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 Glace aux spéculos

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Nathy
gâteau l'Expert
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Nathy

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MessageSujet: Glace aux spéculos   Glace aux spéculos Icon_minitimeSam 13 Juin 2009 - 13:28

Ingrédients :

4 œufs
40g de sucre
40g de sucre glace
20 cl de crème liquide (min. 30 % de mg)
15 spéculos

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige puis y ajouter le sucre glace.
Monter la crème en chantilly.
Ajouter délicatement la chantilly en blanc en neige.
Réduire les spéculos en poudre, puis ajoutez-les au mélange précédent.
Versez dans votre récipient et placez quelques heures au congélateur.

Glace aux spéculos Glace_12

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Dernière édition par Nathy le Mar 23 Juin 2009 - 16:53, édité 2 fois
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Melmax
confiserie Duchesse d'Angoulême
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MessageSujet: Re: Glace aux spéculos   Glace aux spéculos Icon_minitimeSam 13 Juin 2009 - 16:39

humm j'adore les spéculos et cette petite recette m'a l'air pas mal du tout a tester au plus vite!!!
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sara
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sara

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MessageSujet: Re: Glace aux spéculos   Glace aux spéculos Icon_minitimeSam 13 Juin 2009 - 18:47

ah je savais que tu allais nous trouver la recette Very Happy merciiiii !!! cheers
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Nathy
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Nathy

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MessageSujet: Re: Glace aux spéculos   Glace aux spéculos Icon_minitimeSam 13 Juin 2009 - 19:33

Very Happy

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MessageSujet: Re: Glace aux spéculos   Glace aux spéculos Icon_minitime

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