Les Gâteaux Rigolos
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


 
AccueilAccueil  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  Livre d'orLivre d'or  
-29%
Le deal à ne pas rater :
PC portable Gamer ERAZER DEPUTY P60 – 15,6” FHD 144Hz – i7-12è ...
999.99 € 1399.99 €
Voir le deal

 

 Mon 1er "Windows"

Aller en bas 
+10
flotinette
namat
ardèchoise
chrislizéa
angief
lic_
Pris'
roxamma
emma
Papa gateaux
14 participants
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMar 19 Juin 2007 - 17:55

Eh oui, moi aussi je fais des boulettes, comme quoi, il ne faut jamais desesperer et ....................recommencer



Mon 1er "Windows" Fraisi11
Revenir en haut Aller en bas
emma
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
emma


Féminin
Nombre de messages : 6731
Age : 53
Localisation : seine et marne
Date d'inscription : 26/04/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMar 19 Juin 2007 - 18:49

je le trouve tres bien moi, pourkoi dis tu quil est raté?
Revenir en haut Aller en bas
roxamma
gâteau Jalousie
gâteau Jalousie
roxamma


Féminin
Nombre de messages : 176
Age : 49
Localisation : Cotentin
Date d'inscription : 27/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMar 19 Juin 2007 - 19:10

lol! charlotte est super c'est l'été sunny elle a bronzé mdrrr évidement pour beaucoup d'entre nous ta charlotte est super chouette et on serait super contente d'avoir pu en faire autant mais je comprend papa gâteaux qui lui nous fait des merveilles de chez merveilles d'être un peu déçu
bravo quand même pour ton 1er windows flower sunny
Revenir en haut Aller en bas
Pris'
confiserie Duchesse d'Angoulême
confiserie Duchesse d'Angoulême
Pris'


Féminin
Nombre de messages : 1402
Age : 42
Localisation : Cuers
Date d'inscription : 12/02/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMar 19 Juin 2007 - 22:04

C' est le visage qui s' est pas durci correctement ???
Parce que le reste... bin c' est nickel !!!
Si déjà j' arrivais à faire ça......... bounce
Revenir en haut Aller en bas
http://gatorigolos.blogspot.com/
lic_
Admin
Admin
lic_


Féminin
Nombre de messages : 7446
Age : 43
Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année !
Date d'inscription : 18/11/2006

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMar 19 Juin 2007 - 22:31

C'est dommage pour les couleurs du visage, sinon c'est très réussi. Pour cette méthode il parâit qu'il ne faut pas utiliser du glaçage royal mais seulement du chocolat fondu, c'est peut-être pour ça que ton décor s'est mal décollé.
Revenir en haut Aller en bas
http://lesgateauxdelic.canalblog.com
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 20 Juin 2007 - 18:22

Bonsoir tout le monde.............
ben oui pour moi c'est raté..............Apres une semaine, un peu tout les soirs, de boulot, et voir ton dessin se dechirer au dessus du gateau, et devoir refaire les couleurs (d'ailleur impossible a refaire a l'identique), et "repeindre" a la va-vite en esperant ne pas trop salo...er, pour moi c'est effectivement raté............

Lic, tu me dit qu'il faut le faire avec du chocolat. Moi je veux bien, mais quelques unes d'entres vous l'ont deja fait sans trop de convictions (la couleur empeche le chocolat de durcir !,?)

En plus il faut des couleurs speciales pour pouvoir teinté du chocolat a cause du beurre de cacao..............

Alors quoi maintenant,??????????????????????????????????

Il ne me reste plus beaucoup de temps
Revenir en haut Aller en bas
angief
gâteau Mendiant
gâteau Mendiant



Nombre de messages : 101
Date d'inscription : 03/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 20 Juin 2007 - 19:23

petit conseil faut retourner le dessin pour avoir la parti lisse
Revenir en haut Aller en bas
angief
gâteau Mendiant
gâteau Mendiant



Nombre de messages : 101
Date d'inscription : 03/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 20 Juin 2007 - 19:25

moi je fais les contour au chocolat et le remplissage au glacage vahinee
Revenir en haut Aller en bas
chrislizéa
gâteau Marquise
gâteau Marquise
chrislizéa


Féminin
Nombre de messages : 1791
Age : 45
Localisation : coussac bonneval (87)
Date d'inscription : 25/03/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 20 Juin 2007 - 20:16

la couleur empeche le chocolat de durcir !,?)
ben moi c'est ce qu'il est arrivé
samedi j'essaie d'aller à Carrefour
Revenir en haut Aller en bas
http://chrislizea.canalblog.com/
ardèchoise
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
ardèchoise


Féminin
Nombre de messages : 434
Localisation : Sud
Date d'inscription : 21/01/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeJeu 21 Juin 2007 - 10:49

Elle est belle ta charlotte, bon un peu bronzé mais c'est bientôt l'été lol!

