Les Gâteaux Rigolos
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 bretzels

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MessageSujet: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 8:01

mes tous premier ils ne sont pas trés trés beaux mais je suis super fiere d'en avoir fait, en plus ils etaient vraiment trés bon!

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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 9:21

si ils sont beaux !! et ils ont l'air tres bon !!
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 10:20

merci justbonny, je vais surement en refaire c'est vraiment trés bon !mais je pense essayer avec des graines de pavots ou sesame!
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 10:33

si si je confirme, ils sont beaux,et ca donne envie, je suis fan de ca!
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 13:37

je vais passer les vacances chez mes beaux parents a strasbourg je connais bien les bretzels et je peux te dire qu'ils sont beaux les tiens et j'adore sa aussi , la premiere chhose que je fais las bas c'est en acheter lol
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 16:36

hummmmmmm!!!! je peux avoir la recette stp ? merçi
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 17:09

oui voila, recette que j'ai trouvé sur 750g.com! je n'ai pas de robot j'ai donc préparé la pate avec mes mimines,et c'est vraiment du sport! mais c'est faisable!

Pâte:
500 g de farine
2 cuillères à café de sel fin
1 sachet de levure boulangère instantanée
150 g d'eau
150 g de lait
40 g de beurre

Pour le bain :
1 litre d'eau
2 cuillères à café de sel fin
50 g de bicarbonate de sodium

PREPARATION
Pétrir tous les ingrédients ensemble au robot ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.
Laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 20 minutes.
Prendre un morceau de pâte et en faire un long "boudin" en le roulant sous la paume des mains. Prendre chaque bout dans une main, les faire se rejoindre au milieu pour faire un noeud et coller les deux extrêmités sur les côtés

Plonger dans le bain d'eau bouillante pendant 2 secondes (le bretzel remonte à la surface).
Récupérer avec l'écumoir le bretzel et le déposer sur une plaque de four huilée ou plaque siliconée.
Enfourner à 200° pendant 15 à 20 min et déguster.
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 17:29

Hummmmmmmmm ! très beaux !
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 17:43

superbes myriam !!
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 20:17

Trés réussi tes bretzels,et merci pour la recette!
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 20:19

merci pour la recette ... ils "avaient" l'air délicieux !
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeMer 25 Nov 2009 - 20:21

merçi pour la recette s'est sympas. je veux bien te croire que sans robot ça a dù être du sport.
je ne savais pas qu'il fallait précuire à l'eau. Le bicarbonate de sodium on en trouve partout ? je ne connaissais pas
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeJeu 26 Nov 2009 - 7:52

merci les filles c'est trés encourageant vos commentaires!!!!! aude j'ai acheté du bicarbonate a la pharmacie c'est a peu prés 1,80 euro ,mais tu le trouve en supermarché au rayon sel! pour le bain des bretzels c'est super rapide !
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeJeu 26 Nov 2009 - 14:07

ok merçi, je m'inquiétais de ne pas en trouver
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeJeu 26 Nov 2009 - 21:16

Superbe Myriam... depuis le temps que je voulais me lancer, mais sans savoir pour quelle recette... c'est chose faite ;)
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeVen 27 Nov 2009 - 10:44

merci nathy!!!!! c'est vrai que j'ai testé la recette ou il fallait que de l'eau et ca n'a pas marché ! celle la est pas mal, mais il faut pensé a prendre plus de farine car la pate colle énormément!
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeVen 27 Nov 2009 - 14:18

waou super BRAVO!!
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeVen 27 Nov 2009 - 21:13

Merci pour le conseil ;)
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeSam 28 Nov 2009 - 21:57

Miam, miam, tu me feras demain??? hehehehe
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitimeLun 30 Nov 2009 - 10:14

nina je te ferais plutot gouter mon gateau chocolat fenouil.....! et pour les bretzels se sere pour la prochaine fois!!!!! ;-))))
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MessageSujet: Re: bretzels   bretzels Icon_minitime

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