soupe de courge

soupe vite fait bien fait (monsieur, pourtant difficile en a repris 2 fois)

Faire cuire dans du bouillon (j'ai pris bouillon cube) et du lait de coco la courge en morceaux, couvrir , mixer, curry, sel , poivre et dégustez

Hummm que ça doit être bon ! Merci vivi !

L'autre jour j'ai fait potiron/carotte et bien pas mauvais non plus !

Voici ma crème de potimarron aux Saint Jacques ,un délice !!!!!!!!!!

- Ingrédients :

- 3 potimarrons
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- sel,poivre
- 500 gr de Saint Jacques
- un peu d'alcool pour flamber ( ici du rhum brun )
- un peu de crème fraiche pour décorer

- Préparation :

- Éplucher les potimarron et les couper en petits morceaux.
- Les faire cuire dans le bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient très fondants .
- Mixer le tout avec le bouillon au bras plongeur,rectifier l'assaisonnement et réserver .
- Au moment de servir , faire fondre un petit morceau de beurre dans une poelle ,puis y faire dorer les Saint Jacques 3 mn sur chaque faces .
- En fin de cuisson,verser une petite louche d'alcool ,puis faire flamber le tout .
- Servir la crème de potimarrons dans l'assiette avec quelques Saint Jacques et 1 càs de crème .

Le mariage des saveurs me plaît bien

Alliance sympathique en effet !

Hum!

hooo ça colle au théme du mois version salé !!!!

Humm !!!! j'adore les saint jacques dans la soupe, avec la courgette c'est bon aussi.

Merci !