Alors moi j'ai essayé de coloré le chocolat blanc et ça était une vrai catastrophe, (pourtant j'ai pris un chocolat de marque :!: :!Smile Il faisait des grumeaux Suspect.
Alors j'ai laisser tombé et j'essayerai plus tard avec du glaçage on verra bien ce que ça donnera oops
Revenir en haut Aller en bas
http://blog.doctissimo.fr/macctitof/
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeJeu 21 Juin 2007 - 11:02

Salut ardechoise, il faisait des grumaux parce que tu as mis de l'eau ou du colorant dedans..............
Comme je disait + haut, il faut du colorant special pour le chocolat a cause du beurre de cacao
Revenir en haut Aller en bas
ardèchoise
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
ardèchoise


Féminin
Nombre de messages : 434
Localisation : Sud
Date d'inscription : 21/01/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeSam 23 Juin 2007 - 12:18

Papa gateaux a écrit:
Salut ardechoise, il faisait des grumaux parce que tu as mis de l'eau ou du colorant dedans..............
Comme je disait + haut, il faut du colorant special pour le chocolat a cause du beurre de cacao

Bonjour,

Alos il a fait des grumaux car j'ai mi du colorant alimentaire :!: Et tu l'achète ou ce colorant spécial Question
Merci.
Revenir en haut Aller en bas
http://blog.doctissimo.fr/macctitof/
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeSam 23 Juin 2007 - 16:16

va voir ici

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/mfe-colorant_lipo_jaune.html

C'est cher mais c'est la meilleur solution pour le chocolat
Revenir en haut Aller en bas
ardèchoise
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
ardèchoise


Féminin
Nombre de messages : 434
Localisation : Sud
Date d'inscription : 21/01/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeDim 24 Juin 2007 - 13:28

Papa gateaux a écrit:
va voir ici

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/mfe-colorant_lipo_jaune.html

C'est cher mais c'est la meilleur solution pour le chocolat

Merci pour les renseignements, c'est vrai que c'est cher mais je pense qu'il ne faut pas en mettre beaucoup donc le pot dure longtemps.
Donc grace à sa je n'aurrais plus de grumeaux dans mon chocolat (balnc noir ou au lait cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://blog.doctissimo.fr/macctitof/
namat
gâteau Jalousie
gâteau Jalousie
namat


Nombre de messages : 242
Date d'inscription : 21/02/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 11:55

J'avais vu un truc pour pas que le chocolat ne devienne pas granuleux, je vais essayer de le trouver?????A+


Dernière édition par le Mer 27 Juin 2007 - 15:03, édité 3 fois
Revenir en haut Aller en bas
namat
gâteau Jalousie
gâteau Jalousie
namat


Nombre de messages : 242
Date d'inscription : 21/02/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 14:58

Alors me revoilà lol! lol! lol!
Si tu veux colorer du chocolat blanc il faut :
- faire fondre au bain marie le chocolat
- en dehors du feu rajouter 1 ou 2 gouttes de colorant en remuant doucement.
- et, tu remets juste un carré de chocolat blanc avant de le faire refondre un peu.
Et là tu peux utiliser un colorant normal et non un spécial chocolat.
Il parait aussi que cela dépend du chocolat blanc et beaucoup préfère le chocolat blanc que l'on trouve chez lidl car il devient moins granuleux que les autres.
Voilà, j'espère qu'avec ces petits conseils cela marchera!!!!Mon 1er "Windows" 005310
Revenir en haut Aller en bas
chrislizéa
gâteau Marquise
gâteau Marquise
chrislizéa


Féminin
Nombre de messages : 1791
Age : 45
Localisation : coussac bonneval (87)
Date d'inscription : 25/03/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 17:50

merci namat je re essaie et je ferais comme ça.
As tu déjà testé ?
Il durcit bien ensuite ?
Revenir en haut Aller en bas
http://chrislizea.canalblog.com/
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 17:54

Ce que je voulait dire, c'est que le chocolat blanc doit etre tabler avec beucoup de soins pour rester brillant, blanc et surtout "ressembler" a du chocolat blanc, sinon il va avoir une couleur bizarre, alors en plus du colorant............................bounce

regarde plutot ici, tu vera ce que je pense (c'est la maniere que j'utilise pour faire fondre mon chocolat, si je veux en faire des décos)

http://chefsimon.com/blanchoc.htm
Revenir en haut Aller en bas
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 17:56

Faire fondre le chocolat
Faire fondre le chocolat est une opération qui requiert une chaleur douce.
Une chaleur trop forte fera effectivement fondre votre chocolat mais vous risquez, en le brûlant, d'altérer son goût et son homogénéité.
Nous vous recommandons l'une des deux solutions suivantes :
- au bain-marie à 40° C :
placer votre chocolat en morceaux (ou mieux, haché finement) dans une jatte que vous pourrez placer dans un récipient plus grand.
Remuez le chocolat noir régulièrement dés qu'il commence à fondre.
Pour le chocolat au lait et le chocolat blanc, ne pas cesser de remuer.

