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Sujet: Re: Gelée de lilas Sam 30 Aoû 2008 - 21:07
Gelée de lilas
Ingrédients : - 125 g de fleurs de lilas (blanches ou mauves et sans tiges) - 2,5 dl de vin blanc - 3,5 dl d'eau - Sucre gélifiant (selon la quantité de jus obtenu)
Préparation : Passer les fleurs de lilas rapidement sous l’eau et égoutter. Mélanger l’eau, le vin et les fleurs et cuire 15 min. Laisser reposer 12 heures. Filtrer à travers un tamis, garni d’un linge.
Ajouter autant de sucre gélifiant, que de jus obtenu, 1 cuillère à café rase d’acide citrique ou ½ jus de citron. Cuire à gros bouillon pendant environ 6 min.
Mettre en pot, et fermer avec un couvercle.
grigri25 gâteau Succès
Nombre de messages : 742 Localisation : dans les Laurentides au Québec Date d'inscription : 20/03/2008
Sujet: Re: Gelée de lilas Sam 30 Aoû 2008 - 23:14
a faire en juin ici. est-ce que ca goute beaucoup le vin?
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Gelée de lilas Dim 31 Aoû 2008 - 13:26
Oui Vivi, entre autres
Oui ça il y a effectivement le goût du vin qui ressort mais mélangé au sucre et au goût de Lilas c'est correct
maman45 gâteau Succès
Nombre de messages : 691 Age : 45 Localisation : beaugency 45 Date d'inscription : 20/03/2009
Sujet: Re: Gelée de lilas Jeu 7 Mai 2009 - 18:50
voila le resultat j'ai fait une petite variante a la recette de Nathy j'ai pris du vin rosé car j'avais pas de blanc et c'est simpa
Marylou gâteau Jalousie
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Sujet: Re: Gelée de lilas Mer 13 Mai 2009 - 7:55
bon, elle est un peu liquide. Pensez vous que je puisse la refaire cuire afin de l'épaissir ?
Marylou gâteau Jalousie
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Sujet: Re: Gelée de lilas Ven 15 Mai 2009 - 11:00
maman45 gâteau Succès
Nombre de messages : 691 Age : 45 Localisation : beaugency 45 Date d'inscription : 20/03/2009
Sujet: Re: Gelée de lilas Ven 15 Mai 2009 - 16:26
moi j'avais ajouté un sachet de vitpris pour etre sure de mon coup je pense que tu peut la remettre a cuire ça pose pas de soucis
Esprit gâteau Téméraire
Nombre de messages : 370 Age : 55 Localisation : Belgique Date d'inscription : 19/01/2010
Sujet: Re: Gelée de lilas Mer 5 Mai 2010 - 19:43
Je fais de la gelee de rose et de pissenlit ; mais pas encore pensé au Lilas; je sens que je vais tenter. Peut etre changer le vin par du jus de pomme
grigri25 gâteau Succès
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Sujet: Re: Gelée de lilas Jeu 6 Mai 2010 - 14:53
Esprit si tu fais avec du jus de pomme dis-moi si c'est bon je tenterai surement l'expérience. et la gelée de pissenlit c'est quoi la recette?