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 Endives à la bolognaise

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lic_
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lic_

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MessageSujet: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitimeLun 23 Fév 2009 - 15:21

Endives à la bolognaise

Ingrédients
1 sachet d'endives
du sucre en poudre (pour atténuer l'amertume des endives)
1 oignon
1 brique de concentré de tomate
bœuf haché
gruyère râpé
huile d'olive
herbes de Provence
sel, poivre

Préparation
Rincez et égouttez les endives. Coupez-les en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans une poêle huilée avec un peu de sucre en poudre.
Disposez un couvercle le temps de la cuisson à feu doux (environ 20 min).
Pendant ce temps, préparez la sauce bolognaise : émincez l'oignon et faites-le dorer dans une poêle. Ajoutez ensuite la viande.
Lorsqu'elle est presque cuite, ajoutez le concentré de tomate. Assaisonnez selon vos goûts.
Dans un plat à gratin mélangez les endives cuites et égouttées à la sauce bolognaise.
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 15 min à 210°C (th.7).

Commentaires :
Mes enfants n'aimant pas les oignons je n'en ai pas mis dans ma bolognaise.
Bien que zhom ait aimé il m'a dit préférer quand-même les "classiques" endives au jambon (alors que moi c'est l'inverse).
Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos, mais je voulais malgré tout partager cette recette avec vous, au cas où vous aussi auriez envie de changer des endives au jambon. ;)

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MessageSujet: Re: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitimeLun 23 Fév 2009 - 17:38

super merci lic j'ai tout les ingrédients à la maison ( mon mari adore les endives )je ne savais pas quoi faire ce soir j'ai trouvé
EDITION
c'est dans le four et sa à l'air appétissant, mes petits loups m'on donné un coup de main!!
verdict tout à l'heure
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MessageSujet: Re: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitimeLun 23 Fév 2009 - 22:17

hummm!!
Alors verdit ?
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MessageSujet: Re: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitimeLun 23 Fév 2009 - 22:40

Pas de nouvelle, bonne nouvelle ? scratch lol!

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MessageSujet: Re: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitimeMar 24 Fév 2009 - 6:41

désolée de ne pas avoir répondu plus tôt

LE PLAT EST VIDE heart

tout le monde c'est régalé
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MessageSujet: Re: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitimeMar 24 Fév 2009 - 11:38

c'est super, merci Lalouve, tu n'aurais pas prise la petite photo????
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MessageSujet: Re: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitimeMar 24 Fév 2009 - 12:37

non désolé mais c'était super bon
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MessageSujet: Re: Endives à la bolognaise   Endives à la bolognaise Icon_minitime

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