- au four à micro-ondes :
entre 1 et 4 minutes selon la quantité et toujours sur la position faible, voire en utilisant la fonction décongélation.
Remuez le chocolat noir à sa sortie du four.
Ne pas laisser le chocolat blanc et le chocolat au lait plus d'une 1 minute 30 sans remuer.
Si on l'ajoute à d'autres ingrédients en cours de cuisson, il faut faire attention à ne pas dépasser 50 degrés, sans quoi il risque de se désagréger, avec formation de grains ou épaississement.
Revenir en haut Aller en bas
chrislizéa
gâteau Marquise
gâteau Marquise
chrislizéa


Féminin
Nombre de messages : 1791
Age : 45
Localisation : coussac bonneval (87)
Date d'inscription : 25/03/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 18:01

ça demande une bonne concentration dis donc
Revenir en haut Aller en bas
http://chrislizea.canalblog.com/
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 18:01

Ce texte est pour moi comme une bible pour un chretien..........

Il est afficher dans ma cuisine, C'EST A RESPECTER IMPERATIVEMENT

C'est la base pour travailler le chocolat noir ou blanc, il faut le prendre avec amour, le voir fondre et briller au fond du cul de poule, c'est élément magique donne en récompense a celui qui le traite passionnement, une odeur qui donne la chair de poule..................

Par pitié MESDAMES Please AVEC AMOUR et surtout pas au micro-ondes
Revenir en haut Aller en bas
Papa gateaux
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Papa gateaux


Masculin
Nombre de messages : 446
Age : 55
Localisation : Lachapelle sous Rougemont Belfort
Date d'inscription : 09/05/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 18:03

chrislizéa a écrit:
ça demande une bonne concentration dis donc


PAS DE LA CONCENTRATION, PITIE, DE L'AMOUR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
namat
gâteau Jalousie
gâteau Jalousie
namat


Nombre de messages : 242
Date d'inscription : 21/02/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 20:58

enfin ,moi je répondais simplement au fait d'avoir une astuce pour la méthode window afin que le chocolat blanc ne granule pas et pour permettre de faire un beauuuuuuuuuuuuuuu dessin pour beaucouuuuuuuuuuuuuuuuuuup d'enfants lol! lol! lol!
Moi, je fais fondre le chocolat toujours au bain-marie...... lol! lol! lol!
Chrislizéa je n'ai jamais fait cette méthode avec le carré de chocolat qu'on rajoute mais ceux qui l'on testé en sont contentes. De même que pour le chocolat lidl (oui je sais ce n'est pas le tooooooooooop du chocolat en tout cas il parait qu'il est super top pour faire la décoration avec la méthode window)
Revenir en haut Aller en bas
chrislizéa
gâteau Marquise
gâteau Marquise
chrislizéa


Féminin
Nombre de messages : 1791
Age : 45
Localisation : coussac bonneval (87)
Date d'inscription : 25/03/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 27 Juin 2007 - 21:05

ok j'essaireais et je vous dirais ça
mais je vais qd même essaieyr de trouver du glaçage chocolat blanc tout fait de Vahiné
Revenir en haut Aller en bas
http://chrislizea.canalblog.com/
flotinette
nouvelle maman gâteau
nouvelle maman gâteau
flotinette


Féminin
Nombre de messages : 25
Localisation : 77
Date d'inscription : 16/11/2007

Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitimeMer 21 Nov 2007 - 20:57

alors j'ai suivi les conseils de un peu tout le monde mais en particulier ceux de Papagateaux...
et je suis plutôt satisfaite pour mon 1er window...vous reconnaissez??
Allez : à vous de deviner!!! lol!
j'ai utiliser un choclat noir 70% cacao fondu au bain marie et choco blanc marque Auchan rick rock tjrs au bain marie et surtout l'astuce de la poche pour dessiner.. . Merci pour les conseils cheers
[/font]Mon 1er "Windows" Dsc02315
Mon 1er "Windows" Dsc02316
Ps : j'ai juste oublier de faire les yeux et la bouche alors je les ai fais en dernier mais j'ai SURTOUT oublier que j'allais retourner le window donc ça ce vois pas MDR
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Mon 1er "Windows" Empty
MessageSujet: Re: Mon 1er "Windows"   Mon 1er "Windows" Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Mon 1er "Windows"
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» oeuf de pâques
» Epiphanie
» chat
» Magazine "Zaza Mimosa+ la cuisine des copines"
» Novembre 2008 : muffins et cupcakes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Gâteaux Rigolos :: Galerie photo :: Nos plus beaux ratages !-
Sauter vers: