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 escargot

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lic_
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MessageSujet: escargot   Jeu 21 Déc 2006 - 10:19

de Natooe

pour 12 escargots
prépa: 15mn, cuisson: 15/20mn, réfrigération: 30mn

ingrédients:
100g de chocolat
1 pâte brisée
150g de farine
60+30g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe d'eau

préchauffer le four th6 (200°)
faire fondre au bain-marie le chocolat avec 30g de beurre et l' eau

dans un saladier, mélanger 60g de beurre, le sucre, le jaune d'oeuf, la farine, et le chocolat fondu. former une grosse boule de pâte.

dérouler la pâte brisée, poser la boule de pâte au chocolat dessus, et l'étaler afin de la recouvrir.

rouler les deux pâtes ensemble jusqu'au deux tiers. cuper le côté arrondi afin d'obtenir une ligne droite parallèle à ton rouleu de pâte. Rabattre environ 1cm de pâte pour former la tête des escargots. Placer le rouleau 30mn au réfrigérateur, puis le couper en rondelles d'environ 2 cm de large.

les déposer debout sur une feuille de cuisson et les mettre 15/20 mn au four

pour la déco:
100g de chocolat +30g de beurre et 1 cas d'eau à faire fondre.
tremper les escargots partiellement, la tête et éventuellement le dos. pour les yeux j'ai utilisé des mini smarties*, pour le dos des vermicelles, pour les antennes, des bouts de mikado*.
Personnellement elle les trouve meilleurs bien frais, donc on peut préparer à l'avance.



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lic_
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MessageSujet: Re: escargot   Jeu 21 Déc 2006 - 10:29

de Ecureuil78

Les escargots sont faits avec un gâteau roulé.
Les antennes sont des bonbons fils (vous savez comme les fils à scoubidoo mais en bonbons) qu'elle a coupés et collés avec du nutella ( ça colle bien car c'est épais ... sinon le choco fondu ça ne tenait pas).



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tatya77
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MessageSujet: Re: escargot   Mar 5 Fév 2008 - 14:20

Fait hier pour le fun ...

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chrislizéa
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MessageSujet: Re: escargot   Mar 5 Fév 2008 - 20:42

Fais avec un reste de pate brisée

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minilys
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MessageSujet: Re: escargot   Sam 7 Juin 2008 - 21:40

voici l'escargot fait pour l'anniversaire d'une de mes jujus à l'ecole (sa classe est la classe des "escargots")



c'est un gateau au chocolat cuit dans un moule rond, et recouvert avec un glacage chocolat et smarties, pour la coquille, et pour le coprs, c'est un roulé a la gelée de framboises... il a fait sensation dans la classe....
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lic_
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MessageSujet: Re: escargot   Mar 21 Oct 2008 - 10:47

Bon allez, on ne se moque pas hein, mes escargots sont bien ridicules à côté des vôtres, décidément les roulés ne sont pas mon fort (ou alors il faut que je change de four).


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Laëtitia13140
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MessageSujet: Re: escargot   Lun 27 Oct 2008 - 21:50

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bree13
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MessageSujet: Re: escargot   Mar 28 Oct 2008 - 7:54

c'est une réunion d'escargots ?
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Nabelle
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MessageSujet: Voici mes escargots   Jeu 27 Nov 2008 - 14:30

Coucou !

Merci pour les idées, voici mes petits escargots faits pour les 3 ans de ma fille samedi dernier, les enfants ont adoré !





J'avais fait aussi un papillon, j'ai posté dans le post correspondant !

Nabelle
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bouthors21
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MessageSujet: Re: escargot   Ven 18 Sep 2009 - 12:14

[img][/img]

des petits escargots dans l'herbe fraiche pour les 2 ans de ma nièce
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Leidjill
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MessageSujet: Re: escargot   Dim 11 Oct 2009 - 23:16


gâteau au chocolat fourré à la mousse aux fruits rouges, décors en chocolat
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Enolya
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MessageSujet: Re: escargot   Ven 4 Déc 2009 - 14:44

Et voilà mon tout premier gâteau, et en plus je le trouve sympa, c'est un gâteau de savoie (enfin deux tout fins l'un sur l'autre séparés par du nutella) avec de la pâte à sucre (toute faite, j'avoue) dessus.



