et que plus rien ne "tremble "

et je fini un peut au gril

bise elo47

... je fais pareil, mais en rajoutant des petits dés de saumon fumé et un peu de curry ! mmmmmm ... un délice !!!

voila la mienne !!!
TARTE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS



la recette:
- 1 pâte brisée
- 3 à 4 poireaux
- 4 oeufs
- 15 cl de créme semi-épaisse
- 15 cl de lait
- 50 gr de boursin
- 125 gr de lardons
- fromage rapé

Couper les poireaux dans la longueur puis en petites lamelles
Faire revenir les poireaux avec les lardons 10/15 minutes
Battre les oeufs avec la créme , le lait et le boursin
Poivrer
Mettre la pâte dans un moule à tarte , déposer le mélange poireaux/lardons
Parsemer de fromage rapée
Verser la préparation
Mettre au four 35 minutes à 180°

Huuummm... Ca me donne envie d'en manger !

Ça me donne envie mais personne n'aime chez moi...

pareil pour moi !

venez les filles , il en reste !!!
mais prenez vos bottes

j'en veux !!

Humm !!!!!!!! même de bon matin, ça donne envie

Voici des tartelettes poireaux, jambon et Munster. Toute la famille les a englouties.

trop bon !!

Superbes les filles !!!!!

La mienne version quiche :

- Ingrédients :

- 3 poireaux
- 1 pâte feuilletée
- 200 gr de gendarmes
- 2 oignons
- 3 oeufs
- 3 càs de crème fraiche
- Sel , poivre
- du gruyère rapé

- Préparation :

- Étaler la pâte feuilletée dans une tourtière .
- Faire revenir les gendarmes coupés en tranche fines dans de l'huile d'olive .
- Rajouter les oignons et les poireaux émincées finement .
- Saler , poivrer et laisser mijoter 5 mn ( j'ai rajouté un mélange d'herbes moulues pour potage ).
- Verser les légumes cuits dans la tourtière .
- Mélanger les oeufs avec la crème ,le sel et le poivre .
- Verser sur les légumes puis parsemer du gruyère râpé dessus .
- Faire cuire th°170 pendant 35 mn .
- Déguster avec une salade verte .

J'adore !

Flamiche Picarde

Ohhh quelle est belle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hum! Fort sympathique.

Deux tartes thon poireaux.

Une premiere classique (avec pâte brisée maison à la moutarde)


L'autre en tourte, avec une boite de thon à la tomate


Avec une petite touche perso


Elle a eu chaud à deux endroits

Pas bête avec le thon à la tomate ! Il faudra que j'essaye ! Très jolies !

Bravo.