Barbie princesse

merci Arquencielle et Aude

Arquencielle je suis une TRES grande admiratrice de tes oeuvres

merci pour toutes ces précisions, ça me sera utile en décembre (été trés chaud)! en fait je n'ai plus de probléme de craquellement depuis que j'étale avec de la maïzena je répondais à adrcar!

j'ai utilisé le colorant gel mauve de wilton, j'en met pas mal pour arriver à cette couleur! je trouve qu'il ne colore pas si bien que ça, avec du rouge j'arrive même pas à avoir du rouge

malheureusement dans mon île je ne trouve pas de colorant adapté ni de pâte à sucre toute faite et le sucre glace coûte assez cher aussi j'en ai commandé de toute les couleurs sur original store mais ça m'a coûté cher, frais d'envoi: 16.95€ heureusement qu'ils sont fixes et la douane m'a taxer 19€ du coup j'attend une grande occasion pour les utiliser

j'adore malgrés tout utiliser la pâte à sucre en plus par ici ce genre de gâteau n'existe pas donc à chaque fois les gens hallucinent ça c'est un grand bonheur quand on sait le temps qu'on a passé sur la déco

demain je vais tenter le sac sans les anses ben oui j'ai toujours pas compris comment on s'y prend

merci beaucoup lolo2312, c'est adorable !

En fait plus la pâte à sucre reçoit de sucre glace plus elle devient cassante. LA maïzéna est un bon paliatif. De plus ça donne un aspect lisse et doux.
Pour étaler une pâte sans qu'elle colle au plan de travail et sans utiliser de papier cuisson, il faut saupoudrer son plan de travail et tourner régulièrement sa pâte en rabattant au besoin du sucre glace ou de la maizéna en dessous.

Je ne sais pas quel moule lolo a utilisé mais on peut faire avec un moule à charlotte un moule à brioche, plus des gâteaux en dessous ronds classique pour réhausser, puis on peut aussi faire avec un bol pour la partie de la taille et des gâteaux ronds superposé en dessous. Sinon, il existe un moule spécial barbie ou alors on peut utiliser les moules en forme de cone (trouvable en angleterre essentiellement.

j'ai utilisé un bol pyrex d'1 l je crois + 1 petit bol qui fait à peu prés la même dimension du cul de mon bol pyrex (quand je posait le petit sur le grand ça fait à peu une ligne continue pou la robe, j'ai comblé les écarts avec de la créme au beurre)! j'ai multiplié par 2 ma recette de gâeteau!

pour la pâte à sucre faite maison j'utilise: 1 blanc d'oeuf + 2 cs de sirop de glucose + environ 500 g de sucre glace! j'ai multiplié par 2 pour faire la robe de la barbie! c'est assez galére au début mais avec de la pratique on y arrive de mieux en mieux

merci petite fée

adrar, une tite rectification mon bol pyrex c'est un 2 l j'en ai racheté un ce matin!

bisous les filles

tout le monde!

saskya je laisse les pros te répondre, je n'ai jamais utilisée de la pâte d'amande

une commande de derniére minute pour demain midi, j'espére que la puce sera contente! c'est un marbré mais chui pas sûr que se soit réussie côté marbrure:scratch:





les petites filles adorent vraiment le rose, le week end prochain j'ai 2 autres barbie à faire et devinez la couleur

bisous les filles

2 autres barbie, galére avec ma pâte à sucre, je la réussie 1 fois sur 2 pfffff
la pâte à sucre industrielle marron et orange transpire et est toute collante, elle ne séche pas pourquoi? il ne fait pourtnt pas chaud et j'ai mis une trés fine couche de créme en dessous! j'aime pas livrer un gâteau comme mais là j'y peu rien

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Hier après-midi j'ai pris quelque leçon de pâtisserie avec nat10150 voila le resultat beaucoup de chose aprise et un beau gâteau pour les deux ans de ma puce ... merci d'avoir eu la patience de me montré

super merci pour vos idées...du coup j'ai pu réaliser le gâteau de ma petite princesse pour ses 5 ans!!!! succès garanti!!! en plus c'est bon!![img]


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je vous met la photo de l'arrière de la poupée de valou10

