| | LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE | |
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Auteur | Message |
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annelise Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 345 Age : 50 Localisation : seine maritime Date d'inscription : 11/10/2008
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Dim 1 Mar 2009 - 20:28 | |
| Voilà...il est comment dire ...raté...faut que je change de méthode. | |
| | | Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 7:52 | |
| Je ne le trouve pas raté du tout du tout .... | |
| | | lablonde gâteau Succès
Nombre de messages : 752 Age : 50 Localisation : bourg-en-bresse dans l'Ain Date d'inscription : 06/05/2008
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 8:31 | |
| euh il est où le ratage? | |
| | | bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 8:43 | |
| j'aimerais rater mes gateaux comme ça lol ! | |
| | | chrislizéa gâteau Marquise
Nombre de messages : 1791 Age : 45 Localisation : coussac bonneval (87) Date d'inscription : 25/03/2007
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 8:45 | |
| heu moi aussi g beau regardé je vois pas le ratage | |
| | | annelise Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 345 Age : 50 Localisation : seine maritime Date d'inscription : 11/10/2008
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 9:13 | |
| On voit trop les jointures. La creme mousseline faisait glisser ma pâte à sucre et du coup ce n'etait pas très joli. La prochaine fois j'essairai de coller les morceaux avec du chocolat je pense que je resultat sera nettement mieux. | |
| | | emma gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6731 Age : 53 Localisation : seine et marne Date d'inscription : 26/04/2007
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 9:25 | |
| je le trouve tres bien aussi | |
| | | Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 12:19 | |
| il est très bien ton ballon | |
| | | kat♥meli♥enzo confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1317 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 14:36 | |
| Waa purée j'adore ! Avec quoi as tu fait les pièces ? Et le rond du ballon ? Ca plairait trop à mes loulous!! | |
| | | kiline49 Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2551 Age : 51 Localisation : Maine-et-Loire Date d'inscription : 04/12/2008
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 14:54 | |
| ah ben moi je suis aussi de leur avis non mais c super ton ours et un premier en plus !!! Allez hop on l'enlève des rattages et on le mets dans la serie qu'il faut il super mimi bravo!!! | |
| | | justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 15:22 | |
| il est pas raté du tout !!! | |
| | | annelise Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 345 Age : 50 Localisation : seine maritime Date d'inscription : 11/10/2008
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 18:39 | |
| - kath*meli*enzo a écrit:
- Waa purée j'adore !
Avec quoi as tu fait les pièces ? Et le rond du ballon ? Ca plairait trop à mes loulous!! j'ai un moule special mais je crois que les moules en pirex demi-spheres font très bien l'affaire. Une fois les gateaux cuit on les assemble. Ensuite j'ai découpé à l'aide de deux gabarits les pièces du ballon en pâte à sucre et je les ai "collées". Comme j'ai expliqué plus haut je pense qu'avec du chocolat ce serait mieux mais peut être que certaines ont une meilleure idée et dans ce cas je suis preneuse. | |
| | | Arquencielle Admin
Nombre de messages : 11537 Age : 50 Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles Date d'inscription : 21/10/2007
| Sujet: Re: LE PREMIER D'UNE LONGUE SERIE Lun 2 Mar 2009 - 19:06 | |
| Ton gâteau n'est pas autant raté que ça. Je pense que quoique tu utiliseras en dessous de la pâte à sucre, ça "ressortira" et glissera toujours un peu. Perso, si je devais faire un tel gâteau, je mettrais une pâte à sucre blanche d'une seule pièce et je la modelerai sur le gâteau pour obtenir les raynures et ensuite je peindrais le noir sur les pièces qui le nécessitent. Avec le dos d'un couteau, on peut obtenir de jolies raynures, pas bessoin d'instrument spécifique. Pour que ça ne ressorte pas entre les pièces, il faudrait, je pense, faire à la méthode américaine à savoir passer le gâteau enduit de crème au beurre au frigo bien froid. Ou alors n'enduire le gâteau qu'à l'endroit des collages. Ceci étant, ça n'engage que moi et pafois je me complique la vie pour rien....ma devise pourquoi faire simple alors que l'on peut faire compliqué ! (c'est mon mari qui le dit !) | |
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