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 BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER

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mamancaline
confiserie Duchesse d'Angoulême
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MessageSujet: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Ven 10 Oct 2008 - 9:38

Il y a une petit fille allergique à l'école de Emilie. Pour etre sure que pour Halloween elle aurait un gateau aussi, j'ai surfée les sites Américain.
Cette recette ne réclame aucun ingrédients spécial et est économique.
Super facile et permet de faire un gateau trés chocolaté, trés moelleux et vraiment décadent ...
Tout le monde à aimé même papa calîn qui ne voulait pas y gouter parcequ'il "alllait avoir un gout bizzare" .... et bien il l'a trouvé trés bon.
Le plus important c'est de bien surveiller la cuisson pour que le gateau ne cuisent pas completement ce qui assure qu'il sera moelleux une fois refroidi.



PREPARATION 10 Min
CUISSON 40 à 45 Min
MOULE 20 x 20 cm avec cotés et papier cuisson graissé dans le fond graissés à l'huile.

INREDIENTS
250 g farine avec levure incorporée
400 g sucre
65 g cocoa en poudre (pas de la poudre chocolaté, du vrai cacao de patisserie)
Pincée de sel fin
235 ml eau
235 ml huile vegetale (pas olive))
5 ml extrait de vanille ou arome artificiel si allergie à la vanille.

DIRECTIONS

Préchauffer le four à 175 degrees C)
Graisser les cotés du moule et mettre du papier de cuisson graissé dans le fond. 20 x 20 cm.
Mélanger à sec la farine, sucre, cacao, sel, bien mélanger.
Si vous n'avez pas de farine à levure incorporée ajouter 1 sachet de levure chimique.
Ajouter l'eau froide et bien mélanger au fouet pour obtenir une pate épaisse et collante.
Ajouter l'huile et mélanger pour obtenir ne pate lisse et onctueuse.
Verser dans le moule et cuire 40 à 45 minutes selon les fours. Surveillez la cuissons pour que le gateau ne désseche pas.
La lame du couteau ne doit pas ressortire tout à fait propre pour un brownie moelleux.
Bake for 40 to 45 minutes in the preheated oven.
Laisser refroidr dans le moule jusqu'a ce que ce soit au moins tiède sinon le gateau cassera au démoulage.
Retourner sur une assiette enlever le papier de cuiccons puis retourner sur le plat de service.
Saupoudrer de sucre glace et régalez vous.
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Melmax
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Ven 10 Oct 2008 - 12:45

hummmm mon dieu du bon ptit chocolat!!! ca m a l air vraiment trop trop bon, je vais tenter!!
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kanille
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Ven 10 Oct 2008 - 20:28

Merci ! Ce genre de recette peut toujours servir car il y a de plus en plus d'allergique et puis même sans être allergique, il me parait bien bon !!!
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bree13
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Lun 13 Jan 2014 - 5:46

en voici un autre très bon, de mamancaline aussi

sa recette est ici

_________________
BONNE JOURNEE Invité


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Marj
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Sam 26 Avr 2014 - 16:15



Envie de faire un gâteau, mais pas un seul œuf... scratch  scratch évidemment pas facile, mais une petite recherche sur le forum et hop !! une bonne recette trouvée !
J'ai pris la 1ere recette, avec mon four j'ai dû rajouter 12 min de cuisson soit en tout 55min environ. Et dans la pâte j'avais rajouté 70g de noix/amandes/noisettes.
Le goût est là, c'est bon ! mais pas facile à couper, très friable, donc si on veut une belle présentation pas facile.. Là ça a fait un bon goûter !
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Lilou25
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Sam 26 Avr 2014 - 17:43

Très appétissant !
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EMICLAMAX
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Dim 27 Avr 2014 - 9:54

hum !!! tout choco
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mamyjacky
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   Dim 27 Avr 2014 - 14:01

appétissants tout ça  miam cherrycake miam 
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MessageSujet: Re: BROWNIE MOELLEUX-COLLANTS SANS OEUF NI PRODUITS LAITIER   

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