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 Confiture de gratte cul ou d'Aubépines

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babynut
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babynut

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MessageSujet: Confiture de gratte cul ou d'Aubépines   Confiture de gratte cul ou d'Aubépines Icon_minitimeMar 18 Nov 2008 - 18:40

Confiture de gratte cul ou d'Aubépines Gc10

Ramasser les grattes cul après la première gelée...ou les mettre au congélateur MDR

Couper tige et fleur. Faire cuire dans de l'eau bouillante 25 à 35 min.

Laisser refroidir et passer au moulin à légume avec la grosse grille.
Repasser la purée obtenue au moulin à légume avec la petite grille, afin d'éliminer tout le "foin" contenu à l'intérieur.

Peser la pulpe obtenu et rajouter le sucre (300 à 400 g de sucre par kilo de pulpe). Rajouter du jus de citron et faire cuire le tout 5 à 6 min.

Verser dans les pots, laisser refroidir, régalez-vous!


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kanille
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kanille

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MessageSujet: Re: Confiture de gratte cul ou d'Aubépines   Confiture de gratte cul ou d'Aubépines Icon_minitimeMer 19 Nov 2008 - 18:47

Alors au niveaugout, ça ressemble à quoi ? si ça peut se comparer à une autre saveur ?
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babynut
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babynut

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MessageSujet: Re: Confiture de gratte cul ou d'Aubépines   Confiture de gratte cul ou d'Aubépines Icon_minitimeMer 19 Nov 2008 - 20:34

Heu c'est difficile à dire. C'est acidulé comme la fraise avec une touche crèmeuse comme la chataigne...non c'est difficile à d'écrire...
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MessageSujet: Re: Confiture de gratte cul ou d'Aubépines   Confiture de gratte cul ou d'Aubépines Icon_minitime

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