Les Gâteaux Rigolos
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 Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao

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Nathy
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Nathy
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MessageSujet: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 13:03

Recette trouvée sur le site d'Eryn




Ingrédients pour 4 ramequins


- 2 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 20 g de cacao amer




1/ Préchauffer le four à 180°C. Dans un petit bol,
battre les jaunes d'œufs légèrement au petit fouet ou à la fourchette.
Parallèlement, tamiser le cacao amer dans un autre bol. Réserver.


2/ Dans un saladier, battre les œufs en neige. Quand
ils commencent à monter, ajouter progressivement le sucre et continuer de
fouetter jusqu'à obtention d'une meringue lisse et brillante. Incorporer
délicatement à la Maryse, et en alternant, le cacao amer tamisé et le jaune d'œuf
légèrement battu, il faut bien soulever la masse afin de ne pas casser la
meringue. Une fois que tout est bien incorporé, verser la préparation pour
moitié dans les ramequins ( ça gonfle en cours de cuisson ). Inutile de les
beurrer.


3/ Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C. Surveiller la cuisson, il faut pouvoir toucher le
sommet des mousses sans qu'il ne colle au doigt, il doit être souple et "
rebondir ". Déguster ou laisser totalement dégonfler et refroidir au
préalable.




Avant cuisson :
Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao 100_5117

Avant dégustation ;)

Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao 100_5211
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bree13
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 13:56

quel supplice !!!
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 14:02

Ohlàlà, ça a l'air trop bon, mais comment résister ?! pale
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Nathy
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Nathy


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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 14:36

Ne résiste pas.... c'est la seule solution :p
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lic_
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 14:51

MDR
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 7:39

hummmm! sympa comme recette!!!
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 8:23

Merci faut que je teste ça donne trop envie !!
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kanille
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 14:32

Rrrrrrrrrrrrrrrrr ! Que ça doit être bon !!!!
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 16:14

Oui hummmmmm par contre ne les faites pas cuire trop longtemps sinon c'est sec....
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angelu
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 18:38

Ca doit être une tuerie !!!!!
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sara
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeJeu 21 Mai 2009 - 20:55

Superbe tes mousse a ajouter a ma liste de recette Smile

merci !
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Nathy
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeVen 22 Mai 2009 - 10:12

Smile
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Goun
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeVen 22 Mai 2009 - 11:07

oh la la Nathy je vais finir par te détester lol!
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeVen 22 Mai 2009 - 13:57

Oh non il y a déjà Bree.....

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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitimeVen 22 Mai 2009 - 14:04

MDR MDR
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MessageSujet: Re: Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao   Mousse Soufflée Biscuitée de Cacao Icon_minitime

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