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 GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE

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louloutelea
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Mar 15 Sep 2009 - 12:31

J adore le lien du blog que tu as mis!!!! J y suis retée toute la soirée hier!!
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Colargol
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Mar 15 Sep 2009 - 20:26

il est génial n'est ce pas , c'est mon préféré, j'y ai aussi passé un temps fou et c'est de là que viennet tous mes modèles pour ce type de gateau.
C'est aussi bluffant ce qu'elle fait avec l'agar agar et tous le reste, bref je suis fan !!!!
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toutetitejulie
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Mer 16 Sep 2009 - 12:27

c'est super joli, mais ça doit être bien compliqué...peut être quand je serai grande lol
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louloutelea
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Mer 16 Sep 2009 - 12:32

Oui c est clair que ses realisations en agar agar et autres sont hallucinantes!!
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Magikmaman
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Jeu 1 Oct 2009 - 19:39

Voici le mien ,j'ai adoré !

Désolé c'est un peu flou.
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mama
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Jeu 1 Oct 2009 - 19:44

TROP¨BEAU!
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bree13
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Jeu 1 Oct 2009 - 20:33

c'est sublime, comment toi tu as procédé ?

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Leidjill
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Jeu 1 Oct 2009 - 20:35

magnifique !
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Magikmaman
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 2 Oct 2009 - 7:12

j'ai repris le procédé vu sur un lien du forum en cuisant chaque couche une à une .
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kanille
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 2 Oct 2009 - 11:24

Superbe colorie, j'adore !

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Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
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Colargol
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 2 Oct 2009 - 13:33

MAgik maman
IL est superbe, bravo !
je suis super contente que tu ais essayé, quand on vois le résultat je trouve que ça vaut vraiment la peine de passer un peu de temps près du four !
Tu n'as pas envie de recommencer en tentant les montages maintenant ???
Encore bravo
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bree13
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 2 Oct 2009 - 13:55

deux questions : je sais qu'il faut cuire au grill du four 3 à 4 minutes mais thermostat combien ?
Il n'est pas possible de rajouter un fourrage genre confiture ou nutella ? Ce n'est pas un peu sec à manger ? désolée pour toutes ces questions mais j'envisage de le faire !

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Colargol
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 2 Oct 2009 - 14:28

alors perso pour le griill, je mets à 260 °, ça va super vite !
Le gateau n'est pas sec au final, parceuqe le grill ne cuit que le dessus donc ton gateau reste moelleux ni plus ni moins que d'ahbitude.

Tu ne peux pas faire une couche de confiture ou nutella en le cuisant, la couche brulerait, mais tu peux mettre des fruits, tu fait cuire 3 couches, tu mets des poires en lamelles puis la pate liquide et op au grill, j'ai tenté, ça fonctionne et c'est meêm très joli
Tu peux couper ton gateau une fois cuit, comme un gateau classique, c'est vrai que tu risque de tomber plus ou moins entre deux couches et du coup c'est peut être un peu moins top, j'ai jamais essayé !

TU peux aussi remodeler ton gateaux, le couper en bandes et replacer les bandes et morceaux en les assemblant avec du nutella ou de la confiture, et là tu peux en mettre autant que tu veux, le rendu sera très joli, comme les montages que j'avais fait, il y a du chocolat ou de l'abricot entre les morceaux ou celui de Prunille.

Enfin tu peux opter pour la méthose de Prunille à savoir plaque de genoise assemblée après cuisson avec de la confiture ou nutella, là tu as ta confiture ou chocolat entre chaque couche !!
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bree13
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Sam 3 Oct 2009 - 22:57

je viens de voir ta réponse, avec tous ces beugs @#% je te remercie !

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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Mar 13 Oct 2009 - 14:52

Vraiment super, et tres original. Ca doit creer la surprise au moment de la decoupe du gateau.

Je me lancerais bien un de ces jours.....

Merci pour l'idee en tout cas.
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Daudrey13
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 16 Oct 2009 - 9:51

Trop beau !!!!!! j'adoree !!


Quelle est la recette de base de la pâte pour ne pas que ça gonfle beaucoup ?
Vraiment 3 cuilleres a soupe a chaque fois ça suffit pour faire une couche ?
merci d'avance !
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Daudrey13
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 4 Déc 2009 - 10:49

Est il possible de faire avec des couches plus épaisses? faut il laisser reposer entre chaque ?
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Colargol
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 4 Déc 2009 - 14:53

Daudrey, je ne sais pas trop ce que tu veux faire ?

Pour le gateau que j'ai fait c'est une cuisson au grill donc il faut très peu d'epaisseur pour que cela cuise rapidement sans secher l'ensemble du gateau.
Plus tes couches seront épaisses plus tu as de chance pour avoir un gateau pas cuit ou brulé, bref totalement raté.
En revanche si tu veux vraiemnt essayer ce style de gateau, tu peux très bien couler plusieurs couches de même couleurs, style 3 blanches puis 3 beiges puis 3 marron et re trois blanches ...

d'autre part, rien de t'empeche de faire comme Prunille, différente couches de génoise style gateau roulé, tu choisi l'épaisseur que tu veux et tu superpose les couches une fois cuite avec de la confiture ou du nutella ou autre..
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 4 Déc 2009 - 17:02

magnifique mais ça m'a l'air difficile un jour peut être ;)
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 4 Déc 2009 - 19:39

bonsoir, superbes ces gâteaux... ça me donne envie d'essayer mais il faut partir de quoi comme recette de base ? et on prend un peu de cette pâte à chaque fois pour la mélanger au colorant et faire une couche ?
merci et franchement c'est très joli et très original !
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 4 Déc 2009 - 20:25

trop top!!
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Colargol
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Ven 4 Déc 2009 - 21:00

metisse :



Dernière édition par Colargol le Mer 23 Fév 2011 - 17:42, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Jeu 11 Mar 2010 - 20:44

je ne connaissais pas c est super sympa a tester
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Mar 23 Mar 2010 - 9:39

houaaaa prunille j'adore les couleurs sont magnifiques!vous aussi les filles ils sont tres beaux leurs gateaux!feliciatation j'aimerais bien etre aussi doues que vous!
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liam
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   Mer 7 Avr 2010 - 6:14

c est super joli et ca a vraiment l aire trop bon
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MessageSujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE   

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