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 tortue

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lic_
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MessageSujet: tortue   tortue Icon_minitimeSam 18 Nov 2006 - 15:03

tortue Tortuelic8sq

"TORTUE":

Utiliser un saladier dont on recouvre bien l'intérieur de film alimentaire (transparent).
Prendre des minis roulés (génoise fourrée, on peut les faire soi-même ou bien les acheter en magasin), environ 2 à 3 paquets de 6, que l'on coupe en 6 ou 8.
Tapisser le saladier de petits roulés, que l'on serre bien les uns contre les autres. Ensuite mettre 200 g de fromage blanc, 1 pot de fruits en morceaux (1 boîte 4/4 de fruits au sirop ou 500 g fruits de saison), encore 200 g de fromage blanc. On peut rajouter du sucre vanillé, mais ce n'est pas obligatoire.
Recouvrir le tout de minis roulés coupés, bien tasser et mettre au frigo une nuit pour que la tortue se tienne bien.
Pour le démouler renverser le saladier sur une grande assiette plate ou un plat. Pour la tête c'est 1/2 pêche au sirop ou 1/2 abricot avec 2 raisins secs pour les yeux.
Pour les pattes on peut mettre au choix des 1/2 abricots, 1/2 pêche coupée en 4, des 1/2 boudoirs ou des madeleines. Ne pas oublier pas de mettre une petite queue.
Ensuite il ne reste plus qu'à servir très frais.

Variante : à la place du fromage blanc et des fruits on peut aussi "fourrer" la tortue de mousse au chocolat. Dans le commerce il existe plusieurs goûts de minis roulés, ceux au chocolat s'adaptent très bien au fromage blanc + fruits, mais cela doit aussi être bon avec ceux à la fraise ou à l'abricot.

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Niouniou
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeSam 18 Nov 2006 - 17:15

tortue 13183577963185_m
tortue 7963185_m
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lulu_33
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeSam 18 Nov 2006 - 18:31

Ma tortue Very Happy J'ai utilisé la variante de Lic parce personne n'aime le mélange choco/fruit chez nous. J'ai donc fait avec des (gros) roulés au chocolat et mousse chocolat.
tortue 1006016gv6al8
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toupine
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeDim 19 Nov 2006 - 14:13

tortue Anniversaireyann2ans050nl6
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mimilabelette
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MessageSujet: tortue version mimi   tortue Icon_minitimeMar 26 Déc 2006 - 22:29

ma petite puce vient d'avoir 5 ans, et pour marquer le coup à l'école, j'ai voulu un gateau original. J'ai tout de suite opté pour cette superbe tortue Very Happy mais le garnissage au fromage blanc et fruit ne ma pas tenté, c'est pour cette raison, que j'ai gardé l'idée de la carapace en roulés " au chocolat" pour cette ocasion, mais en la remplissant comme une charlotte au chocolat, en alternant mousse et biscuits a la cuillère.
Je suis contante ,car les enfants ont adoré.
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aurelly
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeJeu 28 Déc 2006 - 20:03

Voilà ma tortue remplie de mousse au chocolat : un succès !!!! J'ai épaté tout le monde affraid

tortue Copiededsc05892rb9ig4
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soline
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeVen 26 Jan 2007 - 20:52

La mienne (recette originale)

tortue Tortue200510pxu5
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minadelie
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MessageSujet: ma tortue   tortue Icon_minitimeMar 20 Fév 2007 - 13:22

faite grace à vous!!
je l'ai fait mardi dernier pour les 5 ans de ma fille à l'école très pratique qd on ne peut pas faire nous meme les gateaux on trouve tout déjà fait, la maitresse a bien apprécié!
j'en ai refaite une autre samedi pour l'anniversaire avec les tontons et tatas et en plus d'être bon on a pu savourer cette tortue un régal!
tortue Tortue12
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ardèchoise
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MessageSujet: Ma petite tortue   tortue Icon_minitimeJeu 22 Fév 2007 - 9:34

Bonjour,

Grace à vous nous avons offert ce gateau pour l'anniversaire de ma copine qui adore les tortues.

