130 g de farine de blé 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre ramolli 60 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 cuil. à café de fleur d'oranger ou d'amande amère 1 pincée de sel sucre glace pour la décoration
découpez le beurre en dés versez la farine dans un saladier creusez un puis et déposez la pincée de sel et la poudre d'amande mélangez du bout des doigts puis versez le beurre et le sucre glace
travaillez délicatement du bout des doigts jusqu'à ce que tous les éléments soient bien liés ajoutez ensuite le blanc d'oeuf et la cuil. à café de fleur d'oranger ou d'amande amère mélangez rapidement puis roulez la pâte en boule, enveloppez la dans un film alimentaire et mettre au frigo 30 minutes
préchauffez le four a 180° th 6 partager la pâte en deux long boudins puis découpez ensuite la pâte en petits morceaux donner leur la forme de doigts d'environ 5 cm de long en les modelants a la main recouvrer une plaque de four de papier sulfurisé et déposez les dessus
mettre au four pendant environ12 minutes veillez a ce que les biscuit dorent légèrement sans brunir saupoudre de sucre glace et laissez refroidir.
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Jeu 9 Oct 2008 - 13:23
ça donne envie !
mamancaline confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1310 Localisation : Petit nid douillet Date d'inscription : 29/05/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Jeu 9 Oct 2008 - 13:35
Miam et Bravo ele devait être fière ta puce!
kanille gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544 Age : 53 Localisation : Sud de la France Date d'inscription : 14/08/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Ven 10 Oct 2008 - 20:22
Miammm ! miammmm !
poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 45 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Sam 11 Oct 2008 - 8:09
hummm,
paradis Galette des Rois
Nombre de messages : 3214 Age : 41 Localisation : Lorraine (57) Date d'inscription : 21/03/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Sam 11 Oct 2008 - 12:31
hmmmm j'aurai bien aimé faire des biscuits aujourd'hui, mais je me rends compte que j'ai plus d'oeufs lol
Mirael nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 10 Age : 36 Localisation : Avignon Date d'inscription : 18/11/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Ven 9 Jan 2009 - 10:54
J'en ai fait à Noël, trop miam, mais j'ai oublié de faire des photos pff
grabouilla gâteau Mendiant
Nombre de messages : 131 Age : 52 Localisation : Dans ma cuisine !!!! Date d'inscription : 07/10/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Jeu 5 Fév 2009 - 11:37
mes doigts de fée ( des doigts bien potelés ) : c'est vraiment trop bon !!
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Jeu 5 Fév 2009 - 11:39
miam miam !!
ninabr confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1316 Age : 61 Localisation : Nîmes Date d'inscription : 22/09/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Jeu 5 Fév 2009 - 20:54
Hummm, que des délices!!!!
kat♥meli♥enzo confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1317 Date d'inscription : 03/01/2009
Sujet: Re: les doigts de fées Ven 6 Fév 2009 - 9:48
Miam !!
poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 45 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
Sujet: Re: les doigts de fées Ven 6 Fév 2009 - 10:47
hummmm!!!!!!
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les doigts de fées
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