Bonsoir,

alors je vous présente Emma Princesse à étage. Si je ne suis pas au bon endroit, n'hésitez pas à la déplacer ...


ca c'est le cratère à smarties, à l'envers. pas beau ... :



et puis voilà les fraises tagada :



et enfin celui aux carambars :



récapitulatif : smarties coulés à pic, fraises tagada le gateau était très sec, pas terrible, celui aux carambars nickel.

et voici maintenant emma princesse



et le détail de la robe



je me suis inspirée de la robe de AngelTitia (je crois, si je me trompe, pardon)

donc j'ai un peu creusé le gateau fraise, creme au beurre au caramel et pate d'amande verte. ensuite j'ai empilé gateau aux smarties (coupé en deux avec creme au beurre) et celui aux carambars (coupé en 2 avec creme au beurre) tapissé de crème au beurre. j'ai fait une rangée de coeur à l'envers rose, par dessus un peu plus haut une rangée de coeur blanc à l'endroit et ensuite un rond rose relevé devant. ensuite j'ai planté Emma cul de jatte et hop : décor en creme au beurre au caramel. le bustier en coeur avec des bretelles et la coiffure par Chloé, une de nos deux petites invitées.

transport au parc sans incident. donc il n'a pas fini en kit ...

tout le monde l'a trouve très joli. et pour une fois, je suis assez contente de moi. mais je ferai pas ca tous les jours ...

bonne nuit !

désolé mais ce n'est pas un de mes modéles !
je ne voudrais pas voler les lauriers de césar lol
je pense que c'est la poupée d'ANGELINA qui t'a donné l'inspiration mais à vérifier!!
en tout cas elle est très jolie! bravo

Wouahhh !
Je viens de regarder les 41 pages . C'est un plaisir des yeux les filles !


J'ai un gros faible pour les gâteaux Barbie de lolo2312:ils sont époustouflants !
Tu fais des merveilles dans ton île avec les moyens du bord !Bravo.


J'ai adoré la Barbie de Noel de Cestmamamanquilafait (j'ai même laissé un mot sur ton blog).

Et j'ai aimé la Barbie d'Arcanciel ainsi que ton blog.


J'ai lu tous les conseils des mamans et ce samedi je fais ma première Barbie ou Winx gâteau.

J'espère que ça sera réussi.

J'ai acheté tous les ingrédients ,je suis dans les starting block ! Mdrrr...

Je pense préparer le gâteau le vendredi soir et le décorer avec la pâte d'amande le samedi matin pour l'anniversaire dans l'après midi?

Qu'en pensez-vous?

tu peux tout faire le vendredi, faire cuire le gâteau dans la journée et le décorer le soir.

je suis contente de pouvoir inspirer les copines, ça fait plaisir

merci beaucoup valsixt ça me touche beaucoup ce que tu dis

je dirais comme bree pour ton gâteau mais comme là c'est pas possible, tu peux très bien cuire ton gâteau jeudi, une fois refroidi l'emballè dans du fil alimentaire, au frigo et dècoration vendredi matin:D moi je fais toujours comme ça quand c'est un gâteau pour le samedi, tu as plus de temps pour finioler

Bonjour à toutes,

Je viens à l'instant de m'inscrire sur ce magnifique forum et j'en suis ravie !!!

Vos gâteaux sont magnifiques !!!

Et grâce à vous, j'ai décidé de faire moi même le gâteau d'annif de ma puce qui aura 3 ans ce dimanche (mais on le fêtera samedi soir avec la famille et amis proches)

Je voulais quelque chose de différent que les deux premiers qui venaient du même boulanger patissier et qui se ressemblaient trop.

Lorsque j'ai parcouru votre site, j'ai trouvé ça incroyable le talent et la patience que vous avez toutes !!! et ça m'a donné envie !!!

Et vous savez quoi? j'ai craqué spécialement sur les gâteaux barbie !!!

J'ai acheté tous les ingrédients depuis lundi et je n'ai qu'une seule hâte : le commencer !!!