J'avais pas de moule ovale donc j'ai fait comme j'ai pu.

tortue Annive10

tortue Annive11

Je demanderais à mon homme si c'est de la chantilly car je crois plutôt que c'est une sorte de glaçage, désoler mais moi pas très forte en cuisine oops mais la déco oui c'est moi et le montage lol! On fait la cuisine enemble ;)

Sinon l'intérieur c'est une génoise avec des morceaux de pêches et de la mascarponne recouverts de roulé à la confiture de .......... cerise (de mon papa) affraid Je vous rassure le gateau était délicieux car il ne nous en ai pas resté scratch cheers

Voilà si d'autres questions n'hésiter pas.

A + unicorn
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Himemya
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeLun 26 Fév 2007 - 10:35

tortue Tortuehime0ii
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minadelie
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MessageSujet: une famille tortue   tortue Icon_minitimeVen 2 Mar 2007 - 17:05

fait le WE dernier tout le monde a adoré et trouvé ca génial!!!tortue Famill10

Pour la tête et les pattes :des brioches que j'ai taillées en fonction de la taille de la taille de la tortue et des barquettes au chocolat

natacha
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeVen 16 Mar 2007 - 23:13

J'ai vu qu'on pouvait aussi faire cette tortue en version individuelle !

2 gateaux mini roulés à l'abricot coupés en rondelles
3 oreillons de pêche : 1 coupé en rond pour la tête et 5 morceaux pour les pattes et la queue le reste coupé en petits morceaux
1 petit suisse et un peu de sucre
2 petits bouts de chocolat pour les yeux
1 petit récipient (bol enfant, ramequin)

Humifier le bol pour faciliter le démoulage.
Tapisser le fond puis les côtés du récipient.
Verser le mélange petit suisse + sucre + pêches en morceaux.
Tasser un peu puis au frais 10min.
Démouler sur une assiette, rajouter les pattes, la tête et la queue .

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namat
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MessageSujet: tortue   tortue Icon_minitimeVen 13 Avr 2007 - 13:09

Voici ma tortue :
tortue Pict0012
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeLun 11 Juin 2007 - 15:29

encore une tortue, elles commencent à être nombreuses dans ce post! MDR


une chouette idéee pour l'anniversaire de mon petit filleuil de 3 ans qui est fou de tortues!

voici donc la mienne....avec mousse au chocolat


tortue Laura3avriltortue029qt5

tortue Laura3avriltortue030cu9

pour la mousse au chocolat :
200g de chocolat noir ou au lait (perso je préfère au lait)
6 oeufs
et...c'est tout!

je fais chauffer le chocolat coupé en petits morceaux au micro ondes,(650W maxi)
je mélange bien pour que tout soit homogène.

pour les oeufs; je sépare les blancs des jaunes.

je monte les blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel.

je mélange les jaunes avec le chocolat fondu un peu refroidi. (énergiquement)

et j'ajoute délicatement les blancs en neige.
j'en laisse des bons morceaux entier, c'est ce qui fait trés mousseux, même si ça fait blanc.

et voilà, je rempli ma tortue avec cette mousse, et je laisse toute la nuit au frigo.
et c'est prêt! ;)
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeJeu 28 Juin 2007 - 17:10

C'est vrai que ça ferra qu'une de plus, mais je pense qu'on peut bien accepter la mienne dans le parc a tortues du site !!

tortue Mini_070628070440775217

Elle est a la mousse au chocolat. C'etais un essai pour l'anniversaire de mon loulou, pour etre sure de réussir le jour J.

