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 petits gâteaux et leur crème à la fraise

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boubou
gâteau Jalousie
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boubou

Nombre de messages : 215
Date d'inscription : 23/08/2008

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MessageSujet: petits gâteaux et leur crème à la fraise   petits gâteaux et leur crème à la fraise Icon_minitimeJeu 23 Avr 2009 - 5:10

petits gâteaux et leur crème à la fraise

petits gâteaux et leur crème à la fraise Dscn0012

Pour 12 petits gateaux :
Préparation 25 min
cuisson 25-30 min
niveau de difficulté 1

- 225 g de farine levante
- sel
- 150 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 125 ml de lait
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe de liqueur de fraise (moi j'ai remplacé par du sirop de fraise)
- 1/2 cuillère café d'extrait de vanille
- sucre glace

crème à la fraise
- 125 ml de crème fraiche épaisse
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1/2 cuillère à soupe de liqueur de fraise (remplacé par du sirop de fraise)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 36 fraises, coupées en fines lamelles (une petite barquette m'a largement suffit)


- Préchauffer le four à 170 °C (th. 5-6)
- Garnir un moule à muffins à 12 alvéoles avec des caissettes en papier (moi j'ai juste utilisé un moule en silicone).
- Tamiser la farine et le sel dans une grande jatte, puis ajouter le sucre.
- Battre le beurre, le lait, les oeufs, la liqueur et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- incorporer cette préparation dans la jatte.
- Garnir les moules aux trois-quarts à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Cuire au four 25-30 min jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et fermes au toucher.
- laisser refroidir.
- Démouler et retirer les caissettes en papier.
- prélever la partie supérieure des gâteaux.

Crème à la fraise
- fouetter la crème fraîche avec le sucre glace, la liqueur de fraise et l'extrait de vanille


- Napper la partie inférieure des gâteaux, garnir de quelques lamelles de fraises et refermer avec la partie supérieure des gâteaux.
- Saupoudrer de sucre glace
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poussine
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Date d'inscription : 04/07/2008

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MessageSujet: Re: petits gâteaux et leur crème à la fraise   petits gâteaux et leur crème à la fraise Icon_minitimeJeu 23 Avr 2009 - 7:12

hummmmm!!!!!!
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kanille
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kanille

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MessageSujet: Re: petits gâteaux et leur crème à la fraise   petits gâteaux et leur crème à la fraise Icon_minitimeJeu 23 Avr 2009 - 9:02

Mima ! miam !

_________________
Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
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mickey2001
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mickey2001

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Localisation : Belgique
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MessageSujet: Re: petits gâteaux et leur crème à la fraise   petits gâteaux et leur crème à la fraise Icon_minitimeJeu 23 Avr 2009 - 9:45

Waouw!! Ca présente bien !
Et en plus ça a l'air très bon...
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maman45
gâteau Succès
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maman45

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MessageSujet: Re: petits gâteaux et leur crème à la fraise   petits gâteaux et leur crème à la fraise Icon_minitimeJeu 23 Avr 2009 - 11:02

super simpa
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MessageSujet: Re: petits gâteaux et leur crème à la fraise   petits gâteaux et leur crème à la fraise Icon_minitime

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