Pour un tout premier essai de quelqu'un pas du tout ami avec ses cuisine je suis très fière de moi.
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Tiuscha
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MessageSujet: Escargot en 3D   Sam 2 Jan 2010 - 15:07

Voici Hugo l'escargot, gâteau d'anniversaire pour les 4 ans de ma pitchoune, aujourd'hui !



La recette figure sur le blog, ici : http://troispetitstours.over-blog.com/article-hugo-l-escargot-un-gateau-tout-beau--42188933.html

Plutôt chouette mais j'ai toujours un souci avec cette recette de pâte d'amande, délicieuse mais très friable. Elle se déchire d'un rien ! Si vous avez un truc je suis preneuse...
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Tiuscha
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MessageSujet: Re: escargot   Dim 3 Jan 2010 - 14:50

Merci à vous toutes ! Personne n'a une idée pour rendre la pâte d'amande moins friable ? L'étaler ne pose pas de souci, c'est son installation...
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kanille
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MessageSujet: Re: escargot   Dim 3 Jan 2010 - 15:03

Tu l'as fait toi même ou tu l'achètes dans le commerce ?

Pour celle du commerce, il faut que tu la travailles un peu avant pour l'assouplir et elle se manipulera plus facilement. Si elle est trop friable c'est qu'elle est peut-être trop vieille ou qu'elle a séché. Et pour qu'elle ne colle pas à ta table utilise du sucre glace.

_________________
Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
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Esprit
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MessageSujet: Re: escargot   Mar 2 Fév 2010 - 19:22

Leidjill a écrit:

gâteau au chocolat fourré à la mousse aux fruits rouges, décors en chocolat
Superbe!

Et tres sympas tous ces gateaux....bravos!
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MessageSujet: Re: escargot   Sam 13 Mar 2010 - 11:35

voilà l'escargot fait pour les 2 ans de ma fille
bon la tête est pas au top....blush

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MessageSujet: Re: escargot   Mer 31 Mar 2010 - 11:32

petits escargots faient pour la fete d'anniversaire d'un copain de mon fils...

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hinata
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MessageSujet: Re: escargot   Jeu 22 Avr 2010 - 6:13

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MessageSujet: Re: escargot   Sam 25 Sep 2010 - 7:51

moi je mets mes cakes dans des boites hermétiques (style cloche à gâteau en plastique).

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
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Gaellette
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MessageSujet: Re: escargot   Ven 1 Oct 2010 - 14:29

Bonjour,
Inspirée de vos posts, voici mes escargots, faits pour les 4 ans de ma fille, pour l'école.
Un jeu de patience !!

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val06
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MessageSujet: Re: escargot   Dim 10 Oct 2010 - 20:42

C'est très mignon
j'adore les fraises tagada !

voici mon escargot
réalisé pour notre anniversaire de mariage
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val06
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MessageSujet: Re: escargot   Lun 11 Oct 2010 - 22:15

Merci

Et bien il s'agit d'un cake rectangulaire pour le corps de l'escargot
et de 2 demi cercle pour la coquille
Pour la coquille
j'ai mélangé 3 couleurs pour obtenir les marbrures
et après il y a les petits détails
feuille de salade, fraisiers , pierres et personnages
Bonne semaine
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val06
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MessageSujet: Re: escargot   Ven 29 Oct 2010 - 20:20

Merci les filles

il était bien réel cet escargot
voici l'intérieur

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Lilana
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MessageSujet: Re: escargot   Lun 14 Mar 2011 - 18:06



Bonsoir !!
Voila apres le papillon pour feter l'anniv de mon fils avec la famille, voila un escargot pour feter ces 2 ans a la creche aveec les copains. Je me suis dis que pour le portionement ce serais facile avec des choux...
Les enfants on addorés et les adultes aussi ;) . Encorre un grand merci a toutes pour toutes ces idées!!!
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