Mais j'avoue que j'ai la frousse !!! je n'en dors plus !!! lol

J'ai alors qques questions pour que puissiez m'aider:
- Pensez- vous que c'est préférable de faire ce gâteau demain soir (vendredi pour samedi soir) ou samedi matin?
- Pour la base du gâteau, pensez vous qu'un cheese cake n'est pas trop fragile? Car je voudrais qque chose de beau à regarder mais qui est aussi délicieux au goût! mais je ne voudrais pas que la base s'effondre!

J'aurais en tout 3 moules à cake:
- 1 rond et plat pour la base
- 1 moule à brioche (21cm)
- 1 beaucoup plus petit (genre baba au rhum miniature) pour arriver au buste de la barbie

Cela ne fait pas trop? J'ai peur en fait d'écraser le cheese cake !

Est ce qu'il faut mettre de la crème au autre entre chaque gâteau pour les faire tenir ensemble?

Enfin voilà, je pense que j'aurai d'autres questions par la suite

J'attends avec impatience vos réponses

juste pour répondre à ta question, le cheese cake, il risque de s'applatir avec la pate d'amande (ou la pate à sucre) dessus.

prends plutot un gateau qui tient, tout en étant bon, il y a plein de recettes ici qui sont testées et approuvées !

est ce que les gâteaux au chocolat ou simple génoise ne sont pas trop sec?

je demande cela car je sais qu'il fera très chaud samedi et que je ne voulais pas mettre de crème au beurre dedans.

ou alors, je tenterai bien le bavaroi framboises ou fraises

Les saladiers transparents "Duralex" de grand mère(années 70) ,vont ils au four?
Je crois que non.

je pense que ca doit le faire, par contre, t'es obligée de mettre une pate genre nutella ou creme au beurre dessus, sinon ta pate à sucre ou ta pate d'amande ne tiendra pas dessus (c'est un peu comme si tu essayais de mettre du papier peint au mur sans le coller avant ... par contre, là tu lmets la "colle" sur le gateau)

pour le bavarois je ne sais pas, mais si c'est un genre de mousse, c'est pas bon non plus, à mon avis.

tu dois savoir aussi un truc INDISPENSABLE : la pate à sucre n'aime pas l'humidité et ne va pas au frigo (sauf sous cloche et froid ventilé et pleins de contraintes donc PAS de frigo) perso, je n'ai jamais essayer la pate a sucre mais j'adore la pate d'amande.

pour bien les étaler et qu'elle ne colle pas sur ton plan de travail, sucre glace en dessous (et partout meme) comme tu farine pour étaler ta pate à tarte ...

après, OBLIGATOIRE : les photos

je suis d'accord avec mum, moi personnellement je ne tenterais pas le bavarois par cette chaleur...

J'ai lu quelque part qu'il ne faut pas mettre du Nutella sur le gâteau car sous la pâte d'amande ça risque de se voir.

Pour mon gâteau cheval de ce samedi j'ai mis une fine couche de confiture à l'abricot.La pâte d'amande a bien tenu ,le rendu était propre.

Pour le gâteau Barbie que je fais ce week, j'ai trouvé un saladier qui va au four chez Gifi (6 euros 50). J'en avais marre de me demander si mes saladiers Duralex de ma mère ou de ma grand mère , allaient au four.
Le voilà : contenance 2 litres.
Je vais faire un marbré (double dose).

et bin c'est parfait ! si tu préfère la confiture, ca marche aussi. le principal, c'est de mettre de la "colle" qui se mange ... confiture, pate à tartiner ... du moment que c'est bon, ca ira !

Ok, merci pour vos conseils les filles

Mais dites moi, c'est préférable de le faire vendredi soir ou samedi matin?
(la fête c'est samedi soir) on fait un grand barbecue avant de souffler les bougies, alors j'ai pas mal de préparatifs!

en fait, j'aurais préféré le réaliser le vendredi soir (au cas ou ça foire, j'aurais une roue de secours!) mais j'ai un peu peur que ce ne soit trop sec ou pas assez moelleux.

vous me conseillez de faire un 4/4 alors? avec confiture pour faire tenir la pâte d'amande (donc, aucun fourrage?)

tu peux tout à fait le faire vendredi. Soit de la confiture, soit du nutella. Moi je coupes le gâteau pour mettre du fourrage entre, c'est meilleur !