POIRES BELLE HELENE

POIRES BELLE HELENE

Pour 8 personnes :
8 poires pochées ou en conserve au naturel, 60 g de cacao sans sucre, 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de lait écrémé, édulcorant, 2 c à s de fromage blanc 0%.
Incorporez les jaunes d'oeufs puis le fromage blanc.
Réchauffez sur feu doux.
Versez sur les poires en nappage.

Disposez les poires sur une assiette.
Mélangez l'édulcorant, le cacao et le lait.
Mettez sur feu doux et laissez mijoter 5 mn.
Retirez du feu et laissez tiédir.
Incorporez les jaunes d'oeufs puis le fromage blanc.
Réchauffez sur feu doux.
Versez sur les poires en nappage.