J'avais mis des vermicelles multicolore au fond du plat, mais c'est pas top.
Natmat ou ptitemaman pourriez vous me dire ce que vous avez mis au dessous de la votre, pour faire de l'herbe? ça fait vraiment sympa
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeVen 29 Juin 2007 - 7:57

J'avais mis des vermicelles multicolore au fond du plat, mais c'est pas top.
Natmat ou ptitemaman pourriez vous me dire ce que vous avez mis au dessous de la votre, pour faire de l'herbe? ça fait vraiment sympa


Sethy; c'est de la noix de coco rapée.
avec du colorant vert.
celle ci c'était ma première tortue, pour l'herbe je fais depuis un peu mieux :
déjà, je prends plus mon temps pour bien la mélanger au colorant, et petite astuce, j'ajoute aussi une touche de colorant jaune, ça fait un vert plus "prairie" " herbe bien fraiche" encore plus sympathique. ;)
pas compliqué en somme! Smile
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeVen 29 Juin 2007 - 15:29

Dans un bol tu mets de la noix de coco rapée et ensuite tu mets du colorant vert goutte par goutte et tu mélanges bien. Cela colle un peu mais en rajoutant de la noix de coco et en mélangeant beaucoup c'est bon.
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valou
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeDim 1 Juil 2007 - 11:57

une question = les tortues remplies de mousse au chocolat ne sont pas trop difficile à servir ?

sinon, c'est superbe !
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeLun 2 Juil 2007 - 3:51

sethypremier a écrit:
Merci beaucoup pour l'astuce.

Je vais essayer de faire comme ça, mais bon j'ai jamais untiliser de colorant, mais ça ce melange bien avec la noix de coco ??
Ca colle pas

Petit truc pour coloré la noix de coco facilement...........

Met-la dans un sachet pour congélateur, mets 3 gouttes de colorant (+ si affinitées) fermes le sachet et secoue-le et presses-le ..............

10 sec. chrono, et ta noix de coco est verte


PS.: Tres belle tortue
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeLun 2 Juil 2007 - 7:33

valou a écrit:
une question = les tortues remplies de mousse au chocolat ne sont pas trop difficile à servir ?

sinon, c'est superbe !

difficile à servir??
Question
personnellement je n'aime pas la mousse au chocolat habituelle, pour cette raison, je ne fais que de la mousse au chocolat AU LAIT.
donc elle n'est pas du tout amer, et pas écoeurante. (avec des roulés chocolats au lait)

je fais une tortue dans un petit saladier, donc pas énorme, donc pas de soucis niveau tenue du chocolat non plus.

la question pouvant être vague, j'espère t'avoir quand même répondu ...
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeDim 8 Juil 2007 - 15:27

Re merci pour les astuces, pour la noix de coco.

Pour servir la tortue pas de problème, tu coupes des parts dedans. Moi elle etais a la mousse au chocolat, donc elle avait passer toute la nuit au frigo et pas de problème, ça tenais bien.

Par contre je me demandais si le fromage blanc tenais aussi bien que la mousse au chocolat ?
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chrislizéa
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeDim 8 Juil 2007 - 15:43

tu mets 1 ou 2 feuilles de gélatine et hop ça tient
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MessageSujet: Moi aussi j'ai essayé   tortue Icon_minitimeLun 9 Juil 2007 - 9:33

Et elle a super bien tenu!
C'était samedi pour l'anniversaire de mon bébé comme ça il a même mangé un bout de son gateau d'anniversaire, enfin le fromage blanc et les fruits...
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Didie74
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeMer 11 Juil 2007 - 11:40

voilà les miennes que j'ai faites hier

tortue Pic0008ed5
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gridy
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitimeDim 26 Aoû 2007 - 13:16

bonjour

un mois aprés l'anniv de mon bibou, je me décide enfin à mettre les photos de mes chères tortues...

ce fut une première pour moi , n'ai pas été déçue , elles sont garnies de mousse au chocolat
cela a fait rire mes parents, mon petit samy de 2 ans est resté bloqué devant et n'osais pas en manger.

tortue Plante10
tortue Plante11

voilà voilou
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MessageSujet: Re: tortue   tortue Icon_minitime

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