Tarte Tatin aux endives :

Faire cuire vos endives émincées (1 kg) en deux dans la longueur, dans un peu de beurre et 1 jus de citron. Saler. Faire évaporer la totalité du jus.
Retournez-les de temps en temps pendant la cuisson. Réservez.
Saupoudrez un moule à manquer de cassonnade, puis répartissez les endives cuites au fond.
Disposez une pâte brisée dessus comme pour une tarte tatin classique. Enfournez 30 - 35 min à 180°.
Une fois cuite, démoulez et servez parsemer de roquefort émietté et de cerneaux de noix hachés grossièrement.
Ou faites fondre le roquefort dans un peu de crème fraîche et servez en saucière.

Merci pour la recette

Y'a pas d'quoi !

Merci moi qui adore les endives.

En plus on peux varier.

Parfois, je mets le roquefort directement sur les endives ou alors des pélardons coupés en deux dans le sens de la longeur et je mets sur le fromage une cuillère de miel et un peu de romarin.

hummmmmmmmm!!!!!

Merci pour cette recette originale et délicieuse

Par contre j'ai cuit les endives à la vapeur, à la cocotte minutes !

Superbe Nathy ta tarte tatin ! Félicitations !

L'autre jour sur cuisine TV, j'ai vu une recette de tarte tatin avec des fonds d'artichauts et foie gras. Cela ne doit pas être mauvais non plus.

tester hier soir un délice merci pour la recette

C'est vrai que c'est bon et tout simple à réaliser. Je suis contente que cette recette vous plaise.

Va vraiment falloir que je l'essai, rien que de lire les posts j'en ai l'eau à la bouche..

voila fais ce midi!!!!

http://www.servimg.com/image_preview.php?i=3&u=13013816

je crois que là ca marche mieux..

Sympa avec des champignons !

oui c'est pour faire passer les endives aux filles !!!! et d'ailleur ca a bien marché pour la plus grande mais la seconde : a dit (beurk..)