Les Gâteaux Rigolos
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


 
AccueilAccueil  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  Livre d'orLivre d'or  
Le deal à ne pas rater :
Coffret dresseur d’élite ETB Pokémon EV06 Mascarade Crépusculaire
56.90 €
Voir le deal

 

 Muffins anglais

Aller en bas 
AuteurMessage
Nathy
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
Nathy


Féminin
Nombre de messages : 6539
Age : 50
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 08/05/2007

Muffins anglais Empty
MessageSujet: Muffins anglais   Muffins anglais Icon_minitimeLun 27 Oct 2008 - 18:13

Encore une recette testée du blog Amuses bouches Smile


Pour 12 muffins


Ingrédients :


- 275 ml de lait
- 1cc de sucre
- 1cc de sel
- 11g de levure de boulanger déshydratée
- 450g de farine


Prépatation :

Faire chauffer 40 secondes le lait au micro onde, il doit être tiède. A joutez la levure et le sucre. Laissez reposer jusqu’à l’apparition d’une mousse à la surface (10 à 15min).

Mélangez la farine et le sel, formez un puit et ajoutez le lait. Mélanger et formez un boule de pâte non collante. La pétrir 10 min (le l’ai fait au robot).

Laissez reposer dans un endroit chaud pour qu’elle double de volume (1h)

Chassez l’air et étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 1cm d’épaisseur.

Coupez à l’emporte pièce de 8cm des disques de pâtes (je conseille vraiment l’emporte pièce et pas un verre qui soude les bords). Les disposer sur une plaque de cuisson et laissez reposer 15 à 20min, ils vont doubler de volume.

Chauffez une poêle anti-adhésive (sans matière grasse) disposez les disques de pâtes en les aplatissant légèrement à la spatule. Cuire à feu doux 7min de chaque côté, appuyer un peu quand vous les retournez.

Muffins anglais Muffin10
Revenir en haut Aller en bas
 
Muffins anglais
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» drapeau
» muffins
» Muffins
» muffins et cupcakes d'halloween
» Muffins à la mangue

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Gâteaux Rigolos :: Pour devenir un cordon bleu :: Avec ou sans MAP-
Sauter vers: