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 barres de chocolat

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lic_
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lic_

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MessageSujet: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeJeu 22 Fév 2007 - 15:05

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CVALOU
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeMer 19 Mar 2008 - 19:52

voici les miennes, un vrai régal
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Nathy
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 30 Mar 2008 - 14:57

Et comme je copie toujours .....

Voici la recette de CVALOU :

Ingrèdients :
- 250 g de caramel mous au lait
- 2 cuilléres à soupe de créme liquide
- 20 g de beurre
- 1 paquet de gavottes
- 200 g de chocolat noir
- 40 g de matiére grasse végétale (type végétaline)

Préparation :
Dans une casserole, mélanger les caramels, le beurre et la crème liquide.

Faire fondre à feu trés doux.

Ensuite étaler une couche de caramel avec une petite cuillére entre deux gavottes et les recouvrir entiérement de caramel, attention à ne pas vous brûler avec le caramel chaud :x

Déposer les sur une grille et attendre qu'ils refroidissent

Ensuite faire fondre au bain marie, le chocolat noir et la végétaline
et recouvrir le caramel

Une fois bien refroidi, les mettres au frais pour que le glaçage durcisse.


Par contre, résultat moins professionnel (commencé et par envie de finir !!!!).
J'ai volontairement laissé un bout sans chocolat, mais mon fiston à préférer les mangers en tenant le bout au chocolat :x

Avec le reste de chocolat, j'ai fait des amandes Smile
Mélanger les amandes dans le chocolat, les laisser sécher ainsi les mettre dans une boîte avec du cacao non sucré et sécouez !

barres de chocolat Barres10[u]

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 30 Mar 2008 - 15:37

humm tres reussi ces petites barres
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Nathy
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MessageSujet: Twix - Raider   barres de chocolat Icon_minitimeSam 12 Avr 2008 - 21:32

Pris' a écrit:
Super !!! Alors voilà, en + vous verrez que c' est tout simple à faire:

INGREDIENTS:
1 paquet de petits beurres ( moi je mets des Thé de Lu)
1 boîte de lait concentré sucré de 395 g
1 cuillère à soupe de Golden Syrup ( sirop de sucre de canne mais épais; on peut remplacer par du miel)
125 gde beurre + 30 g pour mélanger au chocolat à la fin
1 cuillère à soupe de sucre brun
120 g de chocolat noir et 40 g de chocolat au lait

PREPARATION:
Poser les biscuits pour tapisser le fond d' un plat rectangulaire ( où vous aurez préalablement posé une feuille d' alu ou papier sulfurisé)
et écraser le reste du paquet de gâteaux en toutes petites miettes dans un saladier à côté.
Mettre dans une casserole le beurre, le sucre, le golden syrup, le lait concentré sucré.
Faire cuire à feu doux environ 10 mn en remuant.
Laisser bouillir tout doucement jusqu' à obtenir une belle coloration et une texture épaisse.
Ajouter les miettes de gâteaux dans la casserole et mélanger sur le feu pendant 30 secondes.
Renverser le mélange dans le plat et uniformiser avec une spatule.
Laisser poser au frigo.
Ramolir les chocolats au micro- ondes et ajouter les 30 g de beurre puis mélanger bien.
Napper le caramel encore tiède.
Remettre au frigo et laisser durcir.

Vous m' en direz des nouvelles Smile

barres de chocolat 04mars2008032ab1
Après démoulage et coupage des bords lol:
barres de chocolat 04mars2008034oy6
L' intérieur:
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 20 Nov 2011 - 9:06

Ingrédients :



150 g de chocolat au lait

100 g de beurre

250 g de Chamallows

1 cuiller à café de vanille liquide (facultatif)

130 à 150 g de Rice Krispies : riz soufflé



Préparation :



Faire fondre le chocolat et le beurre en remuant sans cesse. Ajouter y ensuite les chamallows jusqu'à ce qu'ils fondent en mélangeant.



Quand tout est fondu, ajouter la vanille et hors du feu mélanger les Rice Krispies afin qu'ils soient bien enrobés par le chocolat.



Mettre la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé (ou faire des bouchées avec une cuiller à café) et bien tasser la préparation dans le moule.



Laisser reposer une nuit au frigo puis découper.

barres de chocolat Photo136

recette du blog papilles et pupilles

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 20 Nov 2011 - 13:27

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 20 Nov 2011 - 16:24

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 20 Nov 2011 - 19:01

Miam ! cherrycake
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 20 Nov 2011 - 19:13

merci !

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeDim 20 Nov 2011 - 20:35

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 21 Nov 2011 - 7:05

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 21 Nov 2011 - 9:30

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 21 Nov 2011 - 10:02

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 21:21

Voici une barre "crunch", le dessus est en chocolat noir, l'intérieur rempli de rice crispy, le dessous est en chocolat au lait.

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Dernière édition par marie le Lun 9 Jan 2012 - 21:36, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 21:22

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 21:24

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 21:27

miam jaifaim
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 22:16

superbe
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 5:33

tu pourrais mettre la recette, merci !

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 8:32

Appétissant tongue
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 9:23

bree13 a écrit:
tu pourrais mettre la recette, merci !

En fait j'ai quasiment tout écrit au dessus de la photo.
C'est tout simple: il faut un moule pour barres en chocolat.
J'ai mis du chocolat noir pour tapisser les moules. Au réfrigérateur le temps qu'il se solidifie.
Puis à l'intérieur, du riz soufflé.
Puis du chocolat au lait "maison", pour remplir les trous entre les céréales et clôturer les barres.
De nouveau au réfrigérateur le temps que cela prenne.

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 17:41

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeVen 10 Fév 2012 - 13:17



bon je n'ai pas les quantités exactes, comme j 'ai pris la recette en cours d'émission sur cuisine tv.

200gr de chocolat au lait
100 gr de chocolat noir
des cacahuètes salées à volonté (une grosse poignée pour moi)
et quelques carambars


faire fondre le chocolat avec un peu de beurre, et y incorporer les carambars. Y verser les cacahuètes. Bien mélanger. Déposer sur un plat assez fin (pas comme moi hein); et mettre à durcir au frigo .

[img]barres de chocolat Sdc14310[/img]
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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitimeVen 10 Fév 2012 - 13:25

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MessageSujet: Re: barres de chocolat   barres de chocolat Icon